2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ თქვენ ხართ "ახალი" ვეგეტარიანელი, ან უბრალოდ აპირებთ გახდეთ, ალბათ წააწყდით ტერმინს "ლაქტო-ვეგეტარიანელი". აი, რა უნდა იცოდეთ ამ ტიპის ვეგეტარიანული დიეტის შესახებ:
რას ნიშნავს ლაქტოვეტერიანი?
ლაქტო-ვეგეტერიანელი არის ტერმინი, რომელსაც ზოგჯერ იყენებენ ვეგეტარიანელის აღსაწერად, რომელიც არ ჭამს კვერცხს, მაგრამ მიირთმევს რძის პროდუქტებს. Სხვა სიტყვებით, ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა მოიცავს ყველა მცენარეულ საკვებს, მათ შორის ხილს, ბოსტნეულს, მარცვლეულს და პარკოსნებს, ასევე რძის პროდუქტებს, როგორიცაა რძე, ყველი, კარაქი და მათგან დამზადებული ნებისმიერი სხვა პროდუქტი.
Სხვა სიტყვებით, ლაქტო-ვეგეტარიანელობა არის დიეტა, რომელიც უბრალოდ "ვეგანური და რძის პროდუქტია".
ადამიანების უმეტესობამ არ იცის რა სახის ვეგეტარიანელები არიან. უფრო ხშირად, ვინც ლაქტო-ვეგეტარიანულ დიეტას იცავს, განისაზღვრება, როგორც "მე ვარ ვეგეტარიანელი და არ ვჭამ კვერცხს" ან "ძირითადად ვეგანს ვჭამ რძესთან და ყველთან ერთად".
ინდუისტების უმრავლესობა, რომლებიც ვეგეტარიანულ დიეტას იცავენ, ლაქტო-ვეგეტერიანელები არიან, რელიგიური მიზეზების გამო თავს არიდებენ კვერცხებს რძის პროდუქტების ჭამის დროს. სინამდვილეში, ინდოეთში, ვეგეტარიანელობა განისაზღვრება, როგორც ლაქტო-ვეგეტარიანელობა, რადგან კვერცხები ითვლება არა-ვეგეტერიანულ საკვებად. შეერთებულ შტატებსა და ევროპის უმეტეს ქვეყნებში, მართალია შეიძლება მცირე დებატები და ბევრი გაუგებრობა მოხდეს, მაგრამ ვეგეტარიანელობა მოიცავს როგორც კვერცხს, ასევე რძის პროდუქტებს.
სიტყვა ლაქტო- ლათინურიდან მოდის და რძეს ნიშნავს.
ვეგეტარიანელობის უმარტივესი განმარტების თანახმად, რძე არის ვეგეტარიანული და თქვენ კვლავ შეგიძლიათ დალიოთ რძე ვეგეტარიანულ დიეტაზე და საკუთარ თავს ვეგეტარიანელი უწოდოთ. Vegans, პირიქით, არ მოიხმარენ რაიმე ცხოველურ პროდუქტს, მათ შორის რძეს, კვერცხს ან ნებისმიერი სახის რძის პროდუქტს, როგორიცაა ყველი ან კარაქი.
მოკლედ, დიახ, რძე არის ვეგეტარიანული საკვები, მაგრამ ის არ არის ვეგანური. რძე მოდის ცხოველებისგან, ჩვეულებრივ ძროხებისგან, მაგრამ ეს არ არის ცხოველის ხორცი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩართოთ ის თქვენს მენიუში.
ამასთან, თუ თქვენ გაქვთ პრობლემა დიეტაში ჩართვის პრობლემა, დღესდღეობით ნამდვილი რძის უამრავი ალტერნატივა არსებობს, ასე რომ არ გიჭირთ მისი დიეტაში ჩანაცვლება.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
რა არის ტრანსცხიმები და რატომ არის ისინი ასე მავნე ჩვენთვის?
ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის შექმნილი და ყველა ჯანმრთელი არ არის. არსებობს ისეთი, რამაც შეიძლება სერიოზული დაავადებების რისკი გაზარდოს. საქმე ეხება ე.წ. ტრანსცხიმები რომლის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია გეგმავს 2023 წლისთვის ყველა საკვებიდან ამოღებას.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
