2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გასახდელი სალათების არომატის ყველაზე გავრცელებული გზაა. გააკეთეთ გემრიელი გასახდელი სახლში, რომ ხაზი გაუსვა ბოსტნეულის გემოს და მიიღოთ ნამდვილად ლამაზი სალათი.
ზოგადად, სახვევები იყოფა ვინეგრეტი და მაიონეზი. ვინეგრეტის სოუსებს საფუძვლად უდევს მცენარეული ცხიმი, მაგალითად ზეითუნის ზეთი ან ზეთი, ძმარი. თქვენი ინდივიდუალური პრეფერენციიდან გამომდინარე შეგიძლიათ აირჩიოთ ვაშლის ან ღვინის ძმარი, თუ მსუბუქი გემო გსურთ, დადეთ ლიმონის წვენზე.
ჩვეულებრივ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები გემოვნებით ვინეგრეტის სახვევს, ნიორს ან ხახვს, მდოგვს, შაქარს ან თაფლს.
სხვადასხვა სახის გასახდელი შესაფერისია სხვადასხვა სალათებისთვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ექსპერიმენტები იმის გასარკვევად, თუ რომელი კომბინაციებია შესაფერისი თქვენი გემოვნებისთვის.
ვინეგრეტის ერთ-ერთი უმარტივესი სოუსი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს: 4 ლიმონის წვენი, 5 სუფრის კოვზი მდოგვი, 200 მლ ზეითუნის ზეთი, მწიკვი მარილი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ეს სოუსი განკუთვნილია სალათებისთვის, რომელშიც არის სალათის ფოთოლი, პარმეზანი, ქათამი.
მრავალი ადამიანის საყვარელი კეისრის სალათისთვის, ჩვენ გთავაზობთ შემდეგ სახვევს: 250 გრ მაიონეზს, პატარა ანჩოსს, 50 მლ ზეითუნის ზეთს, ერთი ლიმონის წვენს, პარმეზანის ფხვნილს, ნიორს, მარილს და პილპილს. გახეხეთ ყველა პროდუქტი და მოაყარეთ სალათი.
ძმარზე დაფუძნებული სოუსი შესაფერისია სალათისთვის. შეურიეთ 1 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი, ნახევარი ლიმონის წვენი, 1 ს.კ. მდოგვი აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაუმატეთ 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი გემოვნებით და თეთრი წიწაკა. ისევ აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
რძე-ნივრის სოუსი მზადდება შემდეგნაირად: აიღეთ 1 იოგურტი, 1 ს.კ. ნაღები, 3 ს.კ. მაიონეზი, ნახევარი ლიმონის წვენი, 2 კბილი ნიორი და მარილი გემოვნებით. აურიეთ ყველაფერი, გახეხეთ ლიმონის ქერქი და მიიღეთ ერთგვაროვანი ნარევი, არომატიზირებული გემოვნებით შეარჩიეთ შერჩეული სალათი.
ჩვენ გთავაზობთ შესანიშნავ იტალიურ გასახდელს, რომელიც შესაფერისია ტომატის სალათისა და სალათისთვის. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ფიჭვი ან სხვა თხილი, პარმეზანი.
კომბინაციები სალათის გასახდელებისთვის შეიძლება ძალიან ბევრი იყოს, მნიშვნელოვანია გასახდელი ინგრედიენტების სწორად შერწყმა სალათის ტიპთან.
სალათის გასახდელი მიღებისას კარგია რომ არ მოამზადოთ ის ნაადრევად, რომ ინგრედიენტებმა არ დაკარგოს არომატული თვისებები. მოამზადეთ გასახდელი სალათის მომზადებამდე.
გირჩევთ:
პროფესორი ბაიკოვა გვირჩევს როგორ ამოვიღოთ ნიტრატები სალათის ფოთლიდან
აღდგომა ახლოვდება და სააღდგომო ნამცხვრებისა და მოხატული კვერცხის მსგავსად, სადღესასწაულო სუფრას ტრადიციულად მიირთმევენ და საგაზაფხულო სალათი . ამასთან, ბოსტნეულის უმეტესობას ნიტრატებით ამუშავებენ, რის გამოც სალათის მომზადებამდე საშიში ნივთიერებებისგან გაწმენდა სავალდებულოა.
რატომ უნდა ჭამოთ სალათის ფოთოლი
სალათები პოპულარული ინგრედიენტია სალათებში, არა მხოლოდ მისი შესანიშნავი გემოვნების გამო, არამედ ჯანმრთელობის უზარმაზარი სარგებლობისთვის. სალათის ფოთოლი ერთ – ერთი ყველაზე დელიკატური სალათის მცენარეა მსოფლიოში. იგი სალათის მცენარეების დედოფლად ითვლება.
გასახდელი სალათისთვის წითელი ნარინჯისფერით
წითელი ფორთოხალი მზიანი სიცილიის ერთ-ერთი სიმბოლოა. მას არ აქვს ჩვეულებრივი ფორთოხლის გემო, მას აქვს ჟოლოს და ცოტა წითელი ღვინის ელფერი. შეფ-მზარეულები ამზადებენ სოუსებს, სორბეტებსა და არაჩვეულებრივ კოქტეილებს მისი წითელი ბირთვიდან, გარდა ამისა, ჩვეულებრივ იყენებენ ხილის სალათებს.
ფრანგული სალათის გასახდელი
Მომზადება ფრანგული გასახდელი სალათებისთვის, ისწავლეთ ბაზის დამზადება და შეგიძლიათ თქვენი ექსპერიმენტი გააკეთოთ თქვენი შეხედულებისამებრ. ათქვიფეთ სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ერთი სუფრის კოვზი ძმრით და ორი ჩაის კოვზი მდოგვით. სხვადასხვა მწვანილის, სანელებლების და წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის დამატებით შეგიძლიათ მიიღოთ საინტერესო ვარიაცია თემაზე ფრანგული გასახდელი სალათებისთვის.
ხელნაკეთი სალათის გასახდელი
მაღაზიიდან სალათის გასახდელი ყიდვის ნაცვლად, თავად შეგიძლიათ მოამზადოთ. გასახდელი ადვილია და მისი გემო ნებისმიერ სალათს შეცვლის. გახსოვდეთ, რომ თითოეული სახვევის ფუძეს აქვს სამი ნაწილი მცენარეული ზეთი და ერთი ნაწილი ძმარი ან სხვა მჟავა, მაგალითად ლიმონის წვენი ან ცაცხვის წვენი.
