2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Purslane სარეველად ითვლება, მაგრამ ცოტამ თუ იცის მისი სასარგებლო თვისებები. მას აქვს ოდნავ მწარე, მჟავე-მარილიანი გემო. მას იყენებენ მშვენიერი სალათების, სალზების, საცხობების, სენდვიჩების, ღვეზელების და სხვა დელიკატესების მოსამზადებლად.
თესლი შეიძლება დაფქულიყო და პასტის დასამზადებლად გამოიყენოთ. უგემრიელესია უმი ან მსუბუქად მოხარშული. ეს შეიძლება დაემატოს წვნიანს ბოლო წუთს, რომ არ მოხარშოს, რადგან ის კარგავს თავის სასარგებლო ვიტამინებს.
იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინ C- ს, მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რკინით, მაგნიუმით, კალიუმით და კალციუმით. სწორედ ეს ცხიმოვანი მჟავები ხსნის ქოლესტერინს სისხლში და ამცირებს არტერიულ წნევას.
ვიტამინის A და ბეტა კაროტინის მაღალი შემცველობა ასტიმულირებს მხედველობას. ბევრი ადამიანი კვების რაციონში ატარებს ჩანთალს, რადგან მათ იციან, რომ ის მდიდარია ბოჭკოვანი და წონის დაკლებაში ეხმარება. ფოთლების წვენს აქვს შარდმდენი მოქმედება და თაფლთან და შაქართან შერევისას მუდმივი მშრალი ხველა გათავისუფლდება.
ორსულმა ქალბატონებმა არ უნდა ჭამონ კრემი, რადგან არსებობს მუცლის მოშლის საფრთხე. ის ასევე უკუნაჩვენებია თირკმელებში კენჭოვანი დაავადებების მქონე ადამიანებში. სამზარეულოში ის შეიძლება დაამატოთ, როგორც გვერდითი კერძი, ყველს დაჭრილი ახალი ხახვითა და ოხრახუშით. მისი ფოთლები ხორციანია და მსუბუქად ადუღდება, შემდეგ კარაქში შემწვარი და ქათმის სტეიკს ან სხვა ხორცს მიირთმევენ.
ფოტო: VILI-Violeta Mateva
ფუძეთა გადაყრა არ ხდება და ასევე იკვებება ზეითუნის ზეთსა და ლიმონის წვენში მარილით დამარილებით.
აქ არის შესანიშნავი რეცეპტი ჯანმრთელი ფენუგრიკის სალათისთვის. საჭიროა შემდეგი პროდუქტები: 1/2 კიტრი, 1 საშუალო სტაფილო, 10 ღერო ხოხმა, 5-6 ცალი. ალუბლის პომიდორი, 2 ლეღვი, მწიკვი სეზამის თესლი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი. ბოსტნეული გარეცხილი და დაჭრილი ცალი. ლეღვი მეოთხედება.
ხურმა კარგად გარეცხილია და მხოლოდ ახალგაზრდა რჩევების მიღება ხდება. აურიეთ თასი და სეზონი. მიირთვით ჯანსაღი სალათი თეფშში, რომელსაც ასხურებენ ქუნჯის თესლით. ასე რომ, კრემი არა მხოლოდ შემაშფოთებელი სარეველაა, არამედ ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვებია!
გირჩევთ:
შავი წიწაკის ზეთი! რატომ არის ის ძალიან სასარგებლო?
შავი პილპილი - ეს არის მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული და საყვარელი სანელებელი, რომელიც თითოეულ კერძს გემოვნებისა და სიცხარის სიღრმეს ანიჭებს. ნებისმიერ კერძს დაამატეთ მწიკვი შავი პილპილი საუკეთესო არომატული საშუალებაა. მას აფასებდნენ უძველესი დროიდან.
ბოლოკი - გემრიელი და ძალიან სასარგებლო
გაზაფხულის სეზონზე განუმეორებელი გემოს გარდა, ბოლოკი გვსიამოვნებს მრავალი უპირატესობით. საკუთარ თავში ბოლოკი შეიცავს ვიტამინებს B ჯგუფისგან, ასევე C ვიტამინის გარკვეული რაოდენობით, რაც მათ ბუნებრივ წამალს ხდის გაციების, ვირუსებისა და გრიპის საწინააღმდეგოდ.
Physalis - ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო
Physalis ჩვენს ქვეყანაში ნაკლებად ცნობილი ხილია. მაგრამ მისი გემო და ჯანმრთელობის სარგებელი ამერიკაში დიდი ხანია ცნობილია. იგი ასევე ცნობილია როგორც პომიდორი გარსით, მექსიკური პომიდორი, ებრაული მარწყვი, ბატი, დაფქული ალუბალი. Physalis გვხვდება ძირითადად ამერიკაში და ნაკლებად ხშირად აზიასა და ევროპაში.
12 საკვები, რომელიც შეიცავს საოცრად ბევრ ნახშირწყლებს
გიფიქრიათ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაწყებაზე? თუ ასეა, ალბათ იცით, რომ მოგიწევთ უარი თქვან გარკვეულ საკვებზე, როგორიცაა პიცა, მაკარონი, პური და კარტოფილი. მაგრამ არიან სხვებიც ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები რაზეც ასევე უნდა იყოთ ფრთხილად.
კარტოფილი: გემრიელი და ძალიან სასარგებლო
კარტოფილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ აქვს სამკურნალო ძალაც. ისინი სხეულს ამარაგებენ ამინომჟავებით, მინერალებით და C ვიტამინით. აქ არის რამოდენიმე რჩევა ახალი ან ძველი კარტოფილის დამზადების შესახებ. მოხარშვის შემდეგ, მათი გემოვნების გასაუმჯობესებლად, წყალში დაამატეთ რამდენიმე ვარდი ბროკოლი, სტაფილო ან ყვავილოვანი კომბოსტო.
