2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ყველაზე დიდი პურის მომხმარებლები ბულგარელები ევროპაში არიან და ჩვენს მაგიდაზე ყოველდღე თეთრი პურია. დიეტოლოგები გირჩევენ მარცვლეულის ჭამასაც დაჭრილი თეთრი პური მინიმუმამდე ან საერთოდ გამოვრიცხოთ მენიუდან.
ბოლო პერიოდში ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტა ძალიან მოდური გახდა და თეთრი ფქვილის მიტოვება სწორი ნაბიჯია ჯანმრთელი დიეტისკენ.
პური სასარგებლოა და მართალია თუ არა ამით კმაყოფილება, დიდ ფასს არ ვუხდით ტრადიციას, რომ ამ კერძს პირველ რიგში ჩვენს სუფრაზე ვდებთ? კითხვაზე პასუხს მივიღებთ მას შემდეგ, რაც გავიგებთ როგორ მზადდება თეთრი პური.
მზადდება თეთრი პური დახვეწილი ხორბლის მარცვლებისგან, საიდანაც გამოყოფილია ჩანასახები და ქატოს ზედა ფენისგან. მარცვლეულიდან ამ ორი კომპონენტის ამოღება აუმჯობესებს მის გემოსა და სიგლუვეს, მაგრამ შლის ბოჭკოს, B ვიტამინებს, E ვიტამინს, მინერალებს და ფიტოქიმიკატებს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა.
მისი ინგრედიენტებიდან მხოლოდ ნახშირწყლები და მცირე რაოდენობით ცილაა დარჩენილი. თეთრი პურის კვებითი ღირებულება თითქმის ნულოვანია, ის მხოლოდ კუჭს ავსებს.
ამავე დროს, თეთრი ფქვილი არაერთ მავნე ზემოქმედებას ახდენს ორგანიზმზე. ეს არის ჭარბი წონისა და სიმსუქნის მიზეზი. პურის გლიკემიური ინდექსი უფრო მაღალია, ვიდრე შოკოლადის. სახამებელი ყველა პურპროდუქტში იშლება, შედის საჭმლის მონელების პროცესში და სისხლში შედის გლუკოზის სახით. ეს იწვევს შიმშილის პერიოდებს.
საჭმლის მონელების პრობლემები არის შემდეგი მიზეზი, რომელიც სასარგებლოა თეთრ პურზე უარის თქმა. წებოვანა ანადგურებს ნაწლავის უჯრედებს და ეს იწვევს საჭმლის მონელების დარღვევას.
მისი მოქმედებით არის განპირობებული კანზე არსებული მუწუკებიც. ის არ გამოიყოფა სხეულიდან და ნაწლავის კედლებზე დაგროვება აზიანებს მის ბოჭკოებს. ეს აფერხებს ნუტრიენტების ათვისებას და აისახება კანზე, მაგალითად, მუწუკები და სხვა გაღიზიანებები.
მთელი მარცვალი შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც მხარს უჭერს ნაწლავის ჯანმრთელობას და თეთრი მარცვლეული არა.
თეთრი პური ტოქსიკურია რადგან ხორბლის წარმოების დიდი მასშტაბით იგი მკურნალობენ სხვადასხვა პრეპარატებით. გაწმენდის დროს ფქვილის გაუფერულება ხდება მავნე ნივთიერებებით.
თეთრი პურის მოხმარება იწვევს დამოკიდებულებას. შაქრების გამოყოფა იწვევს ინსულინის ზრდას. სწრაფი ნახშირწყლების შიმშილი მიზნად ისახავს მათ მიერ შექმნილ სიცოცხლისუნარიანობას. ამასთან, სისხლში შაქრის დონის მკვეთრი ნახტომი იწვევს დიაბეტს.
მენიუში საჭიროა პური, მაგრამ ის უნდა იყოს მთლიანი მარცვლეული.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
დაივიწყეთ ხორბლის პური - მიირთვით ფეტვი და ნიჟარა
იმ საკვების სია, რომლებიც ამა თუ იმ მიზეზით საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, მწვავე სისწრაფით იზრდება. სულ უფრო ძნელია ზღვაზე რჩევა იმის შესახებ, თუ რა არის სასარგებლო, რა არის მავნე და რა ჭამა. შემაძრწუნებელია, რომ ბულგარელების ერთ-ერთი უძველესი საკვები - პური, შეიძლება აღმოჩნდეს ახალი ნელი შხამი, რომელიც გვაიძულებს და გვკლავს.
თეთრი პური ცუდი იყო ქალებისთვის
ჩვენ ქალებს აშკარად მოგვიწევს მოშორება მაკარონისგან და განსაკუთრებით თეთრი პურისგან. თურმე ისინი უკიდურესად საზიანოა ქალის ჯანმრთელობისთვის, ამბობენ იტალიელი მეცნიერები. მათ ჩაატარეს ფართომასშტაბიანი კვლევა, რომელიც მოიცავდა 47000-ზე მეტ მამაკაცსა და ქალს.
სიურპრიზი! თეთრი პური სასარგებლოა
წლების განმავლობაში მოხმარება თეთრი პური გამოძერწილი სხეულების მქონე ადამიანები უარყოფენ. აღმოჩნდება, რომ ყველაფერი სხეულზეა დამოკიდებული და ეს თეთრი პურია, რომელიც დიეტურია თქვენთვის. ცუდი პური არ არსებობს - ამაში ექსპერტები დარწმუნებულები არიან.
მოდით, პური პური გავაყოლოთ სმილიან ლობიოზე
სმილიანი ლობიო რამდენიმე ბულგარულ საკვებს შორისაა, რომელსაც ბრენდის პატენტით იცავს. იგი გაშენებულია მდინარე არდას ზემო აუზის მიდამოში, სადაც იგი უფრო ცნობილია როგორც ლობიო. ამ ტიპის ტრადიციული ბულგარული ლობიო 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება ამ რეგიონში.
