2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
არონია ევროპაში ჩრდილოეთ ამერიკიდან მოდის. ეს არის ბუჩქი 2-2,5 მეტრამდე. ის ხშირად გამოიყენება ქალაქებში ლანდშაფტის მოსაწყობად, რადგან გამძლეა დაბინძურებული ატმოსფეროს მიმართ.
ხილი, რომელსაც არყისფერი აძლევს, ჰგავს შავი მოცხარის ხილს. ამასთან, ისინი უფრო დიდია, უფრო მგრძნობიარე, მკაცრი და მჟავე. მათგან ამზადებენ წვენს, რომელსაც აქვს გემო და სამკურნალო თვისებები. იგი შეიცავს ფრუქტოზას და გლუკოზას, ორგანულ მჟავებს, პექტინს და მთრიმლავ ნივთიერებებს და უამრავ P ვიტამინს.
სინამდვილეში, ეს ერთადერთი ხილია ბულგარეთში, რომელშიც ამ ვიტამინის ასეთი მაღალი დონეა. არონია შეიცავს იოდს, ასევე C, K, B, B1, B2, B5, B9 ვიტამინებს. საინტერესოა, რომ დამუშავების შემდეგაც ხილი ინარჩუნებს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს.
Chokeberry წვენი ძალიან სასარგებლოა. მასში არსებული ანტიოქსიდანტები წარმოადგენს სტრესის თავიდან ასაცილებლად და შემცირების საშუალებას. იგი წარმატებით გამოიყენება მსხვილი ნაწლავის კიბოს, გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ქრონიკული გაციების, გასტრიტის, წყლულების და ღვიძლის ნეკროზის სამკურნალოდ.
არონია ხელს უწყობს მეტაბოლიზმს. ის ააქტიურებს სისხლძარღვების გამტარობას და ელასტიურობას, ასტიმულირებს ფარისებრი ჯირკვალს, აუმჯობესებს ჰემატოპოეზს და ტონუსს. ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ქერქს და ამცირებს არტერიულ წნევას.
Chokeberry- ის მუქი მეწამული, თითქმის შავი პიგმენტაცია მიუთითებს ფენოლური ფიტოქიმიკატების დიდ რაოდენობაზე, განსაკუთრებით ანტოციანებზე. არყის შემკვრელი გემოს გარდა, იგი ასევე პასუხისმგებელია ანტიოქსიდანტების უზარმაზარ ძალაზე, რომლებიც ებრძვიან ნაყოფის დაჟანგვის პროცესს ფოტოსინთეზის დროს.
Chokeberry წვენს ანტისეპტიკური თვისებები აქვს. ეს არის უკიდურესად ძლიერი ინსტრუმენტი გრიპის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ათავისუფლებს ბრონქებს და ებრძვის ბაქტერიულ ინფექციას.
არონია დადებითად მოქმედებს ბავშვების ზრდა-განვითარებაზე. ახდენს რადიაციის საწინააღმდეგო მოქმედებას. ეხმარება დიაბეტს, სხივების დაზიანებას, კანის დაავადებებს, ალერგიულ მდგომარეობებს, რევმატიზმს, ართრიტს, თავის ტკივილს. გარდა ამისა, chokeberry ხშირად შედის დიეტებსა და ორგანიზმში დასუფთავების პროგრამებში.
წვნიდან გარდა, chokeberry შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოტების, ღვინოების, სიროფების, მურაბებისა და მარმელადების დასამზადებლად. არონია არ არის რეკომენდებული კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, გასტრიტის მქონე ადამიანებისთვის მაღალი მჟავიანობის გამო.
გირჩევთ:
ხორცი და მაკარონი ტოქსინების წყაროა
თითქმის ყველა საკვები, რომელსაც ადამიანი იღებს, ზრდის მჟავიანობას ორგანიზმში და წარმოადგენს სხვადასხვა დაავადების განვითარების წინაპირობას. ამ მხრივ ყველაზე სარისკო პროდუქტებს შორის არის ხორცი, მაკარონი, თევზი. სასმელები, რომელთა გარეშე ცხოვრება არ შეგვიძლია, მათ შორის ყავა და ჩაი, ასევე ზრდის კუჭის მჟავიანობას.
არონია - უცნობი მკურნალი
როდესაც დიეტაზე და ჯანსაღ კვებაზე ვსაუბრობთ, აუცილებლად ვახსენებთ ხილსა და ბოსტნეულს. ამასთან, ჩვენ ყველანი ვიყენებთ და ვფიქრობთ მათ შეზღუდულ რაოდენობაზე, და ბევრის მეტს ყურადღებას არ ვაქცევთ და ისინი ძალზე სასარგებლოა. ჩრდილოეთ ამერიკის კონტინენტის ინდოელები იყვნენ ადამიანები, რომლებმაც პირველად დაიწყეს კულტივირება და გამოყენება chokeberry .
არონია
არონია - მცენარეთა გვარი როზაცეასებრთა ოჯახისა. არონია ასევე ცნობილია როგორც chokeberry. ის წარმოშობილია ჩრდილოეთ ამერიკიდან. ეს არის მრავალწლიანი ბუჩქი, რომლის სიმაღლეა 1,5-დან 3 მეტრამდე. ბუშის ფესვთა სისტემა ძალიან არაღრმაა. დარგვის პირველი ერთი ან ორი წლის განმავლობაში ის იზრდება ძალიან ნელა, მაგრამ შემდეგ ზრდა იწყება ძალიან სწრაფად.
ყურძნის თესლი ჯანმრთელობის წყაროა
ხილის უმეტესობის თესლი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, ძალიან სასარგებლოა. მაგალითად, მსხლის თესლი თითქმის ისეთივე სასარგებლოა, როგორც თავად ხილი. მათში ბევრია ამინომჟავები და ვიტამინები. აღარაფერი ვთქვათ იმაზე, რომ მათ აქვთ ანტიჰელმინთური მოქმედებაც.
საკვები, რომელიც ჯანმრთელობის წყაროა
ყველა სახლის სამზარეულოში არის საკვები, რომელიც ჩვენი ჯანმრთელობის, ტონისა და ახალგაზრდობის დამხმარეა. არასოდეს უგულებელყოთ ღვიძლი, თევზი, რძე, კარაქი და ბეტა-კაროტინით მდიდარი საკვები (ორგანიზმში ეს პროვიტამინი A გარდაიქმნება A ვიტამინად).