2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ქათმის ნაკბენები მათი პურირება შესაძლებელია მრავალი გზით. პურის პურის დაწყებამდე ძალიან მნიშვნელოვანია მარინა. რომელი პურით აირჩევთ ხორცს, თუ ის მარინადშია რამდენიმე საათის განმავლობაში, ის ყოველთვის ძალიან გემრიელი იქნება.
Უადვილესი პურირება არის კვერცხის გატეხვა და ჯერ თითოეული ნაჭრის ლამაზად გადახვევა ფქვილში, შემდეგ ათქვეფილ კვერცხებში და ბოლოს პურის ბალახში. ამასთან, ფუმფულა პურის მიღწევა მიიღწევა ლუდის გამოყენებით.
პირველ რიგში, გამოყავით yolks თეთრებისგან და დაამატეთ ლუდი yolks- ს, სცემეთ და ათქვიფეთ კვერცხის ცილები თოვლის შემრევით. ძალიან ფრთხილად შეურიეთ ორი ნარევი სპატულთან - უნდა მიიღოთ ფაფუკი ნარევი.
დამარილებული ხორცის ნაჭრები მოაყარეთ შავ პილპილში შერეულ ფქვილში, შემდეგ კი ჩაყარეთ ნარევში. Fry in ღრმა fryer, აყენებს მათ მწვავე ცხიმი.
თუ უფრო ტკბილი გემო მოგწონთ, სცადეთ ეს მეთოდიც, დაამატეთ ცოტაოდენი თაფლი კვერცხებს და სცემეთ. ცალი კვლავ გავაბრტყელოთ შავი პილპილის ფქვილში, შემდეგ კვერცხებში თაფლით და ბოლოს პურის ბალახში ან მზა მშრალ პურზე.
პოპულარული ქათმის ნაკბენებს აცხობენ სიმინდის ფანტელებით. ამისათვის საჭიროა კვერცხი, ლუდი, სოიოს სოუსი და სიმინდის ფანტელები.
ქათმის ფილე მარინირდება სოიოს სოუსში ქათმის ბულიონით. ათქვიფეთ კვერცხები ლუდით, მოამზადეთ მშრალი მიქსები და ჩაყარეთ ცალი ფქვილში, კვერცხები ლუდით და კარგად დაფარეთ მსხვილი სიმინდის ფანტელები ან საშუალო ზომის.
გააკეთეთ ყველა ნაკბენი, შემდეგ ჩადეთ ღრმა შემწვარში ან ტაფაში მეტი ცხიმით. ისინი მზად უნდა იყვნენ, რადგან სწრაფად იწვება და ვერ შეძლებთ შემოხვევას და დაბრაწვას.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
იდეები პურიანი ნაკბენებისთვის
პურის ნაკბენი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ხორცისა და თევზისგან, არამედ ხილისა და ბოსტნეულისგან. პურიანი ვაშლის ნაკბენები ძალიან გემრიელია, ისინი იდეალური დესერტია ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. გააცალეთ ოთხი ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით წრეები ერთი სანტიმეტრის სისქით ან მეოთხედებად, რომლებსაც დაჭერით სანტიმეტრის სისქეზე წვრილ ნაჭრებად.
მოდით, პური პური გავაყოლოთ სმილიან ლობიოზე
სმილიანი ლობიო რამდენიმე ბულგარულ საკვებს შორისაა, რომელსაც ბრენდის პატენტით იცავს. იგი გაშენებულია მდინარე არდას ზემო აუზის მიდამოში, სადაც იგი უფრო ცნობილია როგორც ლობიო. ამ ტიპის ტრადიციული ბულგარული ლობიო 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება ამ რეგიონში.
სუპერ შესანიშნავი იდეები წვეულების ნაკბენებისთვის
როდესაც წვეულება გვაქვს ან ახლახან ძალიან ბევრი სტუმარი მოვიწვიეთ, იშვიათია სუფრაზე საკმარისი ადგილის განთავსება, რომ ყველას შეეძლოს კომფორტულად ყოფნა. ასეთ შემთხვევებში ეშველება ე.წ წვეულების ნაკბენები, რომლებიც შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი და ემსახურებოდეს დიდ თეფშებს ან ქსოვილებს, თითოეული სტუმრისთვის თეფშის და დანაჩანგლის დაყენების გარეშე.
იდეები გემრიელი ქათმის ნაკბენებისთვის
გემრიელი ქათმის ნაკბენები მზადდება თაფლით და კეტჩუპით. ნედლი ქათამი გარეცხილია და დაჭრილია ნაჭრებად, რომელსაც ასხამენ ნახევარი ჭიქა კეტჩუპისა და მესამე ჭიქა თაფლის ნარევს. შეგიძლიათ შეცვალოთ პროპორცია და უფრო მეტი კეტჩუპი გქონდეთ, თუ გსურთ სოუსი უფრო მჟავე იყოს.
