2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენი არჩევანიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახის პიცის ცომი. ჩვეულებრივ პიცის ცომს ამზადებენ 2 ჩაის კოვზი ფქვილისგან, 200 გრამი კარაქისგან ან მარგარინისგან, 1 სუფრის კოვზი შაქრისგან, 2 სუფრის კოვზ არაყთან, ნახევარი ჩაის კოვზ მარილთან, 2 კვერცხისგან.
გახეხეთ ფქვილი წყობაში და გააკეთეთ მასში ჭა. მასში ჩადეთ დარბილებული კარაქი, მარილი, შაქარი, არაყი და ათქვეფილი კვერცხები. მოზილეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და გააჩერეთ ორმოცი წუთი.
უგემრიელესი პიცა მიიღება ფაფუკუსთან ერთად, რომელსაც თავად მოამზადებთ. გჭირდებათ 4 ჩაის კოვზი ფქვილი, 2 ჩაის კოვზი წყალი, 500 გრამი კარაქი ან მარგარინი, 4 ჩაის კოვზი ფქვილი, 16 წვეთი ლიმონის წვენი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 2 კვერცხი.
დაასხით წყალი და ერთი ათქვეფილი კვერცხი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და მარილი. აურიეთ და დაასხით ეს ნარევი გაცრილ ფქვილში. მოზილეთ ცომი, სანამ სქელი კონსისტენცია არ არის.
თუ ფქვილი ბევრ წყალს შთანთქავს, დაამატეთ ცოტა მეტი, თუ ცომი ძალიან წყლიანი აღმოჩნდა, დაამატეთ ფქვილი. ათქვიფეთ ცომი ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებს ხელებისგან გამოყოფას.
ჩამოაყალიბეთ ბურთი, გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, ასე რომ ის უფრო ელასტიური გახდება. თუ წყლის მეოთხედს არაყი შეცვლით, ცომი უფრო ფაფუკი და გემრიელი იქნება.
თასში, სცემეთ კარაქს ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. დაამატეთ ოთხი ჩაის კოვზი ფქვილი და კარგად აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ ნარევის ბრტყელი ოთხკუთხედი.
ცომი გავაბრტყელოთ ისე, რომ მისი შუა ნაწილი სქელზე უფრო სქელი იყოს. განათავსეთ კარაქის ოთხკუთხედი ცომის ცენტრში, დაფარეთ იგი ცომით ოთხი ბოლოდან, რომ შეფუთვის მსგავსი იყოს.
ზედაპირზე გახეხეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი მართკუთხედად, დაახლოებით სანტიმეტრის სისქით. დაკეცეთ ცომი შუაზე და შემდეგ კიდევ ერთხელ ჩამოყარეთ ცომი.
გადააფარეთ პირსახოცი, გააჩერეთ ათი წუთი, შემდეგ კვლავ გააბრტყელეთ ცომი ერთი სანტიმეტრის სისქემდე. შემდეგ ცომი ისევ ორჯერ მოაყარეთ.
გააგრილეთ იგი ოცი წუთის განმავლობაში და ისევ ორჯერ ჩამოყარეთ. შემდეგ კვლავ გააბრტყელეთ ცომი და ისევ ორჯერ ჩამოყარეთ.
განათავსეთ იგი საცხობ უჯრაში, გააკეთეთ ჭრილები დანით, და ტაფა კიდეები შეასხურეთ წყლით, რომ ცომი ღუმელში ძალიან არ წამოვიდეს.
ცომის ზედა ზედაპირს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი ცოტაოდენი წყლით, მაგრამ არ წაუსვით ცხიმები კიდეებს. აცხვეთ ოცდაათი წუთი 210-220 გრადუს ტემპერატურაზე. ცომის გამოცხობის დროს ტაფა არ ამოიღოთ, რადგან ცომი მოწესრიგდება.
გირჩევთ:
სწრაფი სემინარი: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლში
მოგბეზრდათ მაღაზიიდან უგემოვნო საფუარის ცომის ყიდვა? გსურთ მოამზადოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში? ხშირად სასიამოვნო ცომი მოზილეთ ბევრი დიასახლისისთვის მართლაც რთული ამოცანაა. თქვენ შეიძლება იყოთ სრულყოფილი მზარეული, მაგრამ სახლში მომზადებული საფუარის ცომიდან ნამცხვრების, პიცების, ღვეზელების გამოცხობა კვლავ გადაუჭრელი რჩება:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელის სრულყოფილი ცომი?
ზოგადად, ღვეზელები და ხილის ნამცხვრები მზადდება ერთი და იგივე ცომისგან - კარაქისაგან. რა თქმა უნდა, ის სხვადასხვა სახის გაუმჯობესებას განიცდის და მას შეიძლება დაემატოს კაკაო, დაფქვილი ნიგოზი ან ნუში, ნაღები, ხაჭო და სხვა. 13 მაისს, შეერთებული შტატები ვაშლის ღვეზელის დღეს აღნიშნავს, მოდით გავერკვეთ ღვეზელის ცომის ზუსტი რეცეპტი .
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ღრუბელი ცომი
ღრუბლის ნამცხვარი, ასევე ცნობილი როგორც ბისკვიტის ცომი, ალბათ ყველაზე პოპულარული ცომია, რომელსაც ამზადებენ სხვადასხვა ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, შემწვარი, პურის ოთხის, ორცხობილის და სხვა. იგი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში და მზადდება კვერცხის, ფქვილისა და შაქრისგან, ზოგ შემთხვევაში კი რძესაც უმატებენ.
როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშის ცომი
ორცხობილა გემრიელია ბავშვებისა და მოზარდებისთვის, ისინი შესანიშნავი დესერტი და სუფრის გაფორმებაა. ჩაი და ყავა უფრო გემრიელია ორცხობილასთან ერთად. ორცხობილა სხვადასხვა ცხოველის ფორმისა და საინტერესო ფიგურა ბავშვებისთვის წარმოუდგენელი სიხარულია.
როგორ მოვამზადოთ შაქრის ცომი
დესერტი მენიუს საყვარელი ნაწილია ყველა ბავშვისთვის და მოზრდილების უმეტესობისთვის. ამასთან, გემრიელი ხელნაკეთი დესერტების მოსამზადებლად უნდა იცოდეთ შაქრის ცომის მომზადება. შეუცვლელია, როდესაც გსურთ კულინარიული უნარებით ბრწყინავდეთ თქვენი ოჯახის ან სტუმრების წინაშე.
