2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მექსიკური სამზარეულო, ცხარე არომატისა და ცხარე წიწაკის გარდა, ასევე ცნობილია გემრიელი დესერტებით: ფლანი (მექსიკური კარამელის კრემი), ტორტის ტრეს ლეჩები (ნამცხვარი 3 სახის რძით - შედედებული რძე, ფხვნილი რძე და ნაღები), პეპიტორიები (ტკბილი, ხორბლის ფქვილის, თაფლისა და გოგრის თესლისგან მომზადებული) და ა.შ.
ფლანგებს, რომელთაგან ყველაზე პოპულარულია კარამელის კრემი, განსაკუთრებით პატივს სცემენ მექსიკაში. ამ ქვეყანაში ისინი ყველანაირ ეგზოტიკურ ვარიანტში ჩნდებიან, რომლებიც მზადდება ადგილობრივი ტროპიკული ხილით, როგორიცაა ვნების ხილი და პაპაია, სხვადასხვა კაკალით ან კლასიკური თაფლით, დარიჩინითა და ვანილით.
მართლაც ღირს ამ რეცეპტის მოსინჯვა, რომელშიც შედის 3 კვერცხი, 150 გრ თაფლი, 1 კარაქი ვანილი, 250 მლ რძე და ცოტა დარიჩინი.
მომზადების მეთოდი კლასიკურია, რომელიც კარამელის კრემის შესახებ ვიცით, მცირე განსხვავებაა ის, რომ კარამელის ნაცვლად თასის ფსკერზე ათავსებენ თაფლის სენს ცოტა დარიჩინთან ერთად.
კიდევ ერთი ტიპიური დესერტი, რომელიც ალბათ არ მოგეწონებათ ყველა გემოვნებისთვის, არის მექსიკური ბანანის ტორტი. მისი ტექსტურა რბილი და კრემისებრია, ხოლო ბანანისა და ტკბილი კარტოფილის კომბინაცია, რომელიც ჭაობის ფორმირებისთვის გამოიყენება, ცოტაოდენი რომი და ვანილის ტოტი, ძალიან სურნელოვანს ხდის მას.
მექსიკაში, ჩვეულებრივი შოკოლადის გარდა, რომელსაც დესერტად ან ტკბილ კერძად იყენებენ, ჩვენ ასევე ვყიდით მწარე შოკოლადის ფორმებს, რომლებიც თავისთავად არ არის შესაფერისი საჭმელად, მაგრამ გამოიყენება კერძების და სოუსების მოსამზადებლად, მაგალითად, მოლი სოუსი - ტკბილი და ცხარე სოუსი.
ეს არის კლასიკური მექსიკური კულინარიული ტრადიციებისათვის და ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა დესერტებისთვის.
ტკბილი ცდუნების მოყვარულთათვის, რომლებსაც არ მოსწონთ ექსპერიმენტები, მექსიკელებს შეუძლიათ შემოგთავაზონ თავიანთი ცნობილი ბრინჯის პუდინგი, რომელიც ძალიან მოგვაგონებს ჩვენს ცნობილ ბრინჯის რძეს.
ზოგადად, ყველა მექსიკური დესერტი ძალიან სურნელოვანია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მექსიკა ვანილის უდიდესი ექსპორტიორია მსოფლიოში.
კიდევ ერთი პროდუქტი, რომელიც აცტეკებმა ევროპელებს მისცეს, კაკაო იყო. მექსიკაში ასევე იზრდება უზარმაზარი ტროპიკული ხილი, რაც ასევე მოქმედებს დესერტების დამახასიათებელ გემოზე.
გირჩევთ:
უგემრიელესი დესერტები ნამცხვრებით
ფუნთუშა შეუცვლელი დამხმარეა სამზარეულოში. მათი წყალობით ჩვენ დროში შეგვიძლია შევქმნათ სასწაულები. ბისკვიტის დესერტები არის გემრიელი, მარტივი და სწრაფი. ჩვენ გთავაზობთ ორს ნამცხვრების ნამცხვრების რეცეპტები . ერთ-ერთი მათგანი იყენებს ახალ ხილს, მაგრამ თუ არ გაქვთ, ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი საყვარელი მურაბით.
უგემრიელესი დესერტები პოლონური სამზარეულოდან
პოლონური სამზარეულო არის სხვადასხვა ეროვნების სამზარეულოს ტრადიციების მიერ მიღებული ელემენტების ერთობლიობა, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში ცხოვრობდნენ ქვეყანაში - ებრაელები, უკრაინელები, ბელორუსები და ლიტველები. სწორედ ამიტომ, პოლონური სამზარეულო დროთა განმავლობაში უფრო საინტერესო გახდა, ტკბილი ცდუნებები კი - უფრო მრავალფეროვანი.
დაუძლეველი დესერტები არაბული სამზარეულოდან
არაბული სამზარეულო მალავს ბევრ ცნობილ და არც თუ ისე ნაცნობ ტკბილ ცდუნებას, რამაც შეიძლება მართლა უფრო ტკბილი და სასიამოვნო გახადოს ჩვენი ცხოვრება. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაბული სამზარეულოს ორი ყველაზე გავრცელებული დესერტი, გარდა ბაქლავას, რომელიც ბულგარეთში უკვე კარგად არის ცნობილი.
ემბლემატური დესერტები ფრანგული სამზარეულოდან
ფრანგები ცნობილია დელიკატური დესერტებით, რომლებიც პირში დნება. შესანიშნავი ფრანგული eclairs დაუძლეველად ნაზი კრემით არის ის, რასაც ვერავინ ვერ გაუძლებს. ფრანგებს მოსწონთ მრავალფეროვანი ღვეზელი, ქონდარი და ტკბილი ნამცხვრები, ფუმფულა ფუტკრის ნამცხვრები და ხილის დესერტები, როგორიცაა მსხალი ღვინით და შოკოლადით.
გუაკამოლეტოს დღეს, მიირთვით უგემრიელესი მექსიკური დიპი
თუმცა არ არის განსაკუთრებული პოეტური წარმოშობა, 16 სექტემბერი გუაკამოლეტოს დღეა და ეს შესანიშნავი შემთხვევაა ამ უაღრესად სასარგებლო და ჯანსაღი სადღეგრძელო თასში. მექსიკური საჭმლის გუაკამოლე მზადდება ავოკადოს პიურედან, რაც მას აძლევს მკვრივი მკვრივი სიმკვრივით გამდიდრებული ჯანსაღი ცხიმებით, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და ხელს უწყობს თქვენი ცხოვრების გახანგრძლივებას.
