2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კრევეტები ბევრი ადამიანის საყვარელი ზღვის პროდუქტია. დიახ, მათ შესანიშნავი გემო აქვთ, მაგრამ სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ არ დაუშვით ისეთი შეცდომები, რომლებიც თქვენს ძალისხმევას გაგიფუჭებთ.
1. თქვენ იყიდეთ "ახალი" კრევეტები
ერთი შეხედვით, ამას აზრი არ აქვს - სუფთა საკვები ყოველთვის უკეთესია, ვიდრე გაყინული საკვები, არა? მაგრამ ამ შემთხვევაში, ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში ხდება, თუ ცოცხალ კრევეტებს იყიდით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ სავარაუდოდ შეიძენთ გალღობილი და ვინ იცის როდის. ასე რომ, ნუ დაუშვებთ ამ შეცდომას, რადგან თქვენი კულინარიული წამოწყება შეიძლება ჩავარდება.
2. გაალღეთ ისინი არასწორად
თქვენ გაყინული კრევეტები მიიღეთ - კარგი. მაგრამ აქ მოდის შემდეგი ხშირად დაშვებული შეცდომა კრევეტების მომზადებაში, კერძოდ, გალღობა. არასდროს უნდა გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი ან დატოვოთ ისინი გაზქურაზე, რომ თვითონ გაალღოს. საუკეთესო გზაა მათი დატოვება მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში.
3. თქვენ მათ ძალიან დიდხანს ამზადებთ
ზღვის პროდუქტების უმეტესობის მსგავსად, კრევეტებს დიდი დრო არ სჭირდება. თუ ისინი ასო O- ს ფორმისაა შემოხვეული, თქვენ ძალიან შორს წავიდეთ საჭმლის მომზადებით. მზა კრევეტი უნდა იყოს ვარდისფერი, გაუმჭვირვალე და არა ნაგლინი.
4. თქვენ არ გაწმინდეთ ისინი
კრევეტის ნაწლავები შეიძლება შეიცავდეს ქვიშას და ტალახს, რომლის ჭამა არც თუ ისე სასიამოვნოა. ასე რომ, დააშორეთ ისინი და კარგად გაწმინდეთ.
5. თქვენ დატოვებთ მათ ჭურვებს
მსოფლიოს მრავალ ნაწილში ადამიანები ჭამენ კრევეტები ჭურვებთან და ეს არ ითვლება დიდ გარიგებად. ისინი ხრაშუნაა! მაგრამ არა ყველა. ასე რომ, თუ სტუმრების მისასალმებლად აპირებთ, შეგიძლიათ მათ ბევრი შეარცხვინოთ, აიძულოთ, რომ თითოეული კრევეტი "საჯაროდ" გააცალეთ. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თქვენი სტუმრები მათ ჭურვებით ჭამენ, უმჯობესია შეინახოთ მათ უხერხულობა და წინასწარ მოაცილოთ ჭურვები.
Ესენი არიან ძირითადი შეცდომები კრევეტების მომზადებაში და რა თქმა უნდა არა ყველა. თითოეულ საკვებს მომზადების საკუთარი სპეციფიკა აქვს, ამიტომ ყოველთვის უნდა იცოდეთ ამის შესახებ, რომ არ ჩავარდნოთ.
გირჩევთ:
შეცდომები ხარშვის მომზადებისას
უგემრიელესი ქვაბი მიიღება შემწვარი ხახვისა და ფქვილის შიგთავსის სათანადო მომზადების დროს. ფქვილს მხოლოდ მაშინ ემატება, როდესაც შეწვის შედეგად ხახვი გამჭვირვალე ხდება. ფქვილის დამატების შემდეგ, შემწვარი აგრძელებს ხახვის გაწითლებამდე, ისევე როგორც ფქვილი.
ყურადღება! შეცდომები წვნიანის მომზადებაში, რომ თავიდან აიცილოთ
სუპები ჩვენს საყვარელ კერძებს შორისაა, რომლებსაც ველით, რადგან ისინი, ძირითადად, მთავარი მენიუში მიირთმევენ. ცხელი იქნება თუ ცივი, სწორედ ისინი დარწმუნდებიან, რომ კარგი მადა გვაქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უბრალო სამუშაოდ მოგეჩვენებათ, არსებობს უამრავი შეცდომა, რაც შეიძლება დაშვდეს სუპების მიღების დროს.
ბულიონისა და წვნიანის მომზადებისას კულინარიული შეცდომები და წესები
თუ წყალი, რომელთანაც ხორცს ასხამენ, როცა ადუღდება, ცივია, მიიღება გემრიელი ბულიონი, მისგან კი გემრიელი წვნიანი და გემრიელი წვნიანი. სანამ წყალი დუღდება, მასში მოპოვებულია ხორცის საკვებ ნივთიერებებისა და არომატის დიდი ნაწილი და მიიღება გემრიელი ბულიონი.
დახვეწილობები და შეცდომები Multicooker– ით მომზადებისას
მულტიკუკერი ეს აღარ არის ისეთი სიახლე. პირველი ასეთი მოწყობილობები 1950 წელს სამზარეულოებს წააგავდა. შემდეგ მათ [წნევის გაზქურები] უწოდეს. დღეს თითქმის ყველა ქალი არის ფუნქციონალური Multicooker- ის ბედნიერი მფლობელი, რომელიც შეუცვლელი ასისტენტია.
6 საკვები, რომ თავიდან იქნას აცილებული ოსტეოართრიტის დროს
დიეტა და ოსტეოართროზი ოსტეოართრიტი არის მდგომარეობა, როდესაც ხრტილის ბალიში თქვენს სახსრებს შორის იშლება და ქრება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სახსრების ძლიერი ტკივილი და შეშუპება. ოსტეოართრიტი (OA) არის ანთებითი დაავადება. მისი სიმპტომების გამწვავება შესაძლებელია საკვების მიღებით, რაც ორგანიზმში ანთებას უწყობს ხელს.
