2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დღეს ჩვენ გაგაცნობთ სტუმართმოყვარე და კრეატიული კონდიტერი დაფი გოლდმანი, დაბადებული 1974 წელს. სინამდვილეში, ის არ არის ტიპური თეთრი წინსაფრის კონდიტერი, ვისაც წარმოიდგენდა.
ის ხშირად თავის თავს ჩვეულებრივ როკერს აღწერს, თუმცა კულინარიულ წრეებში ნამდვილი ვარსკვლავია. შემთხვევითი არ არის, რომ მას ტორტების მეფეს უწოდებენ და მისი პოპულარობა გამომდინარეობს იქიდან, რომ მან ექსკურსიული როკ მუსიკოსები დაიქირავა თავის თონეში Charm City Cakes.
ძნელად თუ ვინმეს შეუძლია ქრონოლოგიურად პაემანი, როდესაც დაიწყება თავბრუდამხვევი კულინარიული კარიერა. როდესაც ის ოთხი წლის იყო, დედამ იპოვა ის, რომელიც უყურებდა ტელევიზორში სამზარეულოს შოუს, უზარმაზარი ჩოპერით შეიარაღებული.
მეორე კლასში მან ჰელოუინისთვის გოგრის ფორმის დროს თითის ნაწილი გაჭრა. შეშლილი მოზარდის ანტიკვარული საქმე აქ არ ჩერდება, მაგრამ საკმარისია ითქვას, რომ მან პროფესიონალურად დაიწყო მომზადება 14 წლის ასაკში. ასე რომ, დღეს ის არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კონდიტერი შეერთებულ შტატებში.
2000 წელს მან გადაწყვიტა, რომ დროა დაეწყო საკუთარი ბიზნესი მშობლიურ ქალაქ ბალტიმორში. იგი აიყვანს ადამიანებს, რომლებმაც დაამთავრეს სხვადასხვა ინსტიტუტები და სკოლები საკონდიტრო ნაწარმისთვის, ენდობა მეგობრებს და ასე იწყება დიდი მოგზაურობა დიდების სამყაროში.
მის შემოქმედებით ჯგუფს შეუძლია შექმნას ტორტის ნებისმიერი ფორმა და მომხმარებლები საბოლოო პროდუქტებს უწოდებენ პურის, ნაღების და საცხობის საოცრებას. დაფი გოლდმანს არ აინტერესებს ექსცენტრული ფორმის შეკვეთები და არც ტორტის ზომა. ზოგჯერ, თავისი იდეების რეალიზებისთვის, ის ჭრის ხის დაფებს, ადუღებს ლითონის ნაწილებს და იყენებს ფეიერვერკებს.
ჰარი პოტერისა და ფენიქსის ორდენის 2007 წლის პრემიერისთვის, დაფმა დაამზადა ტორტი, რომელიც ჰოგვორტსის მაგიისა და მაგიის სკოლის ზუსტი ასლია. მთელი ჰოლივუდი გაოცებული იყო შექმნით და თავად დენიელ რედკლიფმა თქვა, რომ ნამცხვარი იმ მოდელის ზომა იყო, რომელიც გადაღებებზე გამოიყენებოდა.
დაფის გოლდმანმა მამის დაბადების დღისთვის შექმნა გამორჩეული ასაფეთქებელი ტორტი საბრძოლო თვითმფრინავის შესანიშნავ მოდელში. ამ გზით მას სურს აჩვენოს მამამისს, რომ ტყუილად არ ჩადო თავისი ფული კულინარიულ სკოლაში.
გირჩევთ:
დიდი შეფები: ჯულია ბავშვი
ჯულია ჩილდი იგი პოპულარული გახდა არა მხოლოდ მისი უდაო კულინარიული ნიჭით, არამედ იმის გამო, რომ ყველას შეეძლო დაემორჩილა თავისი კარგი განწყობით. ჯულია მაკვილიამსი დაიბადა 1912 წელს პასადენაში, კალიფორნია, აშშ, და ბავშვობა იქ გაატარა. მოგვიანებით იგი ნიუ – იორკში გადავიდა საცხოვრებლად.
დიდი შეფები: ჩარლი ტროტერი
2013 წლის ბოლოს კულინარიული სამყარო შეირყა და ღრმად დარდობდა მისი ერთ-ერთი უდიდესი ნიჭის - ჩარლი ტროტერის გარდაცვალების ამბით. ამერიკელი მზარეულის დიდმა ნიჭმა ის თანამედროვე სამზარეულოს რამდენიმე საუკეთესო მზარეულად აქცია. ათწლეულების განმავლობაში ტროტერის მოდაშია თანამედროვე სამზარეულოში, რომელიც აერთიანებს უზადო პროდუქტებს, ფრანგულ ტექნიკას და აზიურ გავლენას უნიკალურად.
დიდი შეფები: მარტინ იან
მსოფლიოში ყველა სამზარეულო მალავს თავის საიდუმლოებებს. ეს განსაკუთრებით ეხება ჩინურ სამზარეულოს. მისი ტრადიციები ძალიან განსხვავდება დანარჩენი მსოფლიოსგან. მაგალითად, მხოლოდ ჩინეთში იკვებება საკვები ნაკბენებში. ეს მასპინძლის რწმენით არის აუცილებელი, რომ სასადილოებისთვის თვითრეცხვის გაკეთება უხეშია.
დიდი შეფები: თომას კელერი
თომას კელერი, რომელიც 1955 წლის 14 ოქტომბერს დაიბადა, ალბათ ყველაზე ცნობილი და ტიტულოვანი ამერიკელი მზარეულია. მისმა ორმა რესტორანმა - Napa Valley და French Londre, რომელიც კალიფორნიაში მდებარეობს, მოიგო თითქმის ყველა კულინარიული და რესტორნის მსოფლიო ჯილდო.
დიდი შეფები: ფერნანდ პოინი
ფერნანდ პოანი ფრანგი მზარეული და რესტავრატორია, რომელიც დაიბადა 1897 წლის 25 თებერვალს და ითვლება თანამედროვე ფრანგული სამზარეულოს მამად. ფრანგი მთელ თავის ცხოვრებას კულინარიას უძღვნის. ის ძალიან პატარა ასაკიდან ატარებდა უმეტეს დროს სამზარეულოში და ეხმარებოდა მამამისს სადგურთან მდებარე მის პატარა რესტორანში.
