2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცხიმი ადამიანის კვების ღირებული კომპონენტია. ნუტრიენტებიდან და პროდუქტებიდან, რომელსაც ჩვენ ვიხმართ, ისინი ყველაზე კონცენტრირებული საკვებია. ცხიმის თითოეული გრამი დაწვისას იძლევა 9,3 კალორიას.
ცხიმები აუმჯობესებს საკვების გემოს, ზრდის მის მონელებას. მცირე რაოდენობით აღებული, ისინი დაუყოვნებლივ მოიხმარენ, მაგრამ უფრო დიდი რაოდენობით ილექებიან ქსოვილებში და ქმნიან სარეზერვო ნაგავსაყრელებს.
ცხიმები ცხოველური და მცენარეული წარმოშობისაა. ცხოველური ცხიმებია კარაქი, ბეკონი, ღორის ქონი და მცენარეული ცხიმები - მცენარეული ზეთები და მარგარინი.
ცხოველური ცხიმები შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს - A, D, E და ა.შ., აქვთ კარგი გემო და ადვილად მონელდებიან. მცენარეულ ცხიმებს არ აქვთ რძის ცხიმების ვიტამინული ფუნქციები, მაგრამ ისინი კარგად ითვისებიან და კარგად იტანენ მოხუცებს, რაც ხელს უშლის მათ ათეროსკლეროზის განვითარებას.
ისინი მნიშვნელოვანია სისხლის შედედებისათვის და არ შეიცავს ქოლესტერინს. მცენარეული ცხიმების გამდიდრება A და D ვიტამინებით ზრდის მათ კვებით ღირებულებას. ხარშვის დროს ცხიმები ხელს უწყობს მცენარეული საკვებიდან ვიტამინების ამოღებას (რომლებიც ცხიმში იხსნება).
ზრდასრულმა ადამიანმა უნდა ჭამოს დაახლოებით 65-70 გრ ცხიმი, რომლის ნახევარი მაინც ცხოველური წარმოშობის უნდა იყოს.
გონივრული ნორმებით და გარეგნულად მიღებული ცხიმები კარგია ორგანიზმისთვის.
გირჩევთ:
ჭამე ცხიმი კარაქის ნაცვლად! ნახეთ რატომ
მოხმარება ღორის ქონი უფრო დადებითად მოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე ზეთის გამოყენებამდე. ეს არის ბრიტანელი დიეტოლოგის რჩევა, რომელიც ამბობს, რომ ცხიმს შეუძლია შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე. მიზეზი არის ის, რომ ღორის ქონი შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს, რომლებიც ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს, წერს Daily Mail.
რატომ არის ცხიმი სასურველია ჰიდროგენიზებული ცხიმებისგან?
რამდენიმე ხნის წინ, დიეტოლოგებმა და სხვადასხვა ექსპერტებმა დაწერეს უამრავი მასალა იმის შესახებ, თუ რამდენად საზიანოა ცხიმი. ამავე დროს, პროდუქციის მაღალი შემცველობა ჰიდროგენიზებული ცხიმები . უმეტესად ამ ტიპის ცხიმის შემცველი პროდუქტების დაბალი ფასებით მოტყუებულმა ბულგარელმა დაივიწყა ცხიმი, რომელსაც მისი წინამორბედების თაობები იყენებდნენ, ისე რომ არ იცის იმ ასიდან, რაც მას ტანჯავს და კლავს დღეს.
ზეთოვანი საუზმე, რომლისგანაც ჯობია თავი დაანებოთ
საუზმეები ჩვენი მენიუს განუყოფელი ნაწილი გახდა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სტუმრების მოწვევა გადავწყვიტეთ. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ისინი არაბულ სამყაროში გამოიგონეს და მათში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცი და რძის პროდუქტები, არამედ სალათები და ნებისმიერი სხვა ტიპის ცხენები, რომლებიც სუფრასთან ერთად მიირთმევენ და ყველა მათგანს შესაფასებლად იყენებს.
დიეტოლოგი: აი როგორ უნდა დაანებოთ თავი ტკბილ ნივთებს
სურვილი იყო თქვენ ჯამს მიირთმევთ არა მხოლოდ მავნე ჩვევაა, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი ჯანმრთელობის პრობლემები. მაცდური დესერტის უკონტროლო სურვილის მიზეზები შეიძლება განსხვავებული იყოს. რა თქმა უნდა შეგიძლიათ ჭამა რაღაც ტკბილი ზოგჯერ, არა ის, რომ ეს ხდება შენი ცხოვრების მიზანი, ყველა სხვა სიხარულის დავიწყება.
რატომ არის ცხიმი ტვინისთვის მნიშვნელოვანი?
ტვინი ცენტრალური ნერვული სისტემის მთავარი ორგანოა, რომელიც აკონტროლებს და არეგულირებს ადამიანის სხეულის უმეტეს ფუნქციებს. სასიცოცხლო ფუნქციებიდან, როგორიცაა სუნთქვა ან გულისცემა, ძილი, შიმშილი, წყურვილი, უფრო მაღალ ფუნქციებამდე: მსჯელობა, მეხსიერება, ყურადღება, ემოციების და ქცევის კონტროლი.
