2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სიტყვასიტყვით ნათარგმნი, გრატერი ნიშნავს ქერქის წარმოქმნას. ყველაფერი შეიძლება იყოს გრანიტირებული - ხორცი, თევზი, კარტოფილი, ბოსტნეული, ხილი.
იმისდა მიხედვით, თუ რას მოვამზადებთ, პროდუქციის წინასწარ გათეთრება ან მსუბუქად გამოცხობა შეიძლება. ტოსტერი, წვეულების გრილი ან გაზქურა გამოიყენება ამ ტიპის ცხობისთვის. პროცესის მიზანია პროდუქტის ზედაპირის გამოცხობა, ამით მას უკეთესი იერი, გემო ან ხარისხი მიანიჭოს.
დიდი ცეცხლგამძლე ჭურჭლის გამოყენებაც შეიძლება. წინასწარ გაბრწყინებული და წვრილად დაჭრილი პროდუქტები დაალაგეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭლის ძირზე, გადააფარეთ ისინი შუაზე, რომ მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი ზედაპირი. ჩაასხით ცხელი სითხე, მოაყარეთ ყველი, პურის პური და კარაქის ნაჭრები.
შევსების წყალობით, ყვითელი ყველის ქერქის ქვეშ მყოფი ინგრედიენტები არ გაშრება. განათავსეთ ისინი გახურებულ ღუმელში. მოკლე გამოცხობის დროს კერძის ზედაპირზე იქმნება სურნელოვანი ქერქი. შემავსებლად შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნაღები ან რძე.
აქ მოცემულია მარტივი გრეტირებული სადღეგრძელოების ნაჭრების მარტივი რეცეპტი. ჩვენ გვჭირდება 6 ნაჭერი სადღეგრძელო, 6 ნაჭერი სალამური, 6 ნაჭერი ყველი, 12 შავი ზეთისხილი, მინიმუმ 9 სუფრის კოვზი კეტჩუპი.
თითოეულს გაანაწილეთ 1,5-2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი. განათავსეთ სალამურის ნაჭერი თითოეულზე, მასზე ორი საპირისპირო კუთხე - ორი ნახევარი ზეთისხილი და გადააფარეთ ყველის ფურცელი.
განათავსეთ ისინი 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ მანამ, სანამ ყველი არ გადნება. დაჭერით თითოეული პური დიაგონალზე ისე, რომ თითოეულ ნახევარში დარჩეს ერთი ზეთისხილი.
გირჩევთ:
ყველაზე ჯანმრთელი საცხობი ცხიმები
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჯანმრთელობისთვის სარგებელი მოაქვს ზეითუნის ზეთის მომზადებას. ის იცავს გულს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებით. ამასთან, არსებობს მრავალი სხვა ნაკლებად პოპულარული ცხიმი, რომელთა შეფასებაც საერთოდ არ არის. სრულყოფილი საცხობი ზეთი უნდა იყოს მდიდარი მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებით.
კულინარიული სახელმძღვანელო: მაკარონის საცხობი
მაღალი ხარისხის მაკარონის მიღების ერთ-ერთი წინაპირობა მათი დროული და სწორი ცხობაა. კვების ობიექტებში მომზადებული მაკარონი ცხვება ღუმელში მყარი და თხევადი საწვავის ღუმელებზე ან ელექტრო საცხობებში. სიფრთხილეა საჭირო თხევადი საწვავის ღუმელებით ღუმელში გამოცხობის დროს, რადგან ხშირ შემთხვევაში ისინი მაღალ ტემპერატურაზე თბებიან და ამან შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქციის დაწვა.
კვების ხელოვნების წეს-ჩვეულებები
მთელს მსოფლიოში ინდივიდუალური კულტურები გამოირჩევა საკუთარით ჭამის ჩვევები რომლებიც მთელ მსოფლიოში ადამიანთა ცხოვრების წესში არსებული განსხვავებების შედეგია. მრავალფეროვნება იმდენად დიდია და ხალხი იმდენად მკაცრად იცავს სუფრის ეტიკეტს, რომელსაც ისინი მიეჩვივნენ, რომ კომიკური სიტუაციები ხშირად ჩნდება.
იაპონური ხელოვნების ბენტო ყველაზე ჯანსაღი სადილია
ბენტო ხელოვნება იაპონიაში XI-XI საუკუნეებიდან არსებობს. ბენტო არის საკვების ნაწილის დალაგება ხის ან პლასტმასის კოლოფში. ყუთი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფორმის (მრგვალი, კვადრატული, მართკუთხა, ოვალური). ტრადიციული ბენტო შეიცავს ბრინჯს, თევზს ან ხორცს, მოხარშულ ან პიკელებულ ბოსტნეულს.
ოსტატური დესერტები, რომლებიც ნამდვილი ხელოვნების ნიმუშია
თქვენ გჭირდებათ ძლიერი ფანტაზია, რომ დესერტი ხელოვნების ნიმუშად აქციოთ, მაგრამ რამდენიმე მზარეული ახერხებს აჩვენოს, რომ ეს შეუძლებელი ამოცანა არ არის. თუ სამზარეულოს მოყვარული ხართ, ეს ძვირადღირებული ნამცხვრები უნდა ნახოთ და თუ საკმაოდ გაუმართლათ, ერთ დღეს შეგიძლიათ სცადოთ.
