შემოდგომაზე ვენახის სავალდებულო სამუშაოები

ვიდეო: შემოდგომაზე ვენახის სავალდებულო სამუშაოები

ვიდეო: შემოდგომაზე ვენახის სავალდებულო სამუშაოები
ვიდეო: ვენახის მოვლა - მევენახის კალენდარი #უკეთ_რომ_აკეთოთ 2024, ნოემბერი
შემოდგომაზე ვენახის სავალდებულო სამუშაოები
შემოდგომაზე ვენახის სავალდებულო სამუშაოები
Anonim

ღვინო, განსაკუთრებით წითელი ღვინო, ყველაზე მეტად ალკოჰოლური სასმელების რიცხვს მიეკუთვნება. ასე იყო უხსოვარი დროიდან და გრძელდება დღემდე. შემთხვევითი არ არის, რომ პირველი ყურძნის მოსავლელი ნოეა ბიბლიიდან, მაგრამ სიმართლე ის არის, რომ რაც არ უნდა ძველი იყოს ღვინო, ის მინიმუმ არ ბერდება, მაგრამ კვლავ თანამედროვე და დამაინტრიგებელია. განსაკუთრებით შემოდგომის დრო, როდესაც დგება ვაზის ამოღების და თავად ღვინის მომზადების პერიოდი. აი, რა არის მნიშვნელოვანი, რომ გახსოვდეთ შემოდგომის დრო ვენახის მფლობელი:

შემოდგომა არის დრო, როდესაც ყურძენი უნდა აიკრიფოს. ცოტა რამ არის ცნობილი იმის შესახებ, რომ ბულგარეთში სკოლა იწყება მხოლოდ 15 სექტემბერს და არა პირველ დღეს, ზუსტად იმიტომ ყურძნის მოსავალი, რომელსაც ესწრება ოჯახის ყველა წევრი. ყურძნის მოსავალი მოსაბეზრებელია, მაგრამ იგი დიდი ხანია ასოცირდება მაღალ გუნება-განწყობილებასთან, საჭმელთან და მუსიკასთან;

ყურძნის მოსავლის დასრულების შემდეგ, ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ყურძნის შემგროვებლებმა წინასწარ გადაწყვიტეს, გამოიყენებენ თუ არა პირდაპირ ნაყოფს ღვინის, კონიაკის ან სხვა სასმელის დასამზადებლად, ან შეინახავენ შემდგომი მოხმარებისთვის ან გამოყენებისთვის.

ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ყურძენი საუკეთესოდ ინახება, როდესაც მტევნის ნაწილს მოჭრიან და ყუთებში აწყობენ. თუმცა ამ შემთხვევაშიც გახსოვდეთ, რომ ეს არ არის გამძლე ხილი. თუ შეამჩნიეთ დამპალი მარცვლები, დაუყოვნებლივ გადაყარეთ, რადგან სხვებიც დაიწყებენ ლპობას.

ყურძენი
ყურძენი

არა მხოლოდ ყურძნის მოსავალია მნიშვნელოვანი შემოდგომაზე ვენახი. ეს არის ის პერიოდი, როდესაც ახალი ვაზის გაშენება შეიძლება დარჩენილი უნაყოფო ვაზის ადგილას. თუ გირჩევნიათ ეს გაზაფხულზე მოხდეს, არ უნდა დაგვავიწყდეს ვენახის ადგილის გაყალბება.

შემოდგომა ასევე კარგი სეზონია ნიადაგის განაყოფიერებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ზამთრის დრო ვაზი მიძინებულ ფაზაში არიან, მათ სჭირდებათ აუცილებელი საკვები ნივთიერებები, რომ მომავალ წელს კარგი მოსავალი მიიღონ.

უფრო კაპრიზული ვაზის გამოზამთრება უნდა მოხდეს ყინვის საშიშროების თავიდან ასაცილებლად. ეს ხდება იმ სტრუქტურიდან ამოღების გზით, რომელზეც მიამაგრეთ და მიწაში ჩამარხავთ. ეს ღეროები, რომლებიც ძალიან გრძელია და მათი დაკრძალვა შეუძლებელია, გახვეულია ჩალის, შემოდგომის ფოთლების ან უბრალო ქაღალდის მასალებში.

გირჩევთ: