2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მასპინძლების მთავარი პრობლემა უკავშირდება იმას, თუ რა უნდა საზ. კერძის მომზადება არ არის რთული, მაგრამ ძალზე ძნელია იმის გარკვევა, თუ რა უნდა გააკეთოს, განსაკუთრებით მასპინძლებისთვის, რომლებიც ყოველდღე ამზადებენ. და დასახმარებლად, ახლა გადავხედავთ რამდენიმე საინტერესო შემოთავაზებას, რომლებიც ბარდას ეხება.
ეს შეიძლება მოხდეს მჭლე - ხახვით, სტაფილოთი, კარტოფილით. თუ გადაწყვეტთ ამ გზით მოამზადოთ, აუცილებლად დაუმატეთ რამდენიმე კბილი ნიორი, ასევე კამა. რა თქმა უნდა, უცხიმო ბარდა შეიძლება მოხარშული იყოს პომიდორთან და კარტოფილის გარეშე - ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვის როგორ მოსწონს.
ბოსტნეულის მომზადების კიდევ ერთი გზა არის წვნიანის სახით. არც თუ ისე ცნობილი, მაგრამ საინტერესო გემოთი, ეს სუპი არ არის რთული მოსამზადებელი და არ საჭიროებს ბევრ პროდუქტს. უფრო საინტერესოა ბარდის კრემის წვნიანი. აი როგორ შეგიძლიათ მისი დამზადება:
კრემი ბარდა წვნიანი
საჭირო პროდუქტები: დაკონსერვებული ბარდა, 3 ჩ / კ წყალი, კარტოფილი, ნიორი, სტაფილო, მარილი, 1 ს / კ ფქვილი, ზეთი
მომზადების მეთოდი: გაათბეთ ზეთი და შეწვით ფქვილი, შემდეგ დაამატეთ წყალი და ბარდა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული, დაჭერით ნაჭრებად.
ბოსტნეულის რაოდენობა გემოვნების საკითხია. დარწმუნდით, რომ ისინი რბილია და თუ ასეა, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, შემდეგ წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან და პიურე გახადეთ, სანამ სოუსით არ გახდება ტკბილი. მიირთვით ზომიერად თბილი.
შეიძლება გაკეთდეს ბარდის მრავალფეროვანი კერძები, მანამ, სანამ ჩვენს ფანტაზიას ვაფრქვევთ. სინამდვილეში, ეს ბოსტნეული სხვა კერძების შესანიშნავი დამატებაა. ეს ნამდვილად არ იქნება გემრიელი ქვაბი, თუ ბარდა არ დაუმატებთ მას, იგივე ეხება ბოსტნეულთან ერთად ბრინჯს. გარდა ამისა, ბარდა ყოველთვის არ უნდა იყოს მჭლე - შეგიძლიათ მისი მომზადება ნებისმიერი ხორცით, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.
ასევე შესაფერისია სალათების ან პიცის დამატებაში. გადაულახავია ბარდის პიურე, რომელსაც შესანიშნავად ავსებს პატარა ღორის ხორცით. და როდესაც ვსაუბრობთ meatballs, მოდით ვნახოთ რეცეპტი ბარდა meatballs:
ბარდის ხორცით
საჭირო პროდუქტები: 400 გ ბარდა, 100 გრ ხაჭო, 100 გრ ყველი, 2 კვერცხი, ხახვი, 5-6 კბილი ნიორი, b კონა კამა, ½ პიტნის კონა, 5 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ჩ / კ იოგურტი, 1 ს / კ სოდა, მარილი, შავი პილპილი, ზეთი
მომზადების მეთოდი: პირველი თქვენ უნდა მოვხარშოთ თქვენი ბარდა. შემდეგი ნაბიჯი არის ბოსტნეულის სანიაღვრე და ჩაყარეთ თასი ხახვთან, ნიორთან, მარილთან, პილპილთან, პიტნასთან და კამათან, წვრილად დაჭრილთან და გახეხეთ.
თქვენ უნდა დაამატოთ ხაჭო, გახეხილი ყველი და ფქვილი. შემდეგ კვერცხები და კარგად აურიეთ. ბადაგის გაწმენდისას ბარდა არ არის საჭირო - შეიძლება ნაჭრები დარჩეს. თუ თქვენთვის ნაზავი თხელია, დაამატეთ მეტი ფქვილი. ტაფაში გაათბეთ ცხიმი და მოათავსეთ ხორცის ბურთები, რომელსაც კოვზით კოვზით ათქვიფებთ თასიდან.
გირჩევთ:
დახვეწილობა კვერცხის მომზადებაში
კვერცხის მოხარშვა რთული ამოცანაა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მიზანი არის ჭურვების გაბზარვისგან დაცვა. რთული მომენტია, როდესაც სააღდგომოდ კვერცხებს ვხარშავთ და მოხარშვის შემდეგ ვხვდებით, რომ ყველა გაბზარულია. იმედგაცრუება ძირითადად ბავშვების თვალში ხვდება, რომლებიც დღესასწაულს ელიან და ერთად იკვებებიან.
დახვეწილობა Tofu– ს მომზადებაში
გემო ტოფუ ეს არ არის ძალიან გამოხატული, სრულიად ბუნებრივი, მაგრამ ადვილად იღებს გემოვნებას სხვა პროდუქტებისგან. მოამზადებთ თუ არა კერძს ტოფუსთან ერთად, რომელიც იქნება ტკბილი, ცხარე ან გამომცხვარი, მთლიანად დამოკიდებულია კულინარიულ წარმოსახვაზე.
დახვეწილობა სპაგეტის მომზადებაში
იტალიური სამზარეულო ის უკვე დიდი ხანია რაც შემოვიდა ჩვენს განედებზე - პიცებით, მაკარონით, ნაკლებად ხშირად ლაზანიით. მათი გემრიელი კერძები ჩვენს ქვეყანაში ნამდვილად მოსწონთ, მაგრამ საკითხავია, შეგვიძლია თუ არა მათი მომზადება. რადგან ქოთნისთვის არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია მისი მომზადება, არამედ მისი სწორად გაკეთება, საჭირო დროს დამატება ან არა ყველა საჭირო.
დახვეწილობა ხორბლის მომზადებაში
ხორბალი (ან ხორბალი) ძალიან სასარგებლო მოსავალია. მისი მიღება შეიძლება დარიჩინთან, შაქრის პუდრთან, ჩირთან ან კაკლებთან ერთად. ის შესანიშნავია საუზმეზე, ის კი არის დიეტის შემადგენელი ნაწილი სხეულის გასაწმენდად და წონის დასაკლებად. ასევე არსებობს დახვეწილობები, საიდანაც ვისწავლით როგორ ვხარშავთ ხორბალს .
დახვეწილობა სტეიკების მომზადებაში
გემრიელი სტეიკების დამზადება ხელოვნებაა. იმისათვის, რომ მიიღოთ სატენდერო, პირის მოსაშუშებელი სტეიკები, უნდა იცოდეთ მათი დამზადების ხელოვნების შესახებ. იმისათვის, რომ სტეიკები წვნიანი, გემრიელი და რბილი იყოს, პირველ რიგში, თქვენს მიერ შეძენილი ხორცის ხარისხი მნიშვნელოვანია.
