2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, უფრო და უფრო მეტი კომპანია ეძებს ვარიანტს, რომელიც შესანიშნავად მიჰბაძავს ხორცის გემოს და ამავე დროს არ არის ხორცი დაკლული ცხოველებისგან. ითვლება, რომ საუკეთესო ალტერნატივა იქნება სინჯარაში ხორცი.
ამჟამად, სოიო ერთადერთი იმიტაციაა ბაზარზე, რომლის ყიდვა შეგიძლიათ, თუ ხორცს არ მიირთმევთ. მაგრამ ეს შორს არის ხორცპროდუქტების ნამდვილი გემოსგან.
Wall Street Journal– ის თანახმად, 2016 წელს ხორცის იმიტაციის პროდუქციის რეალიზაციიდან მიღებულმა შემოსავალმა 700 მილიონი დოლარი მიაღწია, 2021 წლისთვის კი 863 მილიონ დოლარამდე გაიზრდება.
ჩინეთი და ისრაელი მსხვილი მოთამაშეები არიან ხორცის ალტერნატივის წარმოებაში, ბილ გეითსმა და რიჩარდ ბრანსონმა ინვესტიცია ჩადეს ამ ტექნოლოგიაში.
ის ირწმუნება, რომ ლაბორატორიული ხორცი იქნება ნამდვილი ხორცის დუბლიკატი, მაგრამ მისთვის ცხოველები არ გაზრდიან და არ კლავენ, რადგან მას გამოიყენებენ in vitro.
მიზანი არის ხორცპროდუქტების საჭიროების დაკმაყოფილება მოსახლეობის საკვების მისაღებად, აგრეთვე ცხოველური მეურნეობების აღმოფხვრა, რომლებიც ხშირად იყენებენ დიდი რაოდენობით ანტიბიოტიკებს.
სინჯარაში ხორცის კიდევ ერთი უპირატესობა იქნება ბუნებრივი რესურსების შენარჩუნება, ხოლო ნახშირორჟანგის ემისიები ატმოსფეროში შემცირდება.
იმედი გვაქვს, რომ ხორცის წარმოების ახალი ტექნოლოგია შემოგვთავაზებს მაღალი ხარისხის პროდუქტს, მაგრამ ასევე ხელს შეუწყობს გარემოს დაცვას.
გირჩევთ:
წლის ყველაზე პოპულარული სასმელი ფორთოხლის ღვინო იქნება
თუ აქამდე ყოყმანობდით წითელი ან თეთრი ღვინის შეკვეთის შესახებ, მეღვინეებმა იპოვნეს დილემის გამოსავალი ალკოჰოლური სასმელების უახლესი ინოვაციით - ფორთოხლის ღვინო . ეს არის შესანიშნავი კომბინაცია თეთრ და წითელ ღვინოს შორის, იუწყება British Independent.
ყველაზე მავნე ცხიმიანი ხორცი
ყველამ, განსაკუთრებით სპორტსმენებმა და დიეტოლოგებმა, იციან, რომ მოხმარება ცხიმიანი ხორცი საზიანოა. ამასთან, ჩნდება კითხვა, რატომ ხდება ასე რომელი ხორცი ცხიმიანად ითვლება და რაც სხვებს უნდა მივაკუთვნოთ. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა იმის შესახებ, თუ რა ხორცი უნდა შეიტანოთ თქვენს მენიუში:
დიეტური და დამაჯერებელი საკვები
ჯანსაღი კვების ყველაზე მგზნებარე მომხრეებისა და მკაცრი დიეტოლოგების შემთხვევაშიც კი, კეთილი განზრახვები შეიძლება ფანჯრიდან გაფრინდეს, როდესაც მათი კუჭები დაიწყებს ბუზღუნი. თუ თქვენ ცდილობთ წონაში დაკლებას ან ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას, აუცილებელია სწორი ტიპის საკვების პოვნა - ჯანსაღი საკვები, რომელიც გრძნობთ თავს უფრო გრძელი ვადით.
როგორ მოვამზადოთ ხორცი ყველაზე ჯანსაღად?
Ხორცი ჩვენი ყოველდღიური მენიუს მნიშვნელოვანი ნაწილია. არ არის რეკომენდირებული ყოველდღე თქვენს მაგიდაზე ხორცი, მაგრამ დაბალანსებული დიეტისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხორცი კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ. ჩვენი სხეული შექმნილია იმისთვის, რომ საჭიროა ძლიერი და ნოყიერი საკვები, მაგალითად, ხორცი.
ყველაზე უგემრიელესი ღვეზელი მოთხოვნა იქნება ამ კვირა დღეს
შემთხვევით ღვეზელის დღესასწაული , რომელიც ყოველწლიურად ტარდება სოფელ ვრაცაში მაკარონის სახელწოდებით - ბანიცა, მოეწყობა შეჯიბრი უგემრიელესად მომზადებული ღვეზელისთვის. ჯერჯერობით, ბულგარული ტიპიური კულინარიული მუშაობის 100-ზე მეტმა ოსტატმა დაადასტურა მათი მონაწილეობა.
