2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ აქამდე ყოყმანობდით წითელი ან თეთრი ღვინის შეკვეთის შესახებ, მეღვინეებმა იპოვნეს დილემის გამოსავალი ალკოჰოლური სასმელების უახლესი ინოვაციით - ფორთოხლის ღვინო.
ეს არის შესანიშნავი კომბინაცია თეთრ და წითელ ღვინოს შორის, იუწყება British Independent. ფორთოხლის ღვინოს უფრო მდიდარი ფერი აქვს ვიდრე თეთრი და უფრო მსუბუქი ვიდრე წითელი ღვინო.
მისი ფერი განსხვავდება მუქ ქარვას და ორაგულს შორის, ეს დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშებზე, რომლებიც გამოიყენება მის წარმოებაში.
ფორთოხლის ღვინოს ძირითადად თეთრი ყურძნისგან ამზადებენ, მაგრამ თეთრი ღვინისგან განსხვავებით, სადაც ყურძენი გამოიყოფა ხილისგან წვენის აღებამდე, ისინი ფორთოხლის ღვინისთვის რჩება.
ამ გზით ტანინები იზრდება ღვინოში, მაგრამ ისევ მისი გემო და არომატი არ არის ისეთი ინტენსიური, როგორც წითელ ღვინოში. მთრიმლავი ტანინის მეტი რაოდენობა უფრო მუქად აქცევს ღვინის ფერს და აძლევს მას უფრო ინტრუზიულ გემოს.
ყურძენი ქმნის ღვინის სრულიად ახალ გემოსა და ფერს და წყვეტს იმ ადამიანების პრობლემას, რომლებიც ეძებენ შუა ვარიანტს თეთრ და წითელ ღვინოს შორის.
ამჟამად ყველაზე დიდი რაოდენობით ფორთოხლის ღვინო იწარმოება საქართველოში, იტალიაში, სლოვენიაში, ხორვატიაში, საფრანგეთში, ახალ ზელანდიასა და კალიფორნიაში.
ახალი ღვინის წარმოებაში ყველაზე მეტად გამოყენებული ყურძნის ჯიშია Pinot Gris, მაგრამ ზოგიერთ მეღვინეს ურჩევნია სქელი შარდონე.
ექსპერტების აზრით, ფორთოხლის ღვინო უხდება ყველანაირ ყველს, ასევე ინდურ და მაროკოს სამზარეულოს ეგზოტიკურ კერძებს.
გირჩევთ:
ნახეთ როგორი იქნება წლის გემო
მას შემდეგ, რაც გაირკვა, რომ ულტრაიისფერი ყველაზე თანამედროვე ფერი იქნება წელს, დროა გამოვაცხადოთ, რომელი იქნება ყველაზე თანამედროვე გემო. გამოდის, რომ 2018 წლის ჰიტი იქნება ლეღვის ხე. ამის შესახებ შვეიცარიულმა კომპანიამ განაცხადა, რომ უახლოეს თვეებში წვნიანი ხილის გემო უფრო მეტად შეგვხვდება.
ხორცი მილში იქნება ყველაზე დამაჯერებელი ალტერნატივა ხორცპროდუქტებისთვის
ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, უფრო და უფრო მეტი კომპანია ეძებს ვარიანტს, რომელიც შესანიშნავად მიჰბაძავს ხორცის გემოს და ამავე დროს არ არის ხორცი დაკლული ცხოველებისგან. ითვლება, რომ საუკეთესო ალტერნატივა იქნება სინჯარაში ხორცი. ამჟამად, სოიო ერთადერთი იმიტაციაა ბაზარზე, რომლის ყიდვა შეგიძლიათ, თუ ხორცს არ მიირთმევთ.
ფორთოხლის ღვინო - არსი, წარმოება და მოხმარება
ნარინჯისფერი ღვინო მიიღება თეთრი ღვინის ყურძნის ჯიშებისაგან, რომლებმაც გარკვეული დრო გაატარეს ყურძნის ტყავებთან კონტაქტში. ეს ტყავი შეიცავს ფერის პიგმენტს, ფენოლებსა და მთრიმლავ ნივთიერებებს. ისინი ხშირად თეთრ ღვინოებისათვის არასასურველად მიიჩნევა.
რა იქნება 2020 წლის საუკეთესო ჯანსაღი საკვები?
უფრო და უფრო მეტი ადამიანი აკეთებს ფსონებს ჯანსაღ კვებაზე და იცვლება მათი დიეტა, რომ დაიწყოს ცხოვრების ახალი მეთოდი. ამის წყალობით, ცაში ყოველწლიურად ჩნდებიან ახლები თანამედროვე სუპერ საკვები . ვინ იქნება საუკეთესო ჯანსაღი საკვები 2020 წელს ?
წითელი ღვინო 10 წლის სიცოცხლეს მატებს
ზომიერი რაოდენობით ალკოჰოლი სიბერეში ახანგრძლივებს სიცოცხლეს და დაგეხმარებათ სიბერეში უკეთესად გრძნობთ თავს, ახალი კვლევები ნათელია. ახალი კვლევის თანახმად, ხანდაზმული ადამიანები, რომლებიც ზომიერ ალკოჰოლს მოიხმარენ, ასაკში ნაკლებად განიცდიან სხვადასხვა სახის ფიზიკურ დარღვევებს.
