2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ვენეცია არის საყვარელი ტურისტული დანიშნულების ადგილი, პოპულარული თავისი უნიკალური არქიტექტურით, არხებით და გონდოლებით. კულტურული და ისტორიული მემკვიდრეობის, კომერციული მნიშვნელობისა და მსოფლიოში ცნობილი კარნავალის გარდა, ქალაქი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი სამზარეულოთი. როგორც იტალიაში ყველგან, აქ კარგი საკვებიც პატივს სცემენ.
არსებობს რამდენიმე კერძი, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ, თუ გაგიმართლათ ლამაზი ვენეციის მონახულების საშუალება. თითოეული ტიპიური კერძისთვის გირჩევთ შესაფერისი ღვინო იყოს, რადგან ვენეციაში ამ სასმელს პატივს სცემენ. ქალაქი ასევე გთავაზობთ პოპულარულ მშრალ ღვინოებს რეგიონიდან.
დარწმუნდით, რომ სცადეთ ბილეთები. ისინი დამახასიათებელია ვენეციის ცხენოსნებისთვის, რომლებიც შერწყმულია ჭიქა ღვინოსთან. ქათამი არის ხორცის, კიბორჩხალის, კრევეტის, პიურე კოდის ან ტუნის პატარა ნაკბენები, რომელსაც შეიძლება დაემატოს შემწვარი ბოსტნეული, ქიშმიში ან ფიჭვის კაკალი. ბევრი კომბინაციაა, რომელსაც ყველა გემოვნების დაკმაყოფილება შეუძლია.
ასევე პოპულარულია Antipasto di Fruti di Mare, რომელიც ზღვის პროდუქტების პლატოა, ფრენები ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით.
როგორც ყველგან იტალიაში, სპაგეტი და მაკარონის სხვა სახეობები ძალიან პოპულარულია. სავალდებულოა, რომ სპაგეტი მიდიებით მოსინჯოთ. ბიგოლები დამახასიათებელია ვენეციისთვის. ეს არის ერთგვარი გრძელი წვრილი პასტა მილების სახით, რომელსაც ემსახურებიან ანჩოუსთან და ხახვის სოუსთან ერთად. თეთრი სოუსით ბიგოლი ქალაქის ერთ-ერთი სპეციალობაა.
ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის ვენეციაში მრავალი ცდუნება არსებობს, მაგრამ ის, რისი ჭამაც არ უნდა გამოტოვოთ, არის რიზოტო ხოჭოთი. ეგრეთ წოდებული risotto ale sepi არის რიზოტო სეპიის მელნით, რაც ბრინჯს შავ ფერს აძლევს.
თუ თქვენ უფრო ტრადიციული ხართ და განსაკუთრებით არ მოგწონთ ზღვის პროდუქტების არომატიზატორი, სცადეთ რიზოტო პერანგები არის ბიზი. ეს არის რიზოტო ბარდით, რომელიც წარსულში ვენეციელი მმართველების ერთ-ერთი საყვარელი კერძი იყო.
Fegato ala Venetian კიდევ ერთი ქალაქის კულინარიული ღირსშესანიშნაობაა. ეს კერძი ტრადიციულია ვენეციელებისათვის და არის ჩაშუშული ძროხის ღვიძლი ხახვის ფსკერზე. ძალიან საინტერესო კერძია ღვიძლი ლეღვით.
ვენეციისთვის დამახასიათებელი ორცხობილა ძაეთია - სიმინდის ფქვილისა და ქიშმიშისგან დამზადებული ორცხობილა, რომელიც ძალიან გემრიელია.
გირჩევთ:
უნიკალური ვენეციური კერძები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
გულით რომანტიკოსი ხართ თუ არა, ვენეცია დარწმუნებულია, რომ სუნთქვას მოგაკლებთ. იტალიის ულამაზეს ქალაქში ბილი გვირჩევს - თუ იქ ჩასასვლელად გაიხარე ყველა გრძნობა. ვენეცია თავისი განსაცვიფრებელი უძველესი არქიტექტურით, გრაგნილი არხებით და დაუსრულებელი იდუმალი დერეფნებით არის ერთ-ერთი ყველაზე მიმზიდველი ქალაქი მსოფლიოში.
11 სასარგებლო თევზი, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
თევზი არის ჯანსაღი და მაღალი ცილის საკვები. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან იგი მდიდარია ომეგა -3-ით, რომლებიც ცნობილია როგორც კარგი ცხიმები და არ წარმოიქმნება ადამიანის ორგანიზმში. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობს ტვინისა და გულის ჯანმრთელობას.
სპეციალობები, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ კუნძულ კრეტაზე
ისინი ამბობენ, რომ იმისათვის, რომ ახალი ადგილი გაიცნოთ, უნდა სცადოთ მისი სამზარეულო. ის ისევე ლაპარაკობს მის იდენტურობაზე, როგორც ისტორიის კულტურის ძეგლებსა და ნივთებზე. საბერძნეთის კუნძულ კრეტაზე უნიკალურია და მისი კარგი სამზარეულო მისი ერთ-ერთი სავიზიტო ბარათია.
ხუთი ბულგარული კრაფტის ლუდი, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
დადგა ზაფხული და უფრო და უფრო აქტუალური ხდება კითხვა, თუ რა სახის ლუდი უნდა დალიოთ ზაფხულის სიცხეში. მრავალი ბულგარელისთვის არჩევანი მოდის ბრენდებზე, რომლებიც ტრადიციულად მაღაზიებში მაცივარების ვიტრინებში გვთავაზობს, მაგრამ ასევე არსებობს ცქრიალა სასმელის მცოდნეები, რომლებიც მსგავს რამეს ამჯობინებენ.
ეს არის 6 ინდური პური, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ
ინდური სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია ინდური პურები, რომლებიც უკიდურესად მრავალფეროვანია ტიპის. ზოგიერთ მათგანს აქვს საფუარი ცომი, სხვებს სჭირდება ამოწევა, ზოგს შემწვარი და ზოგს ტაფაში აცხობენ. შესაძლებლობები უსასრულოა. ინდოეთის სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი ინგრედიენტები და მომზადების გზა.