2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ისინი ამბობენ, რომ იმისათვის, რომ ახალი ადგილი გაიცნოთ, უნდა სცადოთ მისი სამზარეულო. ის ისევე ლაპარაკობს მის იდენტურობაზე, როგორც ისტორიის კულტურის ძეგლებსა და ნივთებზე.
საბერძნეთის კუნძულ კრეტაზე უნიკალურია და მისი კარგი სამზარეულო მისი ერთ-ერთი სავიზიტო ბარათია. ეს შესანიშნავი ადგილია ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის, ასევე მოულოდნელი გემოვნებისთვის.
არ უნდა გამოტოვოთ შესაძლებლობა, გაამდიდროთ ცოდნა საკვებიზე, რომლის მიღება კუნძულის მონახულების შემდეგ შეგიძლიათ. რა უნდა განიცადოთ კულინარიული შედევრების გამოუცდელი მოყვარული? შესაძლებლობები მრავალია, აქ მხოლოდ რამდენიმე შემოთავაზებაა კრეტის სპეციალობები.
კალმარები ზეთისხილით და კამა
ეს არის ტრადიციული ბერძნული კერძი, რომელსაც კრეტაზე ამზადებენ დიდმარხვის დროს. Squid ქმნის შესანიშნავ ტანდემს კამა - ძველად გამოყენებული სანელებელი, რომელსაც ჰომეროსიც ახსენებს. ზეთისხილის ოდნავ მჟავე გემო სრულყოფილად ავსებს ამ კომბინაციას. სასმელები, რომლებიც სპეციალობას მიირთმევენ, არის ღვინო და ოზო.
გამოფილაფო
სახელწოდება pilaf მაშინვე გვახსენებს, რომ ეს არის კერძი ბრინჯით. მას ამზადებენ მოხარშული ცხვრის ან ქათმის ბულიონით. რაც უფრო ძველია ცხოველი, მით უფრო დიდხანს ადუღებს და ბულიონი უფრო ძლიერი და გემრიელი ხდება. კარაქი და ლიმონი არის ბრინჯის დამზადების სხვა ინგრედიენტები. მირთმევისას დაუმატეთ ბულიონში მოხარშული ხორცი, უამრავი ლიმონი, მარილი და პილპილი. გრძნობების ნამდვილი აღტაცება.
სტამნანკათი
არსებობს სიტყვა, რომლის წარმოთქმაც თითქმის შეუძლებელია დელიკატესი, მომზადებულია მცენარისგან, რომელიც მხოლოდ კრეტაზე იზრდება. ოდნავ მწარეა, მაგრამ გემოვნებით სასიამოვნოა. სითბოს მკურნალობა, რომელსაც ის ექვემდებარება, არის ძალიან მსუბუქი და არომატიზებულია ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. შეიძლება დაემატოს ხორცი ან კვერცხი.
სიგარეტი
ეს სპეციალობა ისევ ტიპიურად კრეტულია, უფრო სწორედ კუნძულის დასავლეთი ნაწილიდან, საიდანაც იგი ყველგან გადაიტანეს. ეს არის კრეტის თხის ხორცი, რომელიც კრი-კრი-ს სახელით არის ცნობილი, მოხარშული ზეითუნის ზეთში. ცხვრის ხორცის გამოყენება შესაძლებელია. კერძი დიდი ხნის განმავლობაში მზადდება ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე.
Choclioi ლოკოკინები
ლოკოკინები ძალიან პოპულარულია და პოპულარული კერძი კუნძულის სამზარეულოში. ლოკოკინას ფქვილში ახვევენ და ზეითუნის ზეთში აცხობენ. გემოვნების გასაუმჯობესებლად მას ასხურებენ ძმარს, ხოლო როზმარინი არის სანელებელი, რომელიც მას საინტერესო არომატს აძლევს.
კალიცუნია
ტკბილი დესერტი საცდურია, რომელიც არ უნდა გამოტოვოთ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის მხოლოდ კონკრეტულ ადგილას, მაგალითად კალწუნიას მიირთმევთ. დესერტს შეუძლია ყველას შეუყვარდეს ზღაპრული უძველესი კუნძული. იგი მზადდება ცომისგან, თხლად გახვეული და თაფლის, ყველისა და დარიჩინისგან. გემო განისაზღვრება იმით, მოხდება თუ არა ქერქების შემწვარი ან გამომცხვარი.
გირჩევთ:
კერძები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ ვენეციაში
ვენეცია არის საყვარელი ტურისტული დანიშნულების ადგილი, პოპულარული თავისი უნიკალური არქიტექტურით, არხებით და გონდოლებით. კულტურული და ისტორიული მემკვიდრეობის, კომერციული მნიშვნელობისა და მსოფლიოში ცნობილი კარნავალის გარდა, ქალაქი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი სამზარეულოთი.
უნიკალური ვენეციური კერძები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
გულით რომანტიკოსი ხართ თუ არა, ვენეცია დარწმუნებულია, რომ სუნთქვას მოგაკლებთ. იტალიის ულამაზეს ქალაქში ბილი გვირჩევს - თუ იქ ჩასასვლელად გაიხარე ყველა გრძნობა. ვენეცია თავისი განსაცვიფრებელი უძველესი არქიტექტურით, გრაგნილი არხებით და დაუსრულებელი იდუმალი დერეფნებით არის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი ქალაქი მსოფლიოში.
11 სასარგებლო თევზი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
თევზი არის ჯანსაღი და მაღალი ცილის საკვები. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან იგი მდიდარია ომეგა -3-ით, რომლებიც ცნობილია როგორც კარგი ცხიმები და არ წარმოიქმნება ადამიანის ორგანიზმში. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობს ტვინისა და გულის ჯანმრთელობას.
ხუთი ბულგარული კრაფტის ლუდი, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
დადგა ზაფხული და უფრო და უფრო აქტუალური ხდება კითხვა, თუ რა სახის ლუდი უნდა დალიოთ ზაფხულის სიცხეში. მრავალი ბულგარელისთვის არჩევანი მოდის ბრენდებზე, რომლებიც ტრადიციულად მაღაზიებში მაცივარების ვიტრინებში გვთავაზობს, მაგრამ ასევე არსებობს ცქრიალა სასმელის მცოდნეები, რომლებიც მსგავს რამეს ამჯობინებენ.
ეს არის 6 ინდური პური, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
ინდური სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია ინდური პურები, რომლებიც უკიდურესად მრავალფეროვანია ტიპის. ზოგიერთ მათგანს აქვს საფუარი ცომი, სხვებს სჭირდება ამოწევა, ზოგს შემწვარი და ზოგს ტაფაში აცხობენ. შესაძლებლობები უსასრულოა. ინდოეთის სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი ინგრედიენტები და მომზადების გზა.
