2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველას სმენია ძროხის რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ, იქნება ეს ახალი თუ არაჟანი. ამასთან, ბოლო პერიოდში ბაზარზე ბოსტნეულის რძის შედარებით მრავალფეროვანი სახეობაა, რომლის შესახებაც ნაკლებად მსმენია.
ისინი ამზადებენ სხვადასხვა მცენარის მარცვლებისგან, რომლებიც დიდხანს იჟღინთება წყალში, იძაბება, მათგან მიღებული სითხე ფილტრავენ და კიდევ ერთხელ ადუღებენ. ამგვარად მიღებულ რძეს აქვს მარცვლების საკვები თვისებები, რომელთაგანაც მზადდება, და ხშირ შემთხვევაში ძალიან სასარგებლოა. აი, კიდევ რის შესახებ უნდა იცოდეთ მცენარეული რძე:
- მცენარეული რძის ყველაზე ცნობილი სახეობებია სოიოს, ყავისფერი ბრინჯის და შვრიისგან, მაგრამ მცენარეული რძის დამზადება მარტივად შეგიძლიათ ნუშიდან, არაქისიდან და ა.შ.;
- სოიოს რძის მიღება რეკომენდებულია იმ ადამიანების მიერ, ვისაც აწუხებს მაღალი ქოლესტერინი და ქალები, რომლებიც არიან მენოპაუზის პერიოდში. გარდა ამისა, სოიოს ყველა პროდუქტი სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის;
- ადამიანები, რომლებსაც აქვთ შეუწყნარებლობა ძროხის რძესთან, ისევე როგორც თირკმელების დაავადებით, უნდა გადავიდნენ მცენარეულ რძეზე, ხოლო თირკმელების დაავადებით, სოიოს მიღებაც კი არ არის რეკომენდებული, რადგან ისინი შეიცავს ცილებს და ცილებს. ბრინჯის რძე მათ შემთხვევაში შესაფერისია, რადგან ის მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს თირკმელების მუშაობას;
- კედარის რძე, რომელიც კედრის კაკლისგან მზადდება, წარმატებით ანეიტრალებს მჟავებს, ბრინჯი კი ებრძვის ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდას;
- იმისთვის რომ დარწმუნდეთ, რომ ნამდვილად მოიხმართ მცენარეულ რძეს და არა სხვა ქიმიურ სითხს, კარგია, რომ თავად მოამზადოთ. თქვენ მხოლოდ სასურველი მარცვლების მოპოვება გჭირდებათ (დარწმუნდით, რომ ისინი პირველი ხარისხისაა), დიდხანს დაასველეთ საკმარის წყალში და გახეხეთ ბლენდერით ან ხორცსაკეპით. შემდეგ თქვენ თვითონ შეაფასებთ რამდენად იშვიათია გსურთ მიღებული დეკორაცია და კიდევ ერთხელ წამოადუღოთ;
- ამასთან, თუ ვეგეტარიანელი არ ხართ და არ გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები, რაც ხელს უშლის ჩვეულებრივი ძროხის რძის მოხმარებას, უარი თქვით მასზე, უბრალოდ შეცვალეთ ისინი.
გირჩევთ:
ვაშლის ძმარი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი
ვაშლის ძმარს მსოფლიოს მრავალი ადამიანი ამჯობინებს იმის გამო, რომ მას ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. იგი მზადდება ვაშლის სიდრისგან, რომელიც დუღილს განიცდის, რის შედეგადაც წარმოიქმნება პრობიოტიკები და ფერმენტები, რომლებიც ასტიმულირებენ ჯანმრთელობას.
არომატული როზმარინი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი
როზმარინი შესანიშნავი სანელებელია, მდიდარია ნუტრიენტებით, ანტიოქსიდანტებით და აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით. Rosmarinus Officinalis იზრდება ტუტე ნიადაგში და ფართოდ არის გავრცელებული ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში და მცირე აზიაში. მისი შესანიშნავი ფიჭვი და ოდნავ პიკანტური არომატი ძალიან შესაფერისია, როგორც სხვადასხვა სუპების, სოუსების მომზადების, ასევე ქათმის ან ღორის ხორცის, ზოგიერთი სახის თევზისა და სხვათა არომატიზატორი.
სოიო და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი
აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია ირწმუნება, რომ სოიოს პროტეინის შემცველ საკვებს შეუძლია შეამციროს გულის იშემიური დაავადების რისკი. ეს განცხადება ემყარება კომისიის დასკვნას, რომ დღეში 25 გრამი სოიოს ცილა გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინის შემცველ დიეტაში შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების რისკი სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებით.
დაივიწყეთ ძროხის რძე - დალიეთ მხოლოდ მცენარეული რძე
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ რამე კარგი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი სხეულისთვის, შეწყვიტეთ ცხოველური რძის გამოყენება. არსებობს ალტერნატიული გადაწყვეტილებები და ეს არის ბოსტნეულის რძეები. თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება ამ გადაწყვეტილებისთვის.
ქოქოსის რძე და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი
გამოდის, რომ ქოქოსის რძის სარგებელი უსასრულოა - ის თავისთავად შეიცავს მრავალ ძვირფას ვიტამინს და მინერალს, გარდა ამისა, მას შეუძლია არამარტო ჩვენი შინაგანი მდგომარეობის, არამედ გარეგნული სილამაზისა და სიახლის დახმარებაც. Ქოქოსის რძე იგი ასევე შეიცავს უამრავ ცხიმს, რაც სინამდვილეში ბევრად მეტია, ვიდრე ძროხის რძეში, მაგრამ ის არ ავსებს და ასუსტებს და შესაფერისია სხვადასხვა დიეტის დროს.
