2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვისაც ხელნაკეთი პური მოსინჯავს, იცის, რა გემო აქვს. რა თქმა უნდა, დატვირთულ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ძნელად შეგვიძლია ყოველდღე ცომი გავაზილოთ.
მაგრამ თუ განსაკუთრებული შემთხვევა გაქვთ და გსურთ ახლობლებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი გაახაროთ, აქ ნახავთ სასარგებლო რჩევებს მისი მოსამზადებლად.
არსებობს ხელნაკეთი პურის სხვადასხვა რეცეპტები, ზოგიერთ მათგანში, გარდა ძირითადი კომპონენტისა, რომელიც არის ფქვილი, წყალი, საფუარი და მარილი, გამოიყენება სხვადასხვა სახის ცხიმი, რძე და სხვა დამატებითი ინგრედიენტები. ეს ასევე არ არის ცუდი იდეა, მაგრამ თუ გსურთ ხელნაკეთი პურის უმარტივესი და ყველაზე ტრადიციული ფორმით დამზადება, იხილეთ მისი მომზადების გზა:
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თქვენ მხოლოდ ფქვილი, წყალი, საფუარი და მარილი გჭირდებათ. ჩვეულებრივ საშუალო ზომის ხელნაკეთი პური 1 კგ-ზე ოდნავ მეტს მოითხოვს. ფქვილი.
საფუარს რაც შეეხება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კუბიკებად და მშრალი საფუარი, მაგრამ პირადად მე გირჩევთ მას, კუბიკებად. დარწმუნდით, რომ ის ახალია, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. როდესაც პაკეტს გახსნით, ფერი უნდა იყოს ქვიშიანი და საფუარი უნდა იყოს რბილი შეხებით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა რაოდენობით საფუარი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად გსურთ ცომი "აწევა". ამასთან, თუ საფუარით გადააჭარბეთ, საშიშროებაა, რომ გამოცხობის შემდეგ პური მტვრევადი გახდება.
უმჯობესია მოამზადოთ პური, გამოიყენოთ ნახევარი კუბი - დაახლოებით 10 გრ საფუარი. წინასწარ გახსენით იგი 500 მლ თბილ, მაგრამ არა ცხელ წყალში. Აურიეთ კარგად.
შემდეგ შეარჩიეთ კონტეინერი, რომელშიც ცომს მოზილებთ. ეს შეიძლება იყოს უჯრა ან სხვა შესაფერისი კონტეინერი. ჩაასხით ფქვილის ნახევარი, დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ნელ-ნელა დაიწყეთ წყლის დამატება მასში გახსნილი საფუარით, ერთდროულად მოზილეთ ცომი.
გააგრძელეთ სანამ ცომი სქელი იქნება, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ არის მყარი. ის არ უნდა გეჭიროს ხელებზე, მაგრამ შეხებისას რბილი უნდა დარჩეს. დატოვეთ თბილ ადგილას.
მისი მოცულობის გაორმაგების შემდეგ კვლავ მოზილეთ ცოტაოდენი ფქვილი, მოაყალიბეთ პური და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში / 180-200 გრადუსი / მანამ, სანამ ქერქი არ გახდება. არ გადაიტანოთ პური, უბრალოდ გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
გირჩევთ:
სწრაფი სემინარი: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლში
მოგბეზრდათ მაღაზიიდან უგემოვნო საფუარის ცომის ყიდვა? გსურთ მოამზადოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში? ხშირად სასიამოვნო ცომი მოზილეთ ბევრი დიასახლისისთვის მართლაც რთული ამოცანაა. თქვენ შეიძლება იყოთ სრულყოფილი მზარეული, მაგრამ სახლში მომზადებული საფუარის ცომიდან ნამცხვრების, პიცების, ღვეზელების გამოცხობა კვლავ გადაუჭრელი რჩება:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელის სრულყოფილი ცომი?
ზოგადად, ღვეზელები და ხილის ნამცხვრები მზადდება ერთი და იგივე ცომისგან - კარაქისაგან. რა თქმა უნდა, ის სხვადასხვა სახის გაუმჯობესებას განიცდის და მას შეიძლება დაემატოს კაკაო, დაფქვილი ნიგოზი ან ნუში, ნაღები, ხაჭო და სხვა. 13 მაისს, შეერთებული შტატები ვაშლის ღვეზელის დღეს აღნიშნავს, მოდით გავერკვეთ ღვეზელის ცომის ზუსტი რეცეპტი .
პურის პურის წესები
ხრაშუნა ქერქი მადისაღმძვრელ იერს და საოცარ გემოს აძლევს ყვითელ ყველს, ხორცსა და ბოსტნეულს. პურის დაცვა ასრულებს დაცვის როლს, რაც ინარჩუნებს პროდუქციის კარგ თვისებებს. პურის დაცხობა არის პროდუქტების წინასწარი კულინარიული დამუშავება შემწვარი ფქვილის, პურის პურის ან სხვა სახის პურპროდუქტის დახმარებით.
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი პურის ნამცხვრები
ყველა სასურსათო მაღაზიაში მზა პურის ნამცხვრები და პურის ნამცხვრები იყიდება, მაგრამ პური, რომელსაც საკუთარი ხელით ამზადებთ, ბევრად უფრო გემრიელია. პური გჭირდებათ ყოველდღე ან ორ დღეში. პური ნაჭრებად დაჭრილია და ისინი - ზოლებად. ისინი აშრობენ მიკროტალღურ ღუმელში ცხაურის რეჟიმში რვა-ცხრა წუთის განმავლობაში.
მოდით მოვამზადოთ ხელნაკეთი ცომი პურისა და პიცისთვის
შეგიძლიათ სახლში გამოაცხოთ ხელნაკეთი პური. კარგად მომზადებული ცომი დიდ შედეგს მოგცემთ - პური, რომელსაც სააღდგომო ტორტის გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ცომის მოზელა მხოლოდ წყლისა და ფქვილისგან შეგიძლიათ, მაგრამ ფუმფულა ხელნაკეთი პური ყველას საყვარელი გახდება.
