2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენ უკვე წლის ყველაზე ნარინჯისფერი და ფერადი სეზონის შუაში ვართ - შემოდგომა. და როგორ არ შეიძლება ჩვენ შემოდგომაზე გოგრას ვუკავშირებთ - უთვალავი და ცეცხლოვანი ფერები?
სეზონის ლამაზმანები არამარტო თვალის, არამედ კუჭის აღტაცებას იწვევს. გოგრა გემრიელიც არის და ჯანსაღიც. ჩვენ თქვენთვის რამდენიმე მოვამზადეთ რეცეპტები შემოდგომის ცდებისთვის გოგრით რომ არ შეგიძლია შინ არ სცადო.
გოგრის კრემის წვნიანი
ის ნამდვილად წამოგცდება. და ეს ძალიან სასარგებლოა. ეს არის სწრაფი და მარტივი მოსამზადებელი. მოამზადეთ 500 გრამი გოგრა, 2 დიდი კარტოფილი, 1 სტაფილო, პატარა ხახვი. გაწმენდილი გოგრის ქერქის გარეშე დავჭრათ კუბიკებად და ჩავდოთ ლიტრიან დამარილებულ წყალში. გააცალეთ კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი და დაჭერით წყალში. მოხარშეთ პროდუქტები, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ, როდესაც წყალი გამოდის. მიღებული კომბინაცია გახეხეთ და 200 მილილიტრი ქოქოსის რძე ჩაასხით მასში. სურვილისამებრ მოაყარეთ ლიმონი, პილპილი, მარილი და სხვა სანელებლები. მორთეთ გოგრის შემწვარი თესლით და პურის კრუტონით.
ჩაყრილი გოგრა
ფოტო: სევდა ანდრეევა
ეს არის ნამდვილი ჯანსაღი და ვიტამინის ბომბი, რადგან შევსება ხილისა და კაკლისგან შედგება. რეცეპტის მოსამზადებლად საჭიროა საშუალო ზომის ოვალური გოგრა. გაჭრა ზედა და ნაწილი, სადაც სახელურია და შეინახეთ იგი. მოგვიანებით გამოიყენებენ სახურავს. გაწმინდეთ თესლი და გარეცხეთ გოგრა.
ცალკე თასში შეურიეთ ჩირის ნარევი, რომელიც თქვენთვის სასურველია. დაამატეთ ახალი და კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი, კომში და მსხალი. წინასწარ მოამზადეთ დაფქვილი ან დამსხვრეული ნიგოზი, ნუში, კეშიუ, თხილი სასურველი რაოდენობით და პროპორციით. თასში შეურიეთ თხილი და ხილი. დაამატეთ 4-5 სუფრის კოვზი თაფლი.
თუ უფრო ტკბილი გემო მოგწონს ან თუ გოგრა უფრო დიდია, შეიძლება მეტიც. ნარევს დაუმატეთ ერთი ჭიქა წყალი და კოვზი რომი, მაგრამ თუ ალკოჰოლი არ მოგწონთ ან უალკოჰოლო დიეტას იცავთ - გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
შემდეგ შეავსეთ გოგრა, დაახურეთ იგი სახურავით და შეფუთეთ იგი საკინძურ ფილმში. აცხვეთ დაახლოებით საათნახევარი 220 გრადუსზე, შემდეგ კი - თითების მიხრა შეგიძლიათ.
გოგრა ჩიზქეიკი ცხობის გარეშე
ეს ჩიზქეიკი ასევე რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც ამა თუ იმ მიზეზით იცავენ უგლუტენო დიეტას. ჭაობისთვის გჭირდებათ 100 გრ ორმოული ფინიკი, 150 გრ უმი კეშიუ და 150 გრ ნუში. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ კაკლის ნაწილი შეცვალოთ ნიგოზით. კაკალი ერთი საათის განმავლობაში წყალში გაჟღენთილია, შემდეგ ბლენდერში ან საჭმლის გადამამუშავებელ მასალთან ერთად ფინიკასთან ერთად ერთგვაროვანი მასის მიღება ხდება.
იგი ვრცელდება უჯრაში ან ტორტის ფორმაში და მარშამლოუ მზად არის. წინასწარ გაწმენდილი გოგრა - დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი ადუღებულია.
რბილ ნაწილს ურევენ 250 გრ ხაჭოს, 200 გრ მასკარპონს, 4-5 სუფრის კოვზ თაფლს ან მეტს - თქვენი გემოვნებით, მწიკვი დარიჩინი, 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის საპარსი. კარგად ათქვიფეთ და კრემი მზადაა. იგი თანაბრად ვრცელდება ჭაობებზე. ჩიზქეიქი თითქმის მზად არის - მისი გაფორმება შეგიძლიათ მხოლოდ თქვენთვის სასურველი დეკორაციით - მაგალითად, დაქუცმაცებული თხილი, კაკაოს ფხვნილი, ფორთოხლის კანი.
გირჩევთ:
შემოდგომის კერძები გოგრით
შემოდგომაზე გოგრის კერძები აქტუალურია სამზარეულოში. ხილის ბოსტნეულს აქვს საოცარი არომატი და რბილი გემო, რაც მას მრავალ რეცეპტისთვის სასურველ პროდუქტად აქცევს. გოგრა თავისთავად შემოდგომის სპეციალობაა. გოგრა შედარებით გამძლე საშემოდგომო ბოსტნეულია და ალბათ ამ მიზეზით სწორედ ამ სეზონში ვჭამთ მასთან ყველაზე მადისაღმძვრელ, ტკბილ და მარილიან კერძებს.
სასარგებლო ტკბილი ცდუნებები სტევიასთან ერთად ყოველდღე
მადლობა პოპულარული შაქრის შემცვლელზე - სტევია , ჩვენ შეგვიძლია რეგულარულად მივირთვათ ყველა სახის ტკბილი ცდუნება შეზღუდვების გარეშე, მრავალი კალორიის და დახვეწილი შაქრის გარეშე. Stevia არის ახალი ჰიტი საკონდიტრო ნაწარმში. გარდა იმისა, რომ სტევიასთან ერთად ნამცხვრები და დესერტები უგემრიელესია და უმეტეს შემთხვევაში დიაბეტით დაავადებულთათვის შესაფერისია, ყველაფერი, რაც მასთან ერთად მზადდება, ასევე სასარგებლოა ყველასთვის, ვისაც სურს ჭამა იდეით უფრო ჭკვიანურად.
სასარგებლო შემოდგომის ტკბილი ცდუნებები გოგრით
ყველა ხილი ან ბოსტნეული უნდა მიირთვათ, როდესაც ის სეზონზეა, ამაზე დავა არ არის. და რა არის ყველაზე მეტად დამახასიათებელი შემოდგომისთვის? ასევე უდავოდ ეს არის გოგრა. მდიდარია A, C და B ვიტამინებით და ყოველგვარი ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან, იგი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია შემოდგომაზე.
შემოდგომის სურნელოვანი სოკო: შემოდგომის სურნელი
შემოდგომის სუნი არის ოჯახის Tricholomataceae (შემოდგომის სოკო) ოჯახის წევრი. ბულგარეთში ასევე ცნობილია სახელებით ჩვეულებრივი მაკნატუნა , სივუშკა და ტოროლა . თუ სხვა ქვეყანაში ხართ და ამ სოკოს შესახებ რაიმე უნდა ახსენოთ, კარგია იცოდეთ, რომ ინგლისურად მას Clouded agaric ეწოდება, გერმანულად - Nebelkappe, რუსულად კი Govorushka seraya.
გემრიელი შემოდგომის კერძები გოგრით
შემოდგომაზე, გოგრა ნამდვილი დედოფალია სამზარეულოში. გარდა ამისა, ტრადიციული გამომცხვარი გოგრა შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა მარილიანი და ტკბილი კერძები ფორთოხლის ცდუნებით. მარინირებული გოგრა ნორმანდიაში გემრიელია და პირში დნება. შემადგენლობა:
