2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არ არსებობს ბულგარელი, ვისაც არ უყვარს ტრადიციული ხელნაკეთი ლიუტენიცა. ყველა დიასახლისს აქვს მისი მომზადების საკუთარი რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა. რეცეპტები მსგავსია, მაგრამ მაინც განსხვავდება ხასიათის მიხედვით. აქ ჩვენ შევაგროვეთ სამი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი, რომ ამ ზაფხულს პირველი კლასის ლიუტენიცა მოვამზადოთ.
ლუტენიცა წითელი წიწაკით
საჭირო პროდუქტები: 3 კგ წითელი წიწაკა, 2 კგ და ნახევარი პომიდორი, 2 კგ სტაფილო, 2 ს.კ. მარილი, 1 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი, 200 მლ ზეთი
მომზადების მეთოდი: წიწაკა შემწვარია. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი. სტაფილო მოვხარშოთ სანამ არ დარბილდება. წიწაკა, სტაფილო და პომიდორი ცალკე დაფქულია და შერეულია. სეზონი შავი პილპილით და მარილით.
ტაფაში ძალიან მსუბუქად გაათბეთ ზეთი. ჩაასხით ბოსტნეულის ნარევი. როდესაც ნარევი ხარობს, დაარიგეთ ის ქილებში, რომლებიც ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში.
ლუტენიცა ბადრიჯნით
საჭირო პროდუქტები: 2 კგ ბადრიჯანი, 4 კგ პომიდორი, 4 კგ წითელი წიწაკა, 1 კგ სტაფილო, 120 მლ ზეთი, ნახევარი კონა ოხრახუში, 100 გრ შაქარი, 4 ს.კ. სოლ
მომზადების მეთოდი: პომიდორი დაფქულია. გამოაცხვეთ ბადრიჯანი ღუმელში, გააცალეთ კანი და დატოვეთ გაგრილება. წიწაკა შემწვარი და გაწმენდილია. ისინი გაწმენდილია თესლისა და ღეროებისგან. სტაფილო მოვხარშოთ სანამ არ დარბილდება. ბადრიჯანი, წიწაკა და სტაფილო დაფქულია და პომიდორს ემატება. განათავსეთ ღუმელი. როგორც კი ნარევი დაიწყებს ბუშტს, დაუმატეთ ზეთი.
მოხარშეთ ლიუტენიცა დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება. დაუმატეთ მარილი და შაქარი. ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. შედეგი კარგად არის შერეული და ნაწილდება მშრალ და სუფთა ქილებში. სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
ლუტენიცა მწვანე წიწაკით
საჭირო პროდუქტები: 4 კგ წითელი წიწაკა, 3 კგ პომიდორი, 1 კგ მწვანე წიწაკა, 200 მლ ზეთი, 2 ს.კ. სოლ
მომზადების მეთოდი: წიწაკა შემწვარი, გაწმენდილი და გაწმენდილია თესლისა და ღეროებისგან. პომიდორი შეწვით. წიწაკა და პომიდორი წვრილად დაჭრილია და ცხელ ზეთში შედის. მოაყარეთ მარილი. შეწვით ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება. შედეგი ნაწილდება ქილებში და სტერილიზდება 30 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
სამი მადისაღმძვრელი დესერტი მხოლოდ 3 პროდუქტით
წარმოგიდგენთ დესერტის 3 რეცეპტს, რომლის მომზადებაც სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ, რადგან მათთვის 3 პროდუქტი გჭირდებათ. გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, ეს ნამცხვრები შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მარტივი ბრაუნი საჭირო პროდუქტები:
სამი ყველაზე მადისაღმძვრელი საჭმელი ხორცით
უხსოვარი დროიდან ბულგარელებს უყვართ საჭმლის ხორცით ხორცით ჭამა, მაგრამ, როგორც წესი, მათ ანალოგიურად მოიხმარენ. ამიტომ კარგია ისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სხვა ხარშვები ხორცით, რომელიც ძალიან გემრიელიცაა და ადვილი მოსამზადებელიც. ჩვენ შემოგთავაზებთ 3 ვარიანტს, რომლითაც ძალუძთ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს მენიუს:
შემწვარი თევზი - 3 მადისაღმძვრელი რეცეპტი ზაფხულისთვის
ძირითადი წესი, როდესაც სამზარეულო შემწვარი ან შემწვარი თევზი არ არის გამოშრობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება მკაცრი და უგემოვნო. ჩვენ თქვენთვის ავირჩიეთ ზაფხულის სეზონის შემწვარი თევზის 3 შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს ახირებებს და უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების შიმშილს.
სოკოს სუპის სამი ყველაზე გემრიელი რეცეპტი
გემრიელის გარდა, სოკოს მრავალი სასარგებლო თვისებაც აქვს - სწრაფად ამზადებენ, არაფრად აგდებენ, ადვილად ინახება მაცივარში დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში და რადგან მათ ნამდვილად აქვთ სპონგის როლი, არაერთი სუპი, რადგან ისინი შთანთქავენ ყველა არომატულ ბალახს და სუნელს.
სამი ყველაზე გემრიელი რეცეპტი Sauerkraut
სარმა ზამთარში მომზადებული ყველაზე გავრცელებული კერძებია, როდესაც მჟავე მწვანილის ფოთლებში გახვეულია. ამავე დროს, მათ არაფერი უშლის ხელს ზაფხულში კომბოსტოს ახალი ფოთლებით, დოკის ფოთლებით, ვაზის ფოთლებით და ა.შ. ამ შემთხვევაში წარმოგიდგენთ 3 რეცეპტს მომზადებისთვის ჩაყრილი კომბოსტოს ფოთლები , საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ იმის მიხედვით, თუ რომელ სეზონზე მოიხმართ მათ:
