2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
წლების განმავლობაში მოხმარება თეთრი პური გამოძერწილი სხეულების მქონე ადამიანები უარყოფენ. აღმოჩნდება, რომ ყველაფერი სხეულზეა დამოკიდებული და ეს თეთრი პურია, რომელიც დიეტურია თქვენთვის.
ცუდი პური არ არსებობს - ამაში ექსპერტები დარწმუნებულები არიან. აღმოჩნდება, რომ ადამიანის სხეული ინდივიდუალურად რეაგირებს საკვების მიღებაზე. ეს განსაკუთრებით ეხება პურს. ამრიგად, ზოგიერთისთვის თეთრი საუკეთესოა, ზოგი კი უკეთესად რეაგირებს მთლიან პურზე.
ისრაელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თეთრი პურის მოხმარების შესახებ ყველა რჩევა არასწორია. ვისემანის ინსტიტუტის მეცნიერების აზრით, არ აქვს მნიშვნელობა, რა სახის პურს მივირთმევთ და თეთრი პურიც კი შეიძლება სასარგებლო იყოს. ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აღიქვამს და ამუშავებს ჩვენი სხეული მას.
მათი თეორიის დასამტკიცებლად, მკვლევარებმა შეისწავლეს ცხიმის, ქოლესტერინის, გლუკოზის, ნაწლავის ბაქტერიების და მონაწილეების მიკროელემენტების დონე მათი ტესტების დროს.
მთლიანი და თეთრი პურის მოხმარების განსხვავებებისა და მსგავსების გასარკვევად, მოხალისეები დაიყვნენ ორ ჯგუფად. ნახევარმა ერთ კვირაში მიირთვა ახალი პურის პურეული საფუარით, დანარჩენებმა კი თეთრი პური. ამას მოჰყვა ორკვირიანი დასვენების პერიოდი. მათ შემდეგ მონაწილეებმა გაცვალეს როლები.
შედეგები არა მხოლოდ გასაკვირია, არამედ ის აპირებს დაანგრიოს ყველა ძირითადი სტერეოტიპი. ტესტებმა დაადასტურა, რომ პრაქტიკაში არ არსებობს კლინიკურად მნიშვნელოვანი განსხვავება ამ ორი სახის პურის მოქმედებას და არც გაზომულ პარამეტრებს შორის.
მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ ზოგი უბრალოდ უკეთესად რეაგირებს თეთრ პურზე, ზოგი კი მთელ მარცვლეულზე. ეს პირდაპირ დამოკიდებულია პირად გლიკემიურ რეაქციაზე და ნაწლავის ბაქტერიების ინდივიდუალურ კომბინაციაზე. განსხვავება ორი სახის პურის ეფექტს შორის მცირეა და პრაქტიკაში არ იგრძნობა. ასე რომ, თუ თეთრი პური მოგწონთ, ნუ დააყოვნებთ შემდეგ ჯერზე და ნუ შეცვლით მას მთლიანი ფქვილით მხოლოდ იმის გამო, რომ გითხარით, რომ ის უფრო სასარგებლოა. ეს ყველაფერი დოზებშია. თუ ზომიერად მიირთმევთ ყველა საკვებს, არამარტო პურს, წონის პრობლემები არ შეგექმნებათ.
ეს არ არის პირველი პურის მტკიცებულება თეთრი პურის შესახებ. რამდენიმე წლის წინ დადასტურდა, რომ თეთრი პურის ჭამა ზრდის სასარგებლო ბაქტერიას ლაქტობაცილს. მიზეზი არის მისი შემადგენლობის დახვეწილი მარცვლები, რომლებიც ხშირად ტოვებენ დაუფასებელს. და ისინი უდავოდ ზრდის ორგანიზმში ჯანმრთელი ბაქტერიების დონეს.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
თეთრი პური ცუდი იყო ქალებისთვის
ჩვენ ქალებს აშკარად მოგვიწევს მოშორება მაკარონისგან და განსაკუთრებით თეთრი პურისგან. თურმე ისინი უკიდურესად საზიანოა ქალის ჯანმრთელობისთვის, ამბობენ იტალიელი მეცნიერები. მათ ჩაატარეს ფართომასშტაბიანი კვლევა, რომელიც მოიცავდა 47000-ზე მეტ მამაკაცსა და ქალს.
დაივიწყეთ თეთრი პური! გონივრული საფუძველი
Ყველაზე დიდი პურის მომხმარებლები ბულგარელები ევროპაში არიან და ჩვენს მაგიდაზე ყოველდღე თეთრი პურია. დიეტოლოგები გირჩევენ მარცვლეულის ჭამასაც დაჭრილი თეთრი პური მინიმუმამდე ან საერთოდ გამოვრიცხოთ მენიუდან. ბოლო პერიოდში ნახშირწყლებისგან თავისუფალი დიეტა ძალიან მოდური გახდა და თეთრი ფქვილის მიტოვება სწორი ნაბიჯია ჯანმრთელი დიეტისკენ.
თეთრი პური სასარგებლო აღმოჩნდა
ბოლო წლების განმავლობაში, სულ უფრო ხშირად მიმდინარეობდა კამათი იმის შესახებ, რამდენად საზიანოა თეთრი პური და როგორ უნდა ავიცილოთ თავიდან მისი ჭამა. ამასთან, ახალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ თეთრი პური კარგ გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე, რადგან ის ზრდის კუჭში კარგი ბაქტერიების რაოდენობას და ამით იცავს დაავადებებისგან.
მოდით, პური პური გავაყოლოთ სმილიან ლობიოზე
სმილიანი ლობიო რამდენიმე ბულგარულ საკვებს შორისაა, რომელსაც ბრენდის პატენტით იცავს. იგი გაშენებულია მდინარე არდას ზემო აუზის მიდამოში, სადაც იგი უფრო ცნობილია როგორც ლობიო. ამ ტიპის ტრადიციული ბულგარული ლობიო 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება ამ რეგიონში.