2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სატენდერო ქათმის ადგილის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია თუ არა ქათამი ხელნაკეთი თუ მაღაზიიდან. შინაური ქათამი უნდა მოხარშოთ ღუმელში გამოცხობამდე. ეს გახდება ხორცის ტენდერი. კიდევ ერთი ვარიანტია ქათმის შემწვარი ალკოჰოლით - ლუდი ან ღვინო. ეს ასევე მოგცემთ სრულყოფილ შედეგს. ხორცი წვნიანი, ნაზი და ძალიან გემრიელი იქნება.
კიდევ ერთი გზა საზ ნაზი ქათამი არის მისი გამოცხობით საცხობი ქაღალდის გამოყენება. საბოლოოდ ქაღალდი ამოიღეს ისე, რომ ქათამს ქერქი ჰქონდეს. იგივე შედეგის მიღწევა შეგიძლიათ საცხობი ფოლგის საშუალებით. ხორცი ისევ ნაზი და წვნიანი იქნება.
ქათმის შემწვარი და ნაზი, წვნიანი და ძალიან გემრიელი გახდის კიდევ ერთი ვარიანტია გამოწვის ტომარის გამოყენება. აუცილებლად გააკეთეთ კონვერტში მცირე ხვრელები ქინძისთავით. შედეგი საოცარია ნაზი ქათამი.
ქათმის ხორცი წარმოუდგენლად ნაზი და წვნიანი ხდება [წნევის გაზქურის] ან იენის ქვაბში მომზადებისას.
არსებობს რეცეპტები, რომლებშიც რეკომენდებულია ქათმის რძეში გაჟღენთილი მომზადებამდე. ეს კვლავ უზრუნველყოფს ნაზ და წვნიან ადგილს.
ქათმის ხილის გასაკეთებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი, მაიონეზი, ნაღები, ლუდი, თეთრი ღვინო, რძე (ახალი რძე ან იოგურტი), კოკა კოლა (ან სხვა გაზიანი სასმელი), ტომატის სოუსი, მდოგვი, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, ნიორი და ნებისმიერი სანელებლები ქათმისთვის ან თქვენი გემოვნებისთვის.
მარინადები კიდევ ერთი ვარიანტია სატენდერო ქათმის მოსამზადებლად. ისინი შეიძლება იყოს სუფთა რძესთან ან იოგურტთან ერთად. ნიორი თითქმის ყველასთვის შესაფერისია მარინადი სატენდერო ქათმისთვის.
ნუ დაივიწყებთ ლუდის ვარიანტს. ის ეხმარება ხორცს შემწვარი ძალიან ნაზი და წვნიანი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ღვინო ქათმის ნაზი მოსამზადებლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გაზიანი გამაგრილებელი სასმელი ქათმის გამოწვის დროს. ორიგინალური რეცეპტები კოკა კოლას აქვს, მაგრამ ყველას არ მოსწონს ტკბილი გემო, რომელსაც ის ხორცს აძლევს. ამიტომ, ასევე შეგიძლიათ გაზიანი წყალი აირჩიოთ.
ქათმის გამოწვისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბულიონიც, რომ ხორცი ნაზი და წვნიანი გახადოთ. კიდევ ერთი ვარიანტია გამოიყენოთ სხვადასხვა სოუსები, რომლებიც ხორცს ასევე ნაზს გახდის.
ქათმის შემწვარი შეგიძლიათ მაიონეზის, ნაღების ან კარაქის თხელი ფენით დაფარვით. ამრიგად, ხორცი შთანთქავს ცხიმს და ყოველთვის ხდება ნაზი და წვნიანი, ხოლო მისი გემო ხდება საოცარი. ქათმის არომატი დიდია.
მარინადის კიდევ ერთი ვარიანტია სოიოს სოუსის, არაყისა და თაფლის შერწყმა. ხორცი ხდება ისევ ნაზი და ძალიან გემრიელი.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ქათმის სუპი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ზამთრის ცივ დღეებში ან როდესაც ავად ვართ, საუკეთესო ვარიანტია ფოკუსირება გავაკეთოთ თბილ ქათმის წვნიანზე. ეს გამორიცხავს ტემპერატურას, გაათავისუფლებს ყელის ტკივილს და თავის ტკივილს, გამოიღებს ცხვირს და კვებავს კუჭის დაძაბვის გარეშე. ამ ტიპის წვნიანი ბევრი ადამიანის ფავორიტია.
მოდით საკუთარი ხელით გავაკეთოთ საქონლის ხორცი და ქათმის ბულიონი
ბულიონის მომზადება არის ყველაზე მარტივი საშინაო საქმეები. გარდა იმისა, რომ ბულიონი თითქმის დროს არ იღებს, ბულიონი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. აქ მოცემულია რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის ან ძროხის ბულიონი: ჩვეულებრივი ქათმის ბულიონი აუცილებელი პროდუქტები:
როგორ საზ ქათმის იაპონური Oyako Donburi
იაპონური სამზარეულო, რომელიც მსოფლიოში ცნობილია თავისი სუშით, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ მრავალი სხვა კერძის მოსინჯვა. განსაკუთრებით პოპულარულია რეცეპტები, რომლებშიც ხორცის შიგთავსს ასხამენ კარგად მოხარშულ ბრინჯს, რომელიც უმეტეს შემთხვევაში ქათმის ხორცისგან შედგება.
ჯანმრთელი ქათმის კვერცხი - აი როგორ ამოიცნოთ იგი
Კვერცხები დღეს ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი და ჯანსაღი საკვებია. მათი მიღება შესაძლებელია ნებისმიერ დროს - საუზმე, სადილი ან ვახშამი. არაფერია საშინელი კვერცხის ყოველდღე ჭამაში - პირიქით. უფრო და უფრო მეტი გამოკვლევა ადასტურებს, რომ ეს ერთ-ერთია ყველაზე სასარგებლო საკვები მიწაზე.
როგორ მოვამზადოთ ნამდვილად ჯანსაღი ქათმის სუპი
ქათმის სუპი ახალგაზრდებისა და მოხუცების რჩეულია, მაგრამ ასევე ძალიან ჯანსაღია. დამტკიცებულია, რომ აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აღადგენს ძალას ვირუსული დაავადებების დროს. ის საკმარისად მდიდარია ჩვენი სხეულისთვის ღირებული ცხოველური ცილებით და ამავე დროს, ის სულაც არ არის კალორიული.
