2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩინურმა ცივილიზაციამ, ერთ-ერთმა უძველესმა ცივილიზაციამ, არაერთი აღმოჩენა გააკეთა, მათ შორის ჩაი. ლეგენდის თანახმად, ეს მოხდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2,700 წელს და ჩაის აღმომჩენია ჩინეთის იმპერატორი შენ ნუნგი, რომელიც 17 თაობას განაგებდა. მისი სახელი ჩინეთის ისტორიაში უცვლელად ასოცირდება მცენარეებისა და მცენარეების ცოდნასთან და პატივს სცემს ყველა ფარმაცევტს.
ყოველივე ამის შემდეგ, რაც აქამდე ითქვა, თუკი ვისაც სურს გაეცნოს ჩაის ისტორიას, ჩაის სხვადასხვა სახეობას, მისი მომზადების წესს და ჩაის ტრადიციებს, უნდა მიმართოს მის ჩინურ ფესვებს და დაიცვას ჩაის ჩინური წარმოდგენები, თუმცა ამ ცხელი სასმელის მიღება ახლა მთელ მსოფლიოში შეიძლება.
ჩინელების აზრით, არსებობს ექვსი სახის ჩაი, რომელიც, თეთრი და ფერადი ჩაის გარდა, განსხვავდება დეკორნის ფერის მიხედვით, რომელიც მიიღება მათი მოშუშებით. განსაკუთრებით საინტერესოა წითელი ჩაი, რომელიც ძალიან პოპულარულია დასავლეთში. აი, რა არის მნიშვნელოვანი ამის ცოდნა და როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი:
1. წითელ ჩაის მოწვის შემდეგ მოწითალოდან მუქი ყავისფერი ფერი აქვს.
2. ჩაის უმეტესობის, წითელი ფერის ჩათვლით კლასიკური გზაა 1 ჩაის კოვზი ჩაის დამატება თითოეული ჭიქისთვის და 1 დოქისთვის. შემდეგ დაამატეთ მდუღარე წყალი და დაველოდოთ დაახლოებით 3-5 წუთს სასიამოვნო ინფუზიის მისაღებად.
3. წითელი ჩაი ევროპაში ყველაზე გავრცელებულია.
4. დიდ ბრიტანეთში თითქმის ყველა ჩაი არის წითელი. განსაკუთრებით ცნობილია Darjeeling First Flush, რომელსაც აქვს ძალიან ძლიერი გემო და არომატი. მისი ჩაის ფოთლებს კრეფენ მხოლოდ აპრილში და მაღალი ხარისხის გამო ამ ტიპის ჩაის ხშირად უწოდებენ ჩაის შამპანურს.
5. წითელი ჩაის ძლიერი არომატისა და გემოვნების გამო, ბევრს ურჩევნია დაამატოთ მას სხვადასხვა ყვავილის ფერები, რითაც იგი ყვავილების ჩაად იქცევა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნამდვილი ჩაის არომატი უნდა იყოს 70% თანაფარდობა ყვავილებისა.
6. წითელ ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც თაფლი, ასევე ლიმონი, რადგან მისი არომატი არ შემცირდება, რაც მისი ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია.
გირჩევთ:
ჩაის მიღების წესები
ჩაი, რომელიც უკანასკნელი ისტორიული მონაცემებით, აღმოჩენილია ძვ. ჩინეთში მითიური იმპერატორის შენ ჩუნგის დროს, სწრაფად გავრცელდა მთელ მსოფლიოში და მუდმივად იმყოფება ჩვენს სუფრაზე. ბულგარეთისა და ევროპის მრავალი სხვა ქვეყნისგან განსხვავებით, სადაც ჩაის სვამს საკმაოდ სტანდარტულად მიიჩნევენ, აზიის ქვეყნებში მის მომზადებაში გარკვეული წესები დაცულია და ჩაის ცერემონიალიც რაღაც წმინდაა.
წითელი წითელი ჭარხლის კერძები
ჭარხალი ფართოდ არის გავრცელებული რუსულ სამზარეულოში არა მხოლოდ მიმზიდველი ფერის, არამედ უკიდურესად კარგი გემოვნების გამო. და ის ასევე სასარგებლოა. წითელი ჭარხლით მომზადებული რუსული კერძების მრავალფეროვნება დიდია, მაგრამ აქ შემოგთავაზებთ რუსეთში და მის შემოგარენში ყველაზე პოპულარულ რუსულ 3 რეცეპტს, რომელთა მომზადება წითელი ჭარხლის გარეშე შეუძლებელია.
მზის აბაზანის მიღების ძირითადი პრინციპები და სარგებელი
მზის აბაზანის მიღების ძირითადი პრინციპები და სარგებელი ჩვენი მზე შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე უგულვებელყოფილი უფასო რესურსი, რომელიც შეიძლება გაგვხსნას სულიერ გზაზე და განავითაროს ჩვენი ცნობიერება. მზე გვაწვდის ენერგიას, რომელიც დაგვეხმარება ფიზიკურ და სულიერ დონეზე.
ნამცხვრების მიღების ძირითადი წესები
საკონდიტრო ნაწარმი, სააღდგომო ნამცხვრები და კექსები ბულგარელების საყვარელი რამა, განსაკუთრებით ბავშვობაში. ვის არ ახსოვს სასიამოვნო არომატი, რომელიც სამზარეულოდან მოდის, უბრალოდ გამომცხვარი ნამცხვარი, რომელიც იქამდე მოხიბლულივით გვიბიძგებს. ამ ცდების მომზადება ადვილი და სასიამოვნო საქმიანობა ჩანს.
კურკუმას და შავი წიწაკის მიღების დადასტურებული უპირატესობები
სანელებლებით ვცვლით საკვების გემოს. ჩვენ მას უფრო სასარგებლო, განსხვავებულს, უფრო საინტერესოს ვაძლევთ. სანელებლების გავლენა საკვებზე იმდენად ძლიერია, რომ ის ცხოვრების სხვა სფეროებშიც გავრცელდა. ჩვენ ვსაუბრობთ ზოგადად ცხოვრების გემოვნების, ადამიანებს შორის ურთიერთობების გაყალბებაზე.
