2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სენდვიჩები ძალიან პოპულარული საკვებია მთელ მსოფლიოში. ისინი რესტორნის მენიუების უმეტეს ნაწილში იმყოფებიან - დაწყებული ელეგანტური წვეულებებით და შუადღისას საუზმეებით ჩაისთან, დამამშვიდებელი, მაგრამ მარტივი კერძებით და მთავარი კერძებით.
თავისთავად, ისინი იყოფა რამდენიმე სხვადასხვა ტიპად:
- ცხელ სენდვიჩებში შედის ჰოთ-დოგები, ბურგერები, თაკოსები, კესადდილები, ბორიტო და დონატები. ისინი შეიძლება გამომცხვარი ან შემწვარი იყოს;
- თბილი და ღია სენდვიჩები მზადდება სადღეგრძელოთი ან უბრალო პურით. მიირთვით თეფშზე, შევსება უხვადაა და შეჭამეს დანით და ჩანგლით. ამ კატეგორიაში ხშირად მოთავსებულია პიცა;
- ცივი სენდვიჩები შეიძლება იყოს ღია და დახურული. არ მიირთვათ ცხლად და გამოიყენოთ მოხარშული ცივი ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული ან სპრეი. მთავარ სენდვიჩს აქვს ორი ნაჭერი პური, ხოლო მრავალშრიან სენდვიჩს შეიძლება ჰქონდეს სამი ან მეტი ნაჭერი;
- პურის სენდვიჩები, როგორც წესი, არის პატარა პური, ლამაზად დაჭრილი ბრილიანტებად, წრეებად ან სხვა ფორმებად და ემსახურება შუადღის საჭმლის ან წვეულებების დროს;
- ცივი გარე სენდვიჩები მოიცავს პოპულარულ სკანდინავიურ ორთქლის გემს. პრეზენტაცია ძალიან მნიშვნელოვანია, სენდვიჩი გარეგნულად მიმზიდველი უნდა იყოს და კლიენტს აჩვენოს ყველაფერი;
კლასიკური სენდვიჩები:
- BMD - ბეკონი, სალათის ფოთოლი და პომიდორი სადღეგრძელოს ორ ნაჭერს შორის;
მონსიერის ნაბიჯი - სენდვიჩი ლორითა და ლურჯი ყველით, მდნარ ათქვეფილ კვერცხში და გამომცხვარი;
- პანინო - ცივი ხორცით და ყველით ჩაყრილი ხრაშუნა პური, ძეხვი, ლორი და შადრევანი. ჩვეულებრივ, მას აცხობენ და თბილს მიირთმევენ. ხშირად ამ იტალიურ სენდვიჩს Panini ეწოდება;
- Rooiben - გამომცხვარი სენდვიჩი დამარილებული ძროხის ხორცით, შვეიცარიული ყველით, მჟავე მწნილით და მდოგვით ორი ნაჭერი ჭვავის პურით;
- საკლუბო სენდვიჩი - თეთრი პური, სალათის ფოთოლი, ინდაური, ლორი, პომიდორი და ბეკონი;
- კიტრის სენდვიჩი - თეთრი პური, ნაღების ყველი, წვრილად დაჭრილი კამა და ხახვი, წვრილად დაჭრილი კიტრი.
გირჩევთ:
ყველაფერი კომპოტებისთვის ერთ ადგილას
კომპოტები მზადდება სხვადასხვა სახის ახალი, ხმელი, გაყინული და დაკონსერვებული ხილისგან. ნაყოფი შეიძლება იყოს ერთი ტიპის ან კომბინირებული. ახალი ხილის დამუშავება დამოკიდებულია მათ ტიპზე. ფრთხილად გარეგნული გაწმენდისა და ცივ წყალში გარეცხვის შემდეგ, ზოგიერთ ხილს, მაგალითად, ვაშლს, მსხალს, კომშს, ასუფთავებენ და თესლის ნაწილს აშორებენ, რის შემდეგაც მათ ტოლებენ ნაჭრებად.
ყველაფერი კვერცხისთვის ერთ ადგილას
აღდგომა ახლოვდება და ჩვენ ყველანი უფრო მეტ კვერცხს მოვიგროვებთ სააღდგომო ნამცხვრების შესაღებად და ხელნაკეთი შესაქმნელად. როგორ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ჩვენს სახლში კვერცხები კარგი ხარისხისაა? კვერცხის შერჩევა მაღაზიაში, უნდა დავათვალიეროთ ჭურვი.
Tarteev Homogenate - ყველა სარგებელი ერთ ადგილას
მამლის რძე მეფუტკრეობის უნიკალური პროდუქტია, რომელიც წარმატებით გამოიყენება სხეულის სამკურნალოდ, პროფილაქტიკისა და აღსადგენად. ცილოვანი ნაერთების თვალსაზრისით, ეს პროდუქტი სოკოსთან და ხორცთან არის ახლოს, მაგრამ მათგან განსხვავებით, თვითმფრინავის რძის ცილები უფრო ბიოლოგიური ფორმისაა.
სენდვიჩების ტიპები
სენდვიჩების გახსნა ან დახურვა შეიძლება. ღია სენდვიჩები მზადდება 1-1,5 სმ სისქის პურის ნაჭრებისგან, მართკუთხა, სამკუთხა ან მრგვალი ფორმის, რომელზეც ნაყენი ათქვეფილი კარაქია გაშლილი და იმავე ფორმის ხორცის, თევზის, რძის პროდუქტების ან რამდენიმე სახის ნაჭერი.
ფუნთუშების უგემრიელესი რეცეპტები ერთ ადგილას
იღბლიანი არის ის, ვინც ახსოვს სახლში დამზადებული ფუნთუშების არომატი, რომელიც დილით მთელ სახლს ავსებს. ამ საუზმის მომზადება არ არის ძალიან სწრაფი, ამიტომ უმჯობესია მოამზადოთ შაბათ-კვირას. ფუნთუშაების მომზადება არ არის უმარტივესი და მოითხოვს რეცეპტისა და მასში პროპორციების მკაცრი დაცვას, იმისდა მიუხედავად, თუ რომელიდან დადებით.
