სიურპრიზი! თეთრი პური სასარგებლოა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

წლების განმავლობაში მოხმარება თეთრი პური გამოძერწილი სხეულების მქონე ადამიანები უარყოფენ. აღმოჩნდება, რომ ყველაფერი სხეულზეა დამოკიდებული და ეს თეთრი პურია, რომელიც დიეტურია თქვენთვის.

ცუდი პური არ არსებობს - ამაში ექსპერტები დარწმუნებულები არიან. აღმოჩნდება, რომ ადამიანის სხეული ინდივიდუალურად რეაგირებს საკვების მიღებაზე. ეს განსაკუთრებით ეხება პურს. ამრიგად, ზოგიერთისთვის თეთრი საუკეთესოა, ზოგი კი უკეთესად რეაგირებს მთლიან პურზე.

ისრაელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თეთრი პურის მოხმარების შესახებ ყველა რჩევა არასწორია. ვისემანის ინსტიტუტის მეცნიერების აზრით, არ აქვს მნიშვნელობა, რა სახის პურს მივირთმევთ და თეთრი პურიც კი შეიძლება სასარგებლო იყოს. ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აღიქვამს და ამუშავებს ჩვენი სხეული მას.

მათი თეორიის დასამტკიცებლად, მკვლევარებმა შეისწავლეს ცხიმის, ქოლესტერინის, გლუკოზის, ნაწლავის ბაქტერიების და მონაწილეების მიკროელემენტების დონე მათი ტესტების დროს.

მთლიანი და თეთრი პურის მოხმარების განსხვავებებისა და მსგავსების გასარკვევად, მოხალისეები დაიყვნენ ორ ჯგუფად. ნახევარმა ერთ კვირაში მიირთვა ახალი პურის პურეული საფუარით, დანარჩენებმა კი თეთრი პური. ამას მოჰყვა ორკვირიანი დასვენების პერიოდი. მათ შემდეგ მონაწილეებმა გაცვალეს როლები.

შედეგები არა მხოლოდ გასაკვირია, არამედ ის აპირებს დაანგრიოს ყველა ძირითადი სტერეოტიპი. ტესტებმა დაადასტურა, რომ პრაქტიკაში არ არსებობს კლინიკურად მნიშვნელოვანი განსხვავება ამ ორი სახის პურის მოქმედებას და არც გაზომულ პარამეტრებს შორის.

მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ ზოგი უბრალოდ უკეთესად რეაგირებს თეთრ პურზე, ზოგი კი მთელ მარცვლეულზე. ეს პირდაპირ დამოკიდებულია პირად გლიკემიურ რეაქციაზე და ნაწლავის ბაქტერიების ინდივიდუალურ კომბინაციაზე. განსხვავება ორი სახის პურის ეფექტს შორის მცირეა და პრაქტიკაში არ იგრძნობა. ასე რომ, თუ თეთრი პური მოგწონთ, ნუ დააყოვნებთ შემდეგ ჯერზე და ნუ შეცვლით მას მთლიანი ფქვილით მხოლოდ იმის გამო, რომ გითხარით, რომ ის უფრო სასარგებლოა. ეს ყველაფერი დოზებშია. თუ ზომიერად მიირთმევთ ყველა საკვებს, არამარტო პურს, წონის პრობლემები არ შეგექმნებათ.

ეს არ არის პირველი პურის მტკიცებულება თეთრი პურის შესახებ. რამდენიმე წლის წინ დადასტურდა, რომ თეთრი პურის ჭამა ზრდის სასარგებლო ბაქტერიას ლაქტობაცილს. მიზეზი არის მისი შემადგენლობის დახვეწილი მარცვლები, რომლებიც ხშირად ტოვებენ დაუფასებელს. და ისინი უდავოდ ზრდის ორგანიზმში ჯანმრთელი ბაქტერიების დონეს.