რა იყო ტიტანიკის მენიუ?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გემი ტიტანიკი ჩაიძირა 1912 წლის 14 აპრილს - პირველი მოგზაურობიდან მხოლოდ ოთხი დღის შემდეგ. 100 წელზე მეტი ხნის შემდეგ ხალხი კვლავ ცნობისმოყვარეა ყველაფერში, რაც მასთან არის დაკავშირებული. და არამარტო როგორ მოხდა ასეთი საზარელი ავარია, არამედ ისიც, თუ როგორი იყო ცხოვრება გემზე, მათ შორის რა ჭამეს მგზავრებმა.

ბორტზე სამი კლასის მგზავრი იმყოფებოდა და ბილეთის ფასების სხვაობის გათვალისწინებით, რა თქმა უნდა, განსხვავება იყო მენიუები. გემიდან 2229 მგზავრი და ეკიპაჟი იმყოფებოდა, როდესაც გემი ინგლისიდან გავიდა. აქ იყო მენიუები სხვადასხვა სტილის საკვებით და მოგზაურობისთვის საჭირო პროდუქტებიც უზარმაზარი იყო. ათასობით ფუნტი ხორცი, ბოსტნეული, ხილი და ფქვილი, ათასობით ბოთლი ალკოჰოლი და 14000 გალონი სუფთა წყალი იყო იმ მოგზაურობისთვის, რომელიც შვიდი დღის განმავლობაში უნდა დასრულებულიყო ნიუ იორკში.

გემის სამი კლასი ყოველდღე სამ განსხვავებულ მენიუს ნიშნავდა. პირველი კლასის საკვები დაიხვეწა და მიირთვეს ოფიციალურ გარემოში. საუზმისა და ვახშმისთვის უამრავი საკვები იყო.

მეორე კლასის საკვები უფრო უპრეტენზიო და, ძირითადად, ბრიტანული იყო. ფრანგული მენიუები იშვიათად ჩნდება პირველი კლასის გარეთ, რადგან სასურველია ტრადიციული ბრიტანული საკვები. ქათამი კურით, შემწვარი თევზი, საგაზაფხულო ცხვრის ხორცი, ცხვრის ხორცი და შემწვარი ინდაური მენიუს, ასევე პუდინგის დესერტად გავრცელებული ელემენტი იყო.

ღამით, როდესაც ტიტანიკი ჩაიძირა, მეორე კლასის განწირულ მგზავრებს ჰქონდათ ქლიავის პუდინგი, რომელსაც ასევე უწოდებენ საშობაო პუდინგს. მესამე კლასის მგზავრების საკვები მეორე კლასის კვების შემცირებული ვარიანტი იყო, მაგრამ ისინი კმაყოფილი დარჩნენ. ის უფრო მეტი იყო, ვიდრე ისინი მაინც შეეჩვივნენ. ამ კლასში ერთი რამ საკმაოდ განსხვავებული იყო - მგზავრებს არ მიირთვეს განსაკუთრებით გულუხვი ვახშამი, არამედ მიიღეს ძირითადად ჩაი.

ტიტანიკი ეჯახება საბედისწერო აისბერგს 23:40 საათზე, სადილის შემდეგ უკვე მირთმეული. ჩაძირული გემიდან ბევრი გადაარჩინა არტეფაქტი მენიუები ნათელ წარმოდგენას იმის შესახებ, თუ რა ემსახურებოდა გემს. შემდეგი მენიუ არის 14 აპრილის საღამოდან, რაც პირველი კლასის მგზავრების თითქმის ნახევრისთვის მათი ბოლო კვებაა:

Პირველი: ხამანწკები;

მეორე: კონსომე ოლგა (გაწმენდილი ძროხის ბულიონი), ქერის კრემის წვნიანი;

მესამე: ორაგული კიტრით, მუსლინის სოუსით;

სხვა ძირითადი კერძები: მინიონის ფილე, წვნიანი ქათამი, პურგერილი ყაბაყი, ცხვრის პიტნის სოუსი, შემწვარი იხვი ვაშლის პიურე, ძროხის ფილე კარტოფილით, მწვანე ბარდა, სტაფილო ნაღებით, ბრინჯი და მოხარშული კარტოფილი, ალკოჰოლური სორბეტი რომაული პანჩით, შემწვარი მტრედი სალათით და ასკილით., ფუი გრა ნიახურით;

დესერტები: ვალდორფის პუდინგი; ატამი, ლიქიორში ჟელაზირებული; შოკოლადის ეკლერები ვანილით; ფრანგული ნაყინი.

მეორე კლასის მენიუს ამ ტრაგიკულ ღამეს ასევე ჰქონდა არჩევანი, თუმცა ბევრად უფრო მოკრძალებული. პირველი კერძი ტაპიოკასთან ერთად მიიღო. მეორეში უფრო მრავალფეროვანი იყო: შემწვარი კოდური ცხელი სოუსით, შემწვარი ქათამი ბრინჯით და კარრით, ცხვრის ხორცი პიტნის სოუსით, შემწვარი ინდაური ბოსტნეულის სოუსით. გარნირი არის მწვანე ბარდა, კარტოფილი კარტოფილი და ტურნის პიურე. დესერტად მიირთვეს ჟელე და ამერიკული ნაყინი.

მესამე კლასისთვის, სავალდებულო ჩაის გარდა, იყო ასევე ხალათები, ყველი და შვრიის ფაფა.