გემრიელი რეცეპტები ფუმფულა პურისთვის, რომელიც მზადდება მხოლოდ წყლისა და ფქვილისგან

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მოამზადეთ ყველაზე პოპულარული, გემრიელი და მარტივი მოსამზადებელი პურები მხოლოდ წყლით და ფქვილით. უფრო მეტი სიამოვნება, ვიდრე სახლში გამომცხვარი პურები, გემრიელი და სურნელოვანია.

ხელნაკეთი თეთრი პური

მშრალი საფუარი - 6 გრ

ფქვილი - 400 გ

მარილი - 1 ჩ.კ.

შაქარი - 20 გრ

წყალი -240 მლ

ზეთი - 40 მლ

ხელნაკეთი თეთრი პურის დასამზადებლად ჯერ უნდა მოამზადოთ პროდუქტი რეცეპტის მიხედვით. ფქვილის საერთო რაოდენობიდან გაზომეთ 120 გრ და აურიეთ იგი თბილ წყალთან და საფუარში. კარგად აურიეთ ყველაფერი, გადააფარეთ საკვები ფილმი და დატოვეთ თბილ ადგილას 15-20 წუთი, რომ გაორმაგდეს.

შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, ზეთი და წინასწარ შერეული გაცრილი ფქვილი და მარილი. მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი, რომელსაც ზეთით შეზეთილ თასში მოათავსებთ. კვლავ გადააფარეთ ფოლგა და დატოვეთ 1 საათი თბილ ადგილას.

გამოყოფილი დროის შემდეგ, პური ჩამოაყალიბეთ ფორმის შესაბამისად, რომელშიც გამოაცხობთ, განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ ფორმაში ან საცხობ ქაღალდთან ერთად. Საფარი პური სუფთა პირსახოცით და დატოვეთ თბილი 30 წუთის განმავლობაში.

აცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ 180 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-30 წუთი - დასრულებამდე. შენი თეთრი ხელნაკეთი პური მზადაა! ნება მიეცით გაგრილებას ფორმაში, შემდეგ მოათავსეთ მავთულის საკიდზე.

ხელნაკეთი ბაგეტები

მშრალი საფუარი - 8 გრ

ფქვილი -450 გ

მარილი - 1 ჩ.კ.

შაქარი - 1 ს.კ.

წყალი - 250 მლ

ზეთი - 2 ს.კ.

მოამზადეთ თქვენი პროდუქტი რეცეპტის შესაბამისად. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ შაქარს, მარილს და საფუარს, დაუმატეთ თბილი წყალი და ზეთი. მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი, მოათავსეთ იგი ზეთით ცხიმწასმულ თასში და გადააფარეთ საკვები ფილმი, დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 20-30 წუთი.

გაბერილი ცომი გაყავით 2 ნაწილად და ზეთოვანი ხელებით გაიტანეთ გრძელი ბაგეების თითოეული ნაწილი. მოათავსეთ ფორმის ბაგეები ტაფაში, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და მოაყარეთ ფქვილი. დაფარეთ სუფთა პირსახოცი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი.

კვლავ მოაყარეთ ფქვილი და გააკეთეთ რამდენიმე ნაჭერი მკვეთრი დანით. გამოცხობა ხელნაკეთი ბაგეტები 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ღუმელის ფსკერზე წყლის თასის დადება - ეს იქნება ორთქლისთვის.

ეს არის საკრილეგეობა, რომ მოჭრა ბაგეტი, უბრალოდ გავანადგუროთ ისიამოვნოთ!

ხელნაკეთი პური - პური

ფქვილი - 500 გრ

თბილი ადუღებული წყალი - 350 მლ

მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ. წვერით

მარილი - 1,5 ჩ.კ.

შაქარი - 0, 5 ჩ.კ.

ზეთი - 3 ს.კ.

გახეხეთ ფქვილი და გამოყავით ნაწილი, რომ აურიოთ.

შეურიეთ ფქვილი, მარილი, შაქარი და საფუარი, აურიეთ. დაასხით თბილი წყალი თხელ ნაკადში და ხის კოვზით მოზილეთ ცომი. დაამატეთ ზეთი და ხელებით მოზილეთ რბილი ცომი. ჭურჭელი წაუსვით ზეთს, ჩაყარეთ ცომი, გადააფარეთ პირსახოცი და განათავსეთ თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.

აურიეთ ცომი აურიეთ და 30-40 წუთის განმავლობაში შეფუთულ თასში დააბრუნეთ.

ცომი გაყავით ორ ნაწილად, თითოეული ნაწილი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფებში ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდი. ზეთოვანი ხელებით გაჭიმეთ და გაასწორეთ ცომი ქერქზე, თითებით ჩამოაყალიბეთ ღარები. სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის თესლი და დატოვეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში. ოდნავ მოაყარეთ წყალი და გამოაცხვეთ პური 210 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ჩაასხით მზა ნამცხვარი წყლით, გადააფარეთ სუფთა პირსახოცი და დატოვეთ მთლიანად გაგრილებული. შენი პურის პური მზად არის!