2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველა ახალბედა მზარეულს მცირე დახმარება სჭირდება, რომ შეძლოს გარკვეული კერძებისთვის ყველაზე შესაფერისი სუნელების შერწყმა. სანელებლების სწორმა კომბინაციამ შეიძლება საჭმელი მოამზადოს ან ძალიან გემრიელი იყოს, ან გააფუჭოს მისი გემო, ამიტომ არ უნდა შევაფასოთ სანელებლების ძალა.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომლებიც ნამდვილად დაგვეხმარება სამზარეულოში დონის წარმოჩენაში.
რეჰანი
რეჰანი შესანიშნავი დამატებაა თეთრი ხორცის, ცხვრისა და ინდაურის და შემწვარი საქონლის ხორცით. სხვა სანელებლები, რომლებთანაც უსაფრთხოდ შეგვიძლია გავაერთიანოთ, არის thyme და oregano, ასევე კამა და oregano. რეჰანი შესანიშნავია ტომატის სოუსების, პესტოს და იტალიური კერძების სუნელისთვის.
კამა
კამა კარგად უხდება კარტოფილს და კიტრს, შემთხვევით არ მოაყარეთ კარტოფილი კარტოფილით და ტარატრით. შესანიშნავად ასრულებს ორაგულის და იოგურტის და ხაჭოს გემოს. სუნელები, წიწაკა, ჯანჯაფილი, ოხრახუში, დარიჩინი, კბილი და ხახვი სხვა სანელებლებია. კამა შეიძლება მიირთვათ როგორც სალათებთან, ასევე წვნიანთან ან სუპებთან ერთად.
პიტნა
პიტნა არის სანელებელი, რომელსაც შეუძლია გემსახუროთ როგორც დესერტად, ისე ქონდარი კერძებით. ეს კარგად უხდება ღორის ხორცს, კარტოფილს, ბარდას, ასევე შოკოლადს და ხილს. ის იდეალურია ხილის სალათების ან მელბის მოსამსახურებლად, ასევე ნამცხვრების გასაფორმებლად. მასთან ერთად სუნელებია: კოჭა, კაიენის წიწაკა, კუმინი და ლიმონი.
რეგანი
ორეგანო არის სანელებელი, რომელიც თითქმის ყველა ხორცს უყვარს. შეგვიძლია გამოვიყენოთ ქათმის, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, შემწვარი თევზი და ინდაური კერძებში. სისრულეს ანიჭებს პიცისა და ტომატის სოუსის გემოს. სანელებლები, რომლებიც მას კარგად უხდება, არის რეჰანი, კამა და thyme.
Ოხრახუში
ოხრახუში შესაფერისია თევზის, ქათმის, კარტოფილისა და კვერცხისთვის. მასთან ერთად შეგვიძლია მარტივად მორთოთ წვნიანები ან სპაგეტი, ასევე სალათები. აერთიანებს ხახვს, რეჰანს და ტარხუნს.
ქინძი
ქინძის გამოყენება შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ქათმის, საქონლის ხორცით, ღორის ხორცით და თევზით კერძების მოსამზადებლად. სანელებლები, რომლითაც შეგვიძლია მისი შერწყმა, არის კოჭა, დარიჩინი, ჯავზი და ილი.
თიამი
თიმის საშუალებით შეგვიძლია მივიტანოთ ცხვრის, ღორის, თევზის, საქონლის ხორცი და ინდაური. ეს შესანიშნავია კვერცხის კერძებისთვის, ასევე ვეგეტარიანული კერძებისთვის. აერთიანებს შემდეგ სანელებლებს: ორეგანო და როზმარინი.
გირჩევთ:
რატომ უნდა გაიზარდოს მწვანე მწვანილი და სანელებლები სახლში?
თითოეულ ჩვენგანს მინიმუმ ერთი ქოთანი მწვანილი აქვს სახლში, არა? იქნება ეს რეჰანი, ოხრახუში და სხვა რამ. ამასთან, სახლში ყოველთვის არ გვაქვს სუფთა სანელებლები, ამიტომ მშრალს ვიყენებთ, რომ ჩვენი სალათები და კერძები გავაუმჯობესოთ. მაგრამ, დამეთანხმებით, რომ სალათის ან კერძის გემო სუფთა სუნელებით გაცილებით მდიდარი, სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო სასარგებლოა.
ნიახური - თითოეულ ქოთანში
სურნელოვანი ნიახური თაყვანს სცემდნენ უხსოვარი დროიდან ბერძნებსა და რომაელებს. ფესვები, ფოთლები და თესლი იყენებენ კულინარიაში. ფესვი მდიდარია მინერალებით და ცილებით, ფოთლები მდიდარია A, C, PP ვიტამინებით. ნიახურის ფესვები და ფოთლები ბოსტნეულის წვნიანებისა და ადგილობრივი ბულიონის მთავარი ინგრედიენტია.
ახლა ჩვენ ვიცით რამდენი კალორია ლუდის თითოეულ ბრენდში
კალორიების ოდენობა ახლა ჩაიწერება ჩვენს ქვეყანაში წარმოებული ლუდის ეტიკეტზე, განუცხადა გაზეთ "მონიტორს" ბულგარეთში მცხობელთა კავშირის დირექტორმა ივანა რადომიროვამ. რადომიროვა ხაზს უსვამს, რომ ცვლილება არ განხორციელებულა დადგენილი მოთხოვნის შესაბამისად, მაგრამ ეს მთლიანად მწიფდება მწარმოებლების მიერ.
რა საუზმე გვჭირდება თითოეულ ჩვენგანს
თვალებს ვახელ და თბილი რბილი ნივთების სურნელი სადღაც ტკბილად მეპარება - მოგონება, რომელიც არასდროს დაგვავიწყდება. ბავშვობაში ბებია ხშირად მხიარულობდა ოჯახში შემწვარი მაფინებით, თბილი ფუნთუშებით ან თუთმანიკით ყველით და კვერცხით. ჩვენ უკვე დიდიები ვართ და ყველას მაინც გვიყვარს ამ ნივთების ჭამა, მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ ჩვენი ნელი მეტაბოლიზმი და შემწვარი საკვების რთული მონელება, რათა შევინარჩუნოთ არამარტო ფიგურა, არამედ კარგი განწყობაც.
რატომ არ უნდა დააკავშიროთ თევზი და რძე?
თქვენ იცით, რომ კვებასთან დაკავშირებული უამრავი ზღაპარი და აზრი არსებობს, რომლებსაც ბებიების საერთო მნიშვნელობას ვუყენებთ ცხრა წლის განმავლობაში ან მოძველებული. როდესაც პურია, იქ ყველაფერია, როგორც ჩვენს წინაპართა დროინდელი პოპულარული ფრაზა ნათქვამია.
