2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წელს და შარშან მოპოვებული ვანილის შეზღუდული რაოდენობის გამო, მისი ფასი მკვეთრად გადახტა და ამჟამად ზაფრანის შემდეგ მსოფლიოში მეორე ყველაზე ძვირადღირებული სანელებელია.
მადაგასკარი ცნობილია, როგორც ვანილის უმსხვილესი მწარმოებელი და ექსპორტიორი, მაგრამ რადგან მისი შეგროვებისა და დახარისხების პროცესი უკიდურესად რთულია, ამ ბოლო დროს ადგილობრივი მოსახლეობა საკმარისად არ ელოდება მის დამუშავებას, რის შედეგადაც მისი გემო და არომატი გაცილებით სუსტია, და ეს, კიდევ უფრო ზრდის ხარისხის ვანილის ფასს.
თუ 5 წლის წინ არომატული სუნელის კილოგრამი ფასი დაახლოებით 14 ფუნტი იყო, ახლა ზოგან 155 ფუნტს აღწევს.
საშუალო ზომის ნაყინის კომპანიის კვლევის თანახმად, მხოლოდ ვანილის ღირებულება წელიწადში დამატებით 5 მილიონი დოლარით გადახტება. ამ შემთხვევაში გადაწყვეტილებები სამია:
- კომპანიები უარს იტყვიან ვანილის ნაყინის წარმოებაზე;
- გირჩევნიათ ხელოვნური არომატები, გემოვნებით ვანილის მსგავსი;
- ნამდვილი ვანილის ნაყინის ფასი დაახლოებით 4-ჯერ მეტია, ვიდრე სხვა ტიპის.
გირჩევთ:
ვანილის ზეთი - სარგებელი და გამოყენება
ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და სურნელოვანი სანელებელია ვანილი. როგორც წესი, მას ასოცირდება საკონდიტრო ნაწარმთან, ნაყინებთან და ნამცხვრებთან, მათი ტკბილი და თბილი არომატის გამო. სინამდვილეში, ეგზოტიკურ მცენარეს კიდევ ერთი, არანაკლებ მნიშვნელოვანი გამოყენება აქვს.
რატომ მოგვწონს ვანილის არომატი?
იშვიათია ისეთი შემთხვევა, როდესაც ადამიანებმა ნეტარებით არ დახუჭონ თვალები, როდესაც მათ ნაზი სურნელი აქვთ ვანილი . ამერიკელი მეცნიერების აზრით, ეს გამოწვეულია იმით, რომ ვანილის სუნთქვა ბავშვობაში გვაბრუნებს. არა იმიტომ, რომ გემრიელი ნამცხვრების ან კარამელის კრემის გამო გვიყვარს.
ვანილის ნაყინის ნახევარი არ შეიცავს ვანილს! ამიტომაც
Ნაყინი ევროპელების საყვარელ საზაფხულო დესერტებს შორისაა, მაგრამ ბრიტანულმა გაზეთმა The Guardian- მა ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ წამყვან ბრენდებში ვანილის ნაყინი არ გამოიყენება რეალური პროდუქტები. ახალმა ბრიტანულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ვანილის ნაყინის დიდ ნაწილს არ გააჩნია მისი წარმოების ძირითადი ინგრედიენტები, კერძოდ, ვანილი, ნაღები და რძე, რომლებიც ჩანაცვლებულია მათი იაფი ალტერნატივებით.
წონის დაკლება Seiler- ის დიეტის გარეშე შიმშილის გრძნობის გარეშე
სეილერის დიეტა მისი ავტორის ანა სეილერის სახელს ატარებს. კვების ეს მეთოდი გამოიყენება შვეიცარიის სამედიცინო ცენტრებში, სადაც ის ეხმარება წონაში დაკლებას სხეულის ამოწურვისა და ღირებული საკვები ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე. იგი დღეში 1200-დან 1500 კალორიას მოიხმარს, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - ის რაოდენობა, რაც ჩვენს სხეულს ნორმალურად ფუნქციონირებისთვის სჭირდება არა მხოლოდ პასიურ, არამედ აქტიურ ცხოვრების წესში.
ტოპ 16 რჩევა კარგი კვების გარეშე დიეტის გარეშე
1. ჭამეთ ნამდვილი საკვები (და შეზღუდეთ ან აკრძალეთ ხელოვნური). ნამდვილი საკვები არის ყველაფერი, რაც შეიძლება გაანადგურონ, შეგროვდნენ, რძეს ან დაიჭირონ - საკვები, რომელიც ახლოსაა მის ბუნებრივ წარმოშობასთან; 2. ჭამე უამრავი ქათამი. ეს არის ტრიპტოფანის მყიფე წყარო, აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ასტიმულირებს ტვინს სეროტონინის - ბედნიერების ჰორმონის წარმოებაში.
