2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
დიაბეტი აწესებს რიგი დიეტური შეზღუდვების დაწესებას. თითოეული დიაბეტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია რამდენი ნახშირწყლის მიღება მიიღებს ყოველდღიურად, რადგან ეს აუცილებელია მისი ჯანმრთელობისთვის. ნახშირწყლების შემცველი საკვები უნდა იყოს ცნობილი და ფრთხილად დოზირებული.
ორგანიზმში ნახშირწყლების სწორად მიწოდება აუცილებელია სისხლში შაქრის კონტროლისთვის. ყველა დიაბეტიანმა იცის, რომ ნახშირწყლების მიღება ზრდის მის დონეს. თუმცა ფაქტია, რომ ისინი ძალზე მნიშვნელოვანია სხეულის ენერგიის მომარაგებისთვის, ამიტომ მათი მიღება ვერ შეჩერდება.
მთავარია სწორი ბალანსი ნახშირწყლების მიღებას და უკმარისობას შორის. ამას აღწევს ყველას, ვისაც ასეთი დიაგნოზით აქვს შესწავლილი მათი დაავადების მახასიათებლები - რა ტიპისაა ის, რა არის მისი ყოველდღიური ფიზიკური დატვირთვა და რა არის დანიშნული მედიკამენტები.
ბოლო წლების განმავლობაში, არაერთმა წამყვანმა დასავლელმა მეცნიერმა ურჩია ყოველდღიურად ნახშირწყლების მიღება 40 – დან 60 გრამამდე. ამასთან, სანამ ასეთი მიღება მიიღებთ გადაწყვეტილებას, დიეტოლოგთან კონსულტაცია სავალდებულოა. იმის ცოდნა, თუ რამდენი ნახშირწყლის მიღება შეგიძლიათ, უნდა გადაწყვიტოთ, რა პროდუქტებისა და რამდენი ნაწილის მოხმარება გსურთ.
ნახშირწყლები გვხვდება თუნდაც ბოსტნეულში, განსაკუთრებით მათში, რომლებიც შეიცავს სახამებელს. ამ ნივთიერებებით მდიდარია პური, ბრინჯი, მუსლი. ამ ჯგუფში შედის ხილი, წვენები. ნახშირწყლებით მდიდარია აგრეთვე პარკოსნები, სოიო, ბარდა. შაქრის შემცველობის გამო, საყურადღებო საკვები ასევე არის ნამცხვრები, ტკბილეული, გაზიანი სასმელები და ა.შ.
სრული მცდარი აზრია, რომ დიაბეტიანებმა არ უნდა მიირთვან პური. ნახშირწყლების რაოდენობა არ არის დამოკიდებული პროდუქტის მოცულობაზე. ამისათვის საჭიროა თითოეული პროდუქტის მთლიანი შინაარსის ფრთხილად კონტროლი. მაგალითად, ეტიკეტის დათვალიერებისას იცოდეთ, რომ ნახშირწყლების შემცველობა შეიცავს შაქრებს, სახამებელს და ბოჭკოს.
ნახშირწყლების თითო კვებაზე გაანგარიშებისას, მხედველობაში უნდა იქნეს მიღებული სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებები. ცილები და ცხიმები აბალანსებენ ნახშირწყლების შეწოვას და სისხლში შაქრის გამოყოფას.
გირჩევთ:
რაც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს
არსებობს სამი მთავარი დანა, რომელიც თითოეულ დიასახლისს უნდა ჰქონდეს: დიდი დანა პროდუქტების მოსაჭრელად, დანა ბოსტნეულის გასაწმენდად და დანაწიერი დანა. სწრაფი შემწვარი სოუსის გასაკეთებლად, ხორცის გამოწვის შემდეგ დაასხით ტაფაში დარჩენილი წვენი.
სანელებლო-ბოსტნეული, რომელიც ყველა დიაბეტიანმა უნდა მიიღოს
მუყაო ჩვენს ქვეყანაში ნაკლებად ცნობილი სანელებლები და მცენარეებია. მისი გაშენება კონცენტრირებულია სამხრეთ ევროპასა და ხმელთაშუაზღვისპირეთში. მუყაო არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, დიდი, წვნიანი ფოთლებით და ღეროებით. არსებობს მრავალი სახეობა, რომელთა უმეტესობა საკვებია.
კულინარიული საიდუმლოებები, რომლებიც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს
თითოეული დიასახლისს საკუთარი კულინარიული საიდუმლოებები აქვს და ხრიკები მან დააგროვა წლების განმავლობაში ან ისწავლა დედებისა და ბებიებისგან. ყველაზე პოპულარული საიდუმლოებები, რომლებიც ამარტივებს და ამცირებს სამზარეულოს პროცესს სამზარეულოში:
პატარა კულინარიული ხრიკები, რომლებიც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს
ჭამის დროს, დესერტებს მიირთმევენ ბოლოს და ამიტომ ისინი ადვილად უნდა დაიშალონ. დესერტი უნდა განსხვავდებოდეს მთავარი კერძისგან, იგი პროდუქციის მხრივ მთავარ მენიუს უნდა ავსებდეს. - როდესაც გვინდა ტორტს სასიამოვნო არომატი ჰქონდეს, ფორმა უნდა დავლიოთ კარაქით, რომელსაც წინასწარ ვაფრქვევთ ცოტა ვანილით;
სამზარეულოს ხრიკები, რომლებიც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს
აქ არის რამოდენიმე რჩევა სამზარეულოს შესახებ, რომლებიც შეიძლება არ იცოდეთ, მაგრამ ნამდვილად გამოსადეგი იქნება: ჩაყარეთ გაყინული ბოსტნეული კერძებში წინასწარ გალღობის გარეშე. ბოსტნეული უფრო სწრაფად ადუღდება და ინარჩუნებს კვებით ღირებულებას, თუ მარილიან წყალში მოიხარშება.