2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გემრიელი ვაფლები იმდენი ხნის წინ გამოჩნდა, რომ არავინ იცის მათი გამომგონებლის სახელი. თებერვლის ასობით რეცეპტი არსებობს, ისე კი, რომ არც კი იცოდეთ მსოფლიოს რომელ ქვეყანაში გამოჩნდნენ ისინი პირველად.
25 მარტი აღინიშნება ვაფლის დღე, რომელმაც პირველად დატოვა შვედეთი Våffeldagen სახელით. ალტერნატიული დღესასწაული, რომელიც შეერთებულ შტატებში აღინიშნება, 24 აგვისტოა და დაპატენტებული ამ უგემრიელესი მაკარონის - კორნელიუს სვარტუთის საპატივცემულოდ არის.
თითოეულმა ერმა ცოტათი დაამატა ვაფლის დამზადების ძირითადი რეცეპტი. ძველმა ბერძნებმა, გერმანელებმა, ინგლისელებმა და ჰოლანდიელებმა საკუთარი კორექტირება შეიტანეს ვაფლის შემადგენლობაში.
ითვლება, რომ მეთხუთმეტე საუკუნეში ევროპაში მხოლოდ კეთილშობილთა დაბადებასა და მეფეებს ჰქონდათ ამის უფლება მოიხმარენ ვაფლებს. მათი მომზადების რეცეპტები მკაცრად ინახებოდა საიდუმლოდ და მკაცრად ისჯებოდა მათი განაწილება.
რამდენიმე საუკუნის შემდეგ ცხელი ვაფლები ყველას ეყიდა ქუჩაში და ხალხს ხედავდა, როგორ უყურებდა ცომი სურნელოვან ვაფლებს მშვენიერი შევსებით.
სრულყოფილი რომ გახდეს ვაფლები სახლში, თქვენ გჭირდებათ სპეციალური ხელსაწყოები ვაფლის საცხობად, რათა მათ სასურველი ფორმა მიენიჭოთ - ისინი უნდა იყვნენ მოედნებზე, რომლებიც შევსებას შედის.
ვაფლის მოსამზადებლად საჭიროა ფქვილი, რძე, საფუარი ან გამაფხვიერებელი, კვერცხი, წყალი, სოდა, მარილი, შაქარი, ხილი, არომატიზატორები. Კლასიკური ვაფლის ცომი შეიძლება სახლში მომზადება.
გჭირდებათ ერთი ჩაის კოვზი და ნახევარი გაცრილი ფქვილი, ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ერთი სუფრის კოვზი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, ერთი ჩაის კოვზი რძე, ხუთი ჩაის კოვზი გამდნარი კარაქი.
შეურიეთ ფქვილი მარილს, შაქარს და გამაფხვიერებელს. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. ცალკე ათქვიფეთ გულები და აურიეთ რძე და კარაქი, ჩაასხით ფქვილში, აურიეთ და ფრთხილად დაუმატეთ კვერცხის ცილა.
ცხელი ვაფლის საცხობში, დაასხით ცომი წვრილ ნაკადში, თანაბრად გაანაწილეთ ვაფლის ფირფიტის ზედაპირზე. დააფარეთ თავსახური და გამოაცხვეთ, სანამ არ დასრულდება.
მიირთვით ჯემით, ნაღებით, დაჭრილი ბანანით, თაფლით ან ყველით და ხაჭოთი. კომპოზიტორი იოჰან შტრაუსი და მისი კოლეგა ფრედერიკ შოპენი, პოეტები გოეთე და პაბლო ნერუდა, აგრეთვე ალფრედ ნობელი და ზიგმუნდ ფროიდი თებერვლის სასტიკი თაყვანისმცემლები იყვნენ.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი პაელა
Paella არის ცნობილი კერძი ბრინჯით და ვალენსიიდან წარმოშობილი სხვა ინგრედიენტებით. ესპანურ პაილას ტრადიციულად მიირთმევენ დღესასწაულებზე, განსაკუთრებით კვირას და ფეის დღესასწაულებზე (ფაიესი, ფაიასი). სახელწოდება "პაელა" ნიშნავს ვალენსიის "
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი Fondant
მომზადება fondant ეს ყოველთვის აწუხებდა დიასახლისების უმეტესობას და ისინი ხშირად ჩქარობენ მაღაზიებიდან მზა ნარევის ყიდვას. ესეც კარგი ვარიანტია, მაგრამ ყველამ იცის, რომ ხელნაკეთი ჭიქურებით უკეთესი არაფერია. სანამ ვისწავლით თუ როგორ უნდა სწრაფად და მარტივად მოვამზადოთ fondant სახლში, მოდი ჯერ განვმარტოთ რა არის ეს.
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ჩაი ექსპერტების აზრით
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჭკვიანი წიგნი გვასწავლის, რომ სამუშაო მაიმუნს კაცად აქცევს, ზოგიერთ ადამიანს აქვს პრინციპი, რომ ჩვენ საუკეთესოდ ვაფასებთ ჩვენს ცხოვრებას არდადეგების დროს და რადგან ამდენი სამუშაო დღეა, უნდა არსებობდეს იგივე რაოდენობის არდადეგები.
სწრაფი სემინარი: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლში
მოგბეზრდათ მაღაზიიდან უგემოვნო საფუარის ცომის ყიდვა? გსურთ მოამზადოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში? ხშირად სასიამოვნო ცომი მოზილეთ ბევრი დიასახლისისთვის მართლაც რთული ამოცანაა. თქვენ შეიძლება იყოთ სრულყოფილი მზარეული, მაგრამ სახლში მომზადებული საფუარის ცომიდან ნამცხვრების, პიცების, ღვეზელების გამოცხობა კვლავ გადაუჭრელი რჩება:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელის სრულყოფილი ცომი?
ზოგადად, ღვეზელები და ხილის ნამცხვრები მზადდება ერთი და იგივე ცომისგან - კარაქისაგან. რა თქმა უნდა, ის სხვადასხვა სახის გაუმჯობესებას განიცდის და მას შეიძლება დაემატოს კაკაო, დაფქვილი ნიგოზი ან ნუში, ნაღები, ხაჭო და სხვა. 13 მაისს, შეერთებული შტატები ვაშლის ღვეზელის დღეს აღნიშნავს, მოდით გავერკვეთ ღვეზელის ცომის ზუსტი რეცეპტი .
