2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შეგიძლიათ სახლში გამოაცხოთ ხელნაკეთი პური. კარგად მომზადებული ცომი დიდ შედეგს მოგცემთ - პური, რომელსაც სააღდგომო ტორტის გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ცომის მოზელა მხოლოდ წყლისა და ფქვილისგან შეგიძლიათ, მაგრამ ფუმფულა ხელნაკეთი პური ყველას საყვარელი გახდება.
ხელნაკეთი პური
შემადგენლობა: 600 გრამი ფქვილი, 150 მილილიტრი თხევადი ნაღები, ნახევარი ლიმონის წვენი, 110 გრამი დარბილებული კარაქი, 150 მილილიტრი თბილი რძე, 1 კუბი საფუარი, 2 კვერცხი - 1 ცომი, 1 გასაშლელად, ორი პინჩი მარილი, 40 გრამი შაქარი, სეზამი.
თასში აურიეთ ნაღები და ლიმონის წვენი და გააჩერეთ ხუთი წუთი. გახეხეთ ფქვილი, განათავსეთ საფუარი ცენტრში და დაამატეთ რძისა და ნაღების თხელი ნაკადი. მოზილეთ ცომი, თანდათანობით დაამატეთ 1 კვერცხი, დარბილებული კარაქი, შაქარი და მარილი.
მოზილეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში, ბოლოს დაასხით მაგიდაზე. ეს უნდა იქნას მიღებული ნაზად. გააჩერეთ 1 საათი თასში, გადააფარეთ საკვები ფილმი.
ცომი ისევ არ მოზილოთ, გაყავით სამ ნაწილად და თითოეულისგან გააკეთეთ ბაგეტი. ჩაქსოვილი ბაგეების ლენტები. განათავსეთ პური ტაფაში და გააჩერეთ 50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაანაწილეთ კვერცხით, მოაყარეთ სეზამის თესლი და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
პიცა საფუარის გარეშე
საფუარიანი პიცის ცომი სწრაფად და მარტივად მზადდება. გჭირდებათ ორი ჭიქა ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, მწიკვი მარილი, 100 მილილიტრი წყალი, 4 სუფრის კოვზი ზეთი.
გახეხეთ ფქვილი, დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი და აურიეთ. დაამატეთ ზეთი და წყალი და აურიეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ ცომისგან მზადდება ბურთი.
გააბრტყელეთ მრგვალი პიცის ტაფა, გადაიტანეთ ტაფაზე, გააკეთეთ კიდეები და დაამატეთ პიცის ფენა.
პური საფუარის გარეშე
პური საფუარის გარეშე, მაგრამ ნიგოზით უფრო ადვილი მოსამზადებელია და ძალიან სურნელოვანია. ინგრედიენტები: 400 გრამი ფქვილი, 50 გრამი წვრილი შვრიის ფაფა, მწიკვი მარილი, 1 ჩაის კოვზი სოდა, ჩააქრეს ძმრით, 50 გრამი ნიგოზი, 250 გრამი იოგურტი, 180 მილილიტრი რძე.
ღუმელი თბება 200 გრადუსამდე. დაფარეთ ტაფა საცხობი ქაღალდით და მოაყარეთ ფქვილი. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, შვრიის ფაფა, სოდა და მარილი. დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ყველაფერი აირია. ცალკე აურიეთ იოგურტი და რძე და დაამატეთ ფქვილს დიდი დანით, მაგრამ ძალიან სწრაფად, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში პური არ შეშუპდება.
მოამზადეთ პური თქვენთვის სასურველი ფორმის - მრგვალი, მართკუთხა ან რასაც თქვენ აირჩევთ და განათავსეთ ტაფაში. ცომში დანით გააკეთეთ ორი ნაჭერი და გამოაცხვეთ პური 35 წუთის განმავლობაში. გამომცხვარ პურს გაწმენდისთანავე ახვევენ სუფთა პირსახოცით, რომ გახდეს რბილი.
გირჩევთ:
სწრაფი სემინარი: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლში
მოგბეზრდათ მაღაზიიდან უგემოვნო საფუარის ცომის ყიდვა? გსურთ მოამზადოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში? ხშირად სასიამოვნო ცომი მოზილეთ ბევრი დიასახლისისთვის მართლაც რთული ამოცანაა. თქვენ შეიძლება იყოთ სრულყოფილი მზარეული, მაგრამ სახლში მომზადებული საფუარის ცომიდან ნამცხვრების, პიცების, ღვეზელების გამოცხობა კვლავ გადაუჭრელი რჩება:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელის სრულყოფილი ცომი?
ზოგადად, ღვეზელები და ხილის ნამცხვრები მზადდება ერთი და იგივე ცომისგან - კარაქისაგან. რა თქმა უნდა, ის სხვადასხვა სახის გაუმჯობესებას განიცდის და მას შეიძლება დაემატოს კაკაო, დაფქვილი ნიგოზი ან ნუში, ნაღები, ხაჭო და სხვა. 13 მაისს, შეერთებული შტატები ვაშლის ღვეზელის დღეს აღნიშნავს, მოდით გავერკვეთ ღვეზელის ცომის ზუსტი რეცეპტი .
მოვამზადოთ ორთქლზე მომზადებული ცომი
მისივე სახელიდან ირკვევა, რომ ეს ცომი მიიღება ცომის აორთქლებით. მისი მომზადების ტექნოლოგია არ არის რთული, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ კარგად მიიღოთ. ორთქლზე მომზადებული ცომი ფუმფულა ხდება და შემდგომ ახერხებს ზუსტად შეშუპებას, რადგან მისი მომზადებისას მიიღება ორთქლი.
მოდით მოვამზადოთ პურის ცომი
ვისაც ხელნაკეთი პური მოსინჯავს, იცის, რა გემო აქვს. რა თქმა უნდა, დატვირთულ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ძნელად შეგვიძლია ყოველდღე ცომი გავაზილოთ. მაგრამ თუ განსაკუთრებული შემთხვევა გაქვთ და გსურთ ახლობლებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი გაახაროთ, აქ ნახავთ სასარგებლო რჩევებს მისი მოსამზადებლად.
მოდით მოვამზადოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ძეხვი
მოზრდილ საკვებს შორის ძეხვი მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს. მნიშვნელოვანია ის, თუ რისგან არიან ისინი დამზადებული. ძეხვი გვხვდება სხვადასხვა ჯიშში - ნედლი, შებოლილი, გამხმარი. მათი გამოყენება შეიძლება მაკარონის, სალათების, ანანასების, ანანასების დამზადებაში ან უბრალოდ მოხარშული და ჩაშუშული იყოს.
