ნამდვილი პასტა არ ცხიმდება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

როდესაც დიეტაზე გადაწყვეტილებას ვიღებთ, ავტომატურად ვეუბნებით საკუთარ თავს, რომ გამოვრიცხავთ მაკარონს. ამაში შედის მაკარონი, სპაგეტი და ლაზანია. ფაქტობრივად, უარყოფს ინფორმაციას, რომ მაკარონი საზიანოა. იმის ნაცვლად, რომ სპაგეტი გამოირიცხოს თქვენი მენიუდან, ექსპერტები გირჩევენ არ მიირთვათ პური, განსაკუთრებით თეთრი ფქვილი.

Სინამდვილეში მაკარონი დაბალკალორიულია - შეიცავს 190 კალორიას 50 გრ მშრალ პროდუქტზე. გარდა ამისა, პასტა შეიცავს უამრავ პროტეინს - 13 გრ 100 გრზე, რაც ხელს უწყობს ცხიმის დნობას და კუნთების დაცვას.

მაკარონი შეიცავს ნელ შაქარს, რომელიც თითქმის მთლიანად წვავს, მაგრამ ნელა, დღის განმავლობაში უფრო გრძელია გაჯერება. კვების ექსპერტები თვლიან, რომ ეს ნელი შაქრები განსაკუთრებით სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის, რადგან ისინი კუნთებში აღადგენს გლიკოგენის მარაგს.

ამიტომ, თუ დიდ დროს ხარჯავთ ვარჯიშზე, უმჯობესია არ მოაკლოთ სხეულს პასტა. იტალიურ სამზარეულოში მაკარონი მზადდება მხოლოდ ფქვილისა და წყლისგან. ზოგიერთ ქვეყანაში, მათ შორის იტალიაში, საბერძნეთსა და საფრანგეთში, არსებობს კანონები, რომლებიც კრძალავს მაკარონის წარმოებას სხვა ნედლეულით, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ეს პირდაპირ არის მითითებული.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ფქვილი უნდა გაკეთდეს მყარი ხორბლისგან, რომელიც მდიდარია მეტი ვიტამინებით და მინერალებით.

იმისთვის რომ დარწმუნდეთ, რომ პასტა კარგი ხარისხისაა, ამას გარეგნობის მიხედვით გეტყვით - ის უნდა იყოს გლუვი, ერთფეროვანი ოქროსფერით. როდესაც პასტას გატეხავთ, თავს ისე იგრძნობთ, როგორც შუშას ამტვრევთ.

თუ გსურთ ნამდვილი იტალიური გემოვნება, მაკარონი გარკვეული წესით უნდა მოამზადოთ. ხარისხიან პროდუქტზე ფსონის დადების გარდა, ბევრი წყალიც უნდა დადოთ - 1 ლიტრი 100 გრზე და 10 გრ მარილზე. ჭურჭელი უნდა იყოს დიდი, რომ წყალი არ დუღდეს. წყალი ადუღდება მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება! შემდეგ დაამატეთ მაკარონი. არ დადოთ თავსახური და არ აურიოთ ძალიან ისე, რომ პასტა არ გაიტეხოს.

ხშირად ხალხი ნიჟარაზე გარბის ახლად მოხარშული მაკარონით, თქვენ არა. პასტა არ ირეცხება! უმჯობესია დაამატოთ იგი სოუსში, რომ შეიწოვოს. იმდენი სხვადასხვა სახის მაკარონი არსებობს, რომ მთელი თვე აღარ გექნებათ ყველა მათგანის მოსინჯვაში. მთავარია, რომ იგი მზადდება ფრთხილად და სიყვარულით, შემდეგ კი არაამქვეყნიურად გემრიელი იქნება.

ასე რომ, ნუ დაიჯერებთ ყველა სტიგმას, მაგ პასტისგან სქელდება. არა! პირიქით, ჭამა ბევრად უფრო სასარგებლოა ხარისხის მაკარონი ვიდრე თეთრი პური ან რაიმე ტკბილი. Რას ელოდები? გაახარეთ თქვენი ახლობლები ამაღამ!