2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როგორც საშიშია სხეულის გარკვეული ვიტამინების ნაკლებობა, ისეთივე საშიშია, თუ ზოგიერთ მათგანს გადააჭარბებთ დოზას. B და C ჯგუფის ვიტამინები წყალში ხსნადია და მათი სხეულში შენახვა არ შეიძლება.
ასე რომ, თუ მეტ მათგანს მიიღებთ, ისინი უბრალოდ დაშორდებიან. ამასთან, ცხიმში ხსნადი ვიტამინები - A, D, E და K, ინახება ორგანიზმის ცხიმოვან საცავებში, ამიტომ მათ შეუძლიათ დაგროვება და გამოიწვიოს სერიოზული გვერდითი მოვლენები.
ვიტამინი A - დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში ის გროვდება ორგანიზმში და შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი გვერდითი მოვლენა. დოზის გადაჭარბების პირობას ჰიპერვიტამინოზი ეწოდება. პირველი ნიშნებია ბუნდოვანი ხედვა და თავის ტკივილი, რასაც მოყვება ღებინება, დიარეა, გულისრევა, თავბრუსხვევა, ტინიტუსი, დაღლილობა, უძილობა, გაღიზიანება, გამონაყარი კანზე, თმის ცვენა, სახსრების ტკივილი, მენსტრუალური ციკლის პრობლემები, ღვიძლის დაზიანება ძვლის ზრდის დარღვევა ან ოსტეოპოროზი და ნერვული სისტემის დაზიანება.
B- კომპლექსი - ეს ვიტამინები უაღრესად მნიშვნელოვანია ადამიანის სიცოცხლისთვის. B კომპლექსის ვიტამინებს B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 და B12 ასევე უწოდებენ თიამინს, რიბოფლავინს, ნიაცინს, პანტოთენიურ მჟავას, პირიდოქსინს, ბიოტინს, ფოლიუმის მჟავას და კობალამინს. ჭარბი რაოდენობა ჩვეულებრივ გამოიყოფა თირკმელებით, მაგრამ შესაძლებელია დოზის გადაჭარბება.
ვიტამინი B1 - თიამინი - თუ უფრო მეტს მიიღებთ, სხეული შარდთან ერთად გამოყოფს ჭარბად. ვიტამინის გადაჭარბებული დოზა ძალიან იშვიათია, მაგრამ თუ ეს მოხდება, არსებობს გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა მუცლის მოშლა და ალერგიული რეაქციაც კი. ალერგიული რეაქციის სიმპტომებში შედის კანის გაღიზიანება, ქავილი ან გამონაყარი. ჭარბი დოზირების სხვა სიმპტომები, მაგრამ იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება იყოს გულისრევა, თავბრუსხვევა, ქოშინი და ხელების, სახის, პირის ღრუს ან ყელის შეშუპება.
ვიტამინი B2 - რიბოფლავინი - დოზის გადაჭარბება იწვევს ალერგიული რეაქციების სიხშირეს. ალერგიული რეაქციების სიმპტომებში ყველაზე ხშირად გვხვდება სახის ან ენის შეშუპება, სიცხე და სუნთქვის გაძნელება. რიბოფლავინმა შეიძლება გამოიწვიოს შარდის უვნებელი ყვითელ-ნარინჯისფერი გაუფერულება.
ვიტამინი B3 - ნიაცინი - დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში აღინიშნება მხედველობის დაბინდვა და ნაკლებად ხშირად გულისრევა, კუჭის ტკივილი, პირღებინება.
Პანტოთენური მჟავა - ვიტამინი B5 და ბიოტინი - ვიტამინი B7 - ნებისმიერი უფრო მაღალი დოზა იწვევს მწვავე დიარეას.
ვიტამინი B6 - პირიდოქსინი - 200 მგ-ზე მეტი დღეში მიღება იწვევს კუნთებისა და ნერვების სხვადასხვა პრობლემას. აღინიშნება ტკივილი, უხერხულობა, კუნთების კოორდინაციის დაკარგვა და პარალიზებაც კი.
ვიტამინი B9 - ფოლიუმის მჟავა - დიდი დოზებით 15,000 მკგ დღეში იწვევს ცენტრალური ნერვული სისტემის დაზიანებას. მოძრაობის დარღვევები, დამბლა, ტკივილი ან დაბუჟება ხდება.
ვიტამინი B12 - კობალამინი - ჭარბი მიღება იწვევს თრომბებს, ქავილს, დიარეას და სერიოზულ ალერგიულ რეაქციას.
ვიტამინი C - ძალზე ძნელია ვიტამინის ზედოზირება, თუმცა ნაჩვენებია, რომ მისი ძალიან დიდი დოზები ტოქსიკურია. მათთვის დამახასიათებელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემები, კუჭ-ნაწლავის მწვავე გაღიზიანება და დიარეა, თირკმელებში კენჭების ფორმირებაც კი. ეს პირობები თავის მხრივ იწვევს დეჰიდრატაციას, რაც ძალიან საშიშია.
ვიტამინი D - ჭარბი დოზირება ჰიპერვიტამინოზის D ან D ვიტამინის ტოქსიკურობას უწოდებენ. გვხვდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევები, არტერიული წნევა და კალციუმის მომატებული დონე სისხლში (ჰიპერკალციემია), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გულის რითმის დარღვევა და სხვა სამედიცინო პრობლემები.
ვიტამინი K. - თუ გადაჭარბებული რაოდენობით მიიღება, ეს იწვევს უჯრედების და ქსოვილების ჟანგვით დაზიანებას. ეს ზრდის მთელი რიგი დაავადებების რისკს, მათ შორის კიბოს. ასევე დაზიანებულია ღვიძლი.
გირჩევთ:
რაფინირებული შაქარი და რისკები
შაქრის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება ფაქტიურად გაჭედოს ადამიანის სხეული. ზედმეტი რაფინირებული შაქარი და მისგან დამზადებული ნამცხვრები ჯანმრთელობისთვის უამრავ საფრთხეს წარმოადგენს. იხილეთ რომელია 7 ყველაზე გამოხატული შაქრის მოხმარების საფრთხეები .
რა არის ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები?
არსებობს ნივთიერებები, რომლებიც ძალიან ჰგავს ვიტამინებს, მაგრამ ისინი ასე არ არის. საუბარია ე.წ. ფსევდოვიტამინები ან ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები . რა არის ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები და რით განსხვავდებიან ისინი ვიტამინებისგან, რომლებსაც ჩვენ შეგვეჩვევა?
ცუდად მოხარშული ხორცის მოხმარების რისკები
კარგი საჭმლის მცოდნეები ამბობენ, რომ ნახევრად ნედლი ხორცის კერძები, რომლებიც ალანგლის სახელით არის ცნობილი, გემოვნებით აჯობებს, ვიდრე კარგად მოხარშულ ხორცთან შედარებით. მართლაც alangle სპეციალობები წვნიანია, აქვს ძალიან ახალი ხორცის უნიკალური გემო და არომატი, მასში სუნელები უფრო მკვეთრად არის გამოხატული.
რა არის ყველაზე ვიტამინის სუპები?
წვნიანები და წვნიანი კერძებია, რომელსაც ამზადებენ საჭმლის მომზადებით და რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი კომპოზიციები. ეს ნიშნავს, რომ ისინი შეიძლება იყოს ხორცი, ბოსტნეული, შერეული, რძის პროდუქტები და ხილიც კი. ისინი ასევე შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი, მშენებლობით ან მის გარეშე და ა.
პიკანტური მოხმარების სარგებელი და რისკები
ცხელი წიწაკა გვხვდება თითქმის ყველა ბულგარულ სუფრაზე, მაგრამ ისინი ფართოდ არის გავრცელებული მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, რომ არაფერი ვთქვათ მექსიკაში. იქ, სიმინდთან ერთად, ჩილის წიწაკა ყველაზე ხშირად იყენებენ პროდუქტებს სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად.