2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთარმა დიდი დარტყმა მოგვაყენა, მაღაზიები სავსეა ახალი ხილითა და ბოსტნეულით, მაგრამ გვინდა, რომ კომპოტი და მწნილები გამოგვრჩეს.
რამდენად სასარგებლოა ბუნების ეს საჩუქრები? სოციალიზმის შემდეგ, შეიქმნა აბსოლუტურად არასწორი ტრადიცია, ნაწილობრივ დაკავშირებული ეკონომიკურ ვითარებასთან.
ზაფხულში ახალი ხილი და ბოსტნეული მოხმარდება, ზამთარში კი მწნილები და კომპოტები უნდა მიირთვან.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის დღეში მინიმუმ 400 გრამი ხილისა და ბოსტნეულის მიღება.
კარგია, რომ ისინი განსხვავდებიან, რადგან ყველა ხილსა და ბოსტნეულს მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებები აქვს. მათი კომბინაცია უზრუნველყოფს ორგანიზმს ყველა სასარგებლო მინერალით და ვიტამინებით.
მაგალითად, ავოკადო, მრავალი სხვა ხილისგან განსხვავებით, შეიცავს უამრავ სასარგებლო უჯერი ცხიმოვან მჟავებს. ბევრს სჯერა, რომ ხილი ყველა ვიტამინის მომწოდებელია, მაგრამ ეს ასე არ არის.
ისინი ძირითადად შეიცავს ვიტამინ C- ს, ფოლიუმის მჟავას და ბეტა-კაროტინს, რომელიც გარდაიქმნება ვიტამინ A- ში. მაგრამ D ვიტამინი, რომელიც განსაკუთრებით სჭირდება ორგანიზმს ზამთარში, არ შეიძლება ნახოთ ხილში, ის შეიცავს კვერცხს, კარაქს, ხიზილალას. და კოდური ღვიძლი.
ზამთარში შეიძინეთ ის, რაც ტრადიციულია ქვეყნისთვის - სტაფილო, ჭარხალი, კომბოსტო, ტურნი, ხახვი, რომლებიც მთელი სეზონის განმავლობაში შენარჩუნებულია კონსერვანტების გარეშე. სხეულს ასევე სჭირდება პომიდორი, წიწაკა, სალათის ფოთოლი.
პომიდვრის ჩანაცვლება შესაძლებელია ტომატის წვენით. ასევე მიირთვით ციტრუსის ხილი. თუ ამის საშუალება გაქვთ, შეიძინეთ ახალი ხილი.
ერთადერთი გამონაკლისია sauerkraut - მასში არსებული საკვები ნივთიერებები უკეთესად შეიწოვება დუღილის პროცესის შემდეგ.
გირჩევთ:
რომელი საკვებიდან და რომელი მიკროელემენტები შეგვიძლია მივიღოთ?
ცოცხალი ნივთიერება შედგება დაახლოებით 90 ბუნებრივი ქიმიური ელემენტისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგჯერ გვჭირდება დანამატების მიღება, რომ დავეხმაროთ ჩვენს მიკროელემენტების დონეს, მათი მიღების მთავარი გზა არის სწორი კვება. ეჭვგარეშეა, რომ ხილი და ბოსტნეული ძალიან ხშირად უკავშირდება მიკროელემენტებს და რაც უფრო მეტ ბოსტნეულს და ხილს ვჭამთ, მით უკეთესი.
რომელი კალორიული საკვებია სასარგებლო და რომელი მავნე
ბევრ ჩვენგანს ალბათ აინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა საკვების მიღება, რომელიც კალორიულია და ამავდროულად არ ინერვიულოთ ჩვენი ჯანმრთელობაზე და მეტწილად წონაზე. უმეტეს შემთხვევაში, ეს პროდუქტები არ არის ძვირი. აქ არის რამდენიმე საკმაოდ კალორიული, მაგრამ ჯანსაღი პროდუქტის ჩამონათვალი:
რომელი ღვინო რომელი ყველისთვის არის შესაფერისი
ღვინისა და ყველის კომბინაცია ნამდვილი შედევრია. ყველისთვის უფრო ხშირად ირჩევენ თეთრ ღვინოებს, რადგან მათი არომატი და გემო უფრო შესაფერისია სხვადასხვა სახის ყველთან კომბინაციისთვის. ახალგაზრდა წითელი ღვინოები ყველანაირი ყველისგან კარგად არ გამოირჩევა, რადგან მათ შეიცავს ტანინები, რომლებიც დიდი რაოდენობით არის.
რა უნდა ჭამოთ ზამთარში, რომ არ მიიღოთ წონა
ზამთარში ადამიანი იმატებს საშუალოდ დაახლოებით 2 – დან 5 ფუნტამდე. ეს კილოგრამები იცავს ჩვენს სხეულს სიცივისგან. მათი დაგროვების მექანიზმი საკმაოდ მარტივია: ის გარედან პირქუში და ცივია, სახლში კი თბილია და მაცივარი ახლოსაა. საკმარისი მზის სხივების დეპრესია იწვევს და იწვევს გემრიელის სურვილს.
საკვები, რომელიც ზამთარში უნდა დაივიწყოთ
ზამთრის სეზონში ჩვენი სხეულის აქტივობა იცვლება. ჩვენი იმუნური სისტემა ასუსტებს, მეტაბოლიზმი შენელდება და ჰორმონალური ფუნქციების მოქმედება. ჩვენი ფიზიკური დატვირთვა მცირდება, შესაბამისად ენერგიის მოხმარება იკლებს. მოკლე დღის შედეგად, მელატონინის გამომუშავება იკლებს და ეს გავლენას ახდენს ჩვენს განწყობაზე.
