როგორ განვახორციელოთ ნამცხვრის ნამცხვარი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ღრუბლის ნამცხვარი არის ყველა ოჯახის სუფრისთვის ნაცნობი კლასიკური დესერტი. ძირითადი ინგრედიენტები ტიპიური რეცეპტი sponge ტორტი roll არის: კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, ზეთი, შაქრის პუდრა და ვანილი.

თუ ეს გემრიელი ტორტი ჯერ არ გაგიმზადებიათ, არ ინერვიულოთ. მისი მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ეს იდეალური არჩევანია შემთხვევისთვის და შემთხვევის გარეშე, განსაკუთრებით ზაფხულის დღეებისთვის.

ამ სტატიაში ჩვენ მოვამზადეთ ღრუბელი ნამცხვრის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გააკეთოთ სახლში და გაახაროთ თქვენი ოჯახი. ხარშვის დრო დაახლოებით 1 საათი და 15 წუთია.

აუცილებელი პროდუქტი 10 ცალისთვის:

ფოტო: მარია სიმოვა

2 დიდი კვერცხი;

3 კვერცხის გული;

3 ცილა;

200 გრ შაქარი;

80 მლ წყალი;

2 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;

135 გ ფქვილი;

1 ჩ.კ. ფქვილი

1/4 ჩ.კ. სოლ

4 ს.კ. შაქრის ფხვნილი

ნაღების შევსება ვანილით და მასკარპონით:

- 160 მლ საცხობი კრემი;

- 65 გრ შაქრის ფხვნილი;

- 225 გრ მასკარპონეს ყველი;

- 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;

- 100 გრ დაჭრილი მარწყვი;

მომზადების მეთოდი:

1. გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე. ტაფაში ჩადეთ საცხობი ქაღალდი და შეასხურეთ საცხობი სპრეით. გვერდზე გადადოთ.

2. შაქრის პუდრა მოაყარეთ იმავე ზომის სხვა საცხობ ქაღალდს. გვერდზე გადადოთ.

3. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა დიდ თასში, სანამ არ ქაფდება. თანდათანობით დაამატეთ დაახლოებით 30 გრ შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ.

4. სხვა დიდ თასში დაამატეთ გული და კვერცხი. სცემეს 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, წყალი და ვანილი და გააგრძელეთ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

5. გახეხეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. სცემეს დაბლა მიქსერით, სანამ ნარევი არ შერწყმდება. ფრთხილად და ნელა დაამატეთ კვერცხის ცილა.

6. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ საცხობში. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 9-12 წუთით ან ოქროსფრამდე. აუცილებლად დააკვირდით ცხობის პროცესს, რადგან 7 წუთის შემდეგ შეიძლება პური დაიწვას.

7. ღრუბელი ტორტი ფრთხილად ამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ გადააბრუნეთ მზა ქაღალდზე შაქრის პუდრით. გააფართოვოს ჭაობი. შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

შევსების მომზადება:

1. თასში აურიეთ კრემი და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ რბილი კრემი მიიღება. დაამატეთ შაქრის პუდრა და განაგრძეთ ცემა.

2. სხვა თასში, სპატულის გამოყენებით, ათქვიფეთ მასკარპონეს ყველი და ვანილი. ფრთხილად და ნელა დაამატეთ კრემი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.

3. გავაცივოთ მაცივარში.

როდესაც ჭაობი გაცივდება, ოდნავ გაშალეთ იგი. ამოიღეთ საცხობი ქაღალდი. მასზე თანაბრად გადაანაწილეთ კრემისებური სავსე. მოაყარეთ დაჭრილი მარწყვი, მარწყვის მურაბა ან თქვენთვის სასურველი ხილი. ისევ გააფართოვოს. დატოვე ღრუბლის ნამცხვარი მაცივარში მთლიანად გაცივამდე.

ისიამოვნეთ!