ხორცით ხორცის გარეშე ხორცი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

არ იფიქროთ, რომ ხორცის ხახვი მზადდება მხოლოდ გახეხილი ხორცისგან. აქ მოცემულია ხუთი საინტერესო ვარიანტი ხორცის ხახვი რაც ნამდვილად დაანგრევს შენს წარმოდგენებს ხორცი.

მწიფე ლობიოს ხახვი ყველით და ხაჭოთი

საჭირო პროდუქტები: 750 გრ დაკონსერვებული ლობიო, 40 გრ ხაჭო, 15 გრ ყველი, 3 სუფრის კოვზი პურის მარცვალი, 1 კვერცხი, 10 გრ კარაქი, მარილი და პიტნა გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: დაკონსერვებული ლობიო ამოიღეს და კარგად გაშრეს, შემდეგ კი თასში შეურიეთ ხაჭო, ყველი, კვერცხი და პურის ბალახები, რომ სითხე შეიწოვება. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი და პიტნა გემოვნებით და კვლავ აურიეთ. ამ ნარევიდან მოაყარეთ კერძი, გააბრტყელეთ პურის მარცვლები და შეწვით ცხელ ზეთში ან გამოაცხვეთ ღუმელში ცხიმწასმულ ფორმაში.

ახალი კომბოსტოს ხორცი

საჭირო პროდუქტები: 250 გრ წვრილად დაჭრილი ახალი კომბოსტო, 30 მლ ახალი რძე, 15 გრ კარაქი, 20 გრ semolina, ნახევარი კვერცხი, 10 მლ ზეთი, 10 გრ breadcrumbs, მარილი და კამა გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: განათავსეთ კომბოსტო კარაქთან და ცოტა მარილთან ერთად, რომ მოხდეს რბილი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი. თანდათანობით დაამატეთ რძით გაზავებული სემინარი კომბოსტოს, აურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნეები და დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, კამა და საჭიროების შემთხვევაში მეტი მარილი. მას შემდეგ, რაც ნარევი გაცივდება, გავიდნენ მისგან შექმნას ხორცი, რომლებიც პურის მარცვლებში შემოვიდა და ორივე მხრიდან შემწვარია.

ტკბილი სიმინდის ხორცი

საჭირო პროდუქტები: 1 ქილა ტკბილი სიმინდი, 20 გრ კარაქი, ნახევარი კვერცხი, 30 გრ პურის პური, 20 გრ ზეთი, წიწაკა, მარილი და კამა გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: გადაწურეთ სიმინდი და დაუმატეთ პურის ცომი, კვერცხი, კამა, შავი პილპილი და კარაქში შემწვარი მარილი. ამ ნარევიდან მოაყარეთ კერძი, გააბრტყელეთ პურის მარცვლები და შეწვით ცხელ ზეთში.

კარტოფილისა და გოგრის ხახვი

საჭირო პროდუქტები: 200 გრ მოხარშული და პიურე კარტოფილი, 100 გრ წვრილად გახეხილი გოგრა, 10 გრ კარაქი, ნახევარი კვერცხი, 10 გრ ფქვილი, 10 გრ პურის პური, 10 მლ, ზეთი, სოდა დანის წვერზე, დარიჩინი და მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: ათქვიფეთ კარაქი კვერცხთან, ფქვილთან და სოდათან ერთად. ამ ნარევს ემატება გოგრა და კარტოფილის პიურე. მოაყარეთ სეზონი და მოაყარეთ კეცები, რომლებიც ფქვილში შემოვიდა და შემწვარი.

ოსპის ხორცი

საჭირო პროდუქტები: 150 გრ წინასწარ მოხარშული ოსპი, 20 გრ ფქვილი, ცოტა გახეხილი ხახვი, ნახევარი კვერცხი, პურის პური, 20 მლ ზეთი, ქონდარი, პიტნა, მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი: ოსპი შეურიეთ ხახვს, დაამატეთ კვერცხის ნახევარი, ფქვილი და სანელებლები და აურიეთ ყველაფერი. ისინი ქმნიან ხორცის ხახვი, რომლებიც დარჩენილ კვერცხსა და პურის მარცვლებში შემოვიდა და შემწვარი.