2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველს და ყვითელ ყველს არასდროს იჭრიან, თუ დაუყოვნებლივ არ გამოიყენებენ, რადგან ამ გზით ნაჭრები გაშრება, კარგავს გემოსა და არომატს.
თუ არ გსურთ ყველი ან ყვითელი ყველი გაშრეს, გადაიტანეთ ისინი გამჭვირვალე პლასტმასის შესაფუთი ან ალუმინის ფოლგაში. თუ ბუნებაში ხართ, მაგრამ ყველი ან ყველი ყველი უფრო მეტხანს უნდა გაგრძელდეს, გადაიტანეთ მარილის წყალში დასველებული სუფთა ქსოვილით.
კომპოტის გახსნის შემდეგ, ქილაში შინაარსი უნდა ჩაასხით მშრალ მინის ან ფაიფურის ჭურჭელში, რომელშიც მისი შენახვა შეიძლება არა უმეტეს 24 საათის განმავლობაში.
ზაფხულში რეკომენდებულია რბილი სალამის ნაჭრებად დაჭრა და მსუბუქად შეწვა ჭამის წინ. ეს კეთდება იმიტომ, რომ რბილ სალამურში ხშირად არის სანელებლები, რომლებიც ხელს გიშლით იმის გარკვევაში, გავლენას ახდენს თუ არა ხორცი მაცივარში დიდხანს დარჩენამ. არ შეიძინოთ რბილი სალამის დიდი ნაჭრები, მაგრამ ის, რაც ერთი-ორჯერ გაძლებთ.
რძე დიდხანს ინახება, თუ ყიდვის შემდეგ მოხარშავთ. ზამთარში რძეს დაუმატეთ ცოტაოდენი შაქარი - ნახევარი სუფრის კოვზი თითო ლიტრ რძეზე, ხოლო ზაფხულში - სოდა დანის წვერზე.
ოხრახუში და კამა, ისევე როგორც სხვა მწვანე სანელებლები არ უნდა გაირეცხოს, მაგრამ მხოლოდ გაცვეთილი ყუნწები უნდა მოიხსნას და სანელებლებით მაჯა უნდა ჩაიდოთ პლასტმასის ტომარაში ერთი ხახვით, არ გაიწმინდოს, მაგრამ გაჭრა ოთხ ნაწილად.
ასე რომ, მწვანე სანელებლები ერთი თვის განმავლობაში ან მეტი იქნება სუფთა, მაგრამ ყოველ 4 დღეში საჭიროა შეცვალოთ შეფუთვა მშრალით და ჩადოთ ახალი ხახვი, ოთხად დაჭრილი.
ბოლოკი არ გაშრება და რამდენიმე დღის განმავლობაში სუფთა დარჩება, თუ სველ პირსახოცში გადაიხვევთ და შემდეგ პლასტმასის ტომარაში ჩაყრით. ამრიგად დაფასოებულია, ინახება მაცივარში.
ხახვი და ნიორი ინახება ქსოვილის ჩანთაში გრილ ადგილას, შესაძლოა მაცივრის ძირში.
ნამცხვრისა და საკონდიტრო ნაშთების შეფუთვა ხდება ნეილონში და ინახება საყინულეში. საჭიროების შემთხვევაში, გაათბეთ და ოდნავ გაათბეთ ქვაბში, სახურავი ღუმელში.
ლიმონი დიდხანს ინახება სუფთა, თუ წყალში დიდ ქილაში შეინახავთ და წყალს ყოველდღე შეცვლით. ლიმონი რამდენიმე თვის განმავლობაში სუფთა დარჩება, თუ ბრინჯის ქაღალდში გადაიტანთ და მშრალ სუფთა ქვიშაში ჩაყრით.
გირჩევთ:
როგორ ხდება სხვადასხვა პროდუქტის გალღობა
უამრავი დეტალური ინფორმაცია არსებობს, თუ როგორ უნდა გაყინოთ პროდუქტები საყინულედან ან პალატიდან. ამასთან, მასპინძლებმა არასდროს იციან საკვების შენახვის ერთ-ერთი ბოლო ეტაპი - მისი გალღობა. პროდუქციის გალღობის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს მათი შემდგომი გამოყენების შესაბამისად:
სხვადასხვა პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი
გლიკემიური ინდექსი განსაზღვრავს რამდენად სწრაფად მოიმატებს სისხლში შაქარი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღების შემდეგ. ეს არის რიცხვითი მნიშვნელობა, რომელიც მერყეობს 0-დან 100-მდე. ითვლებოდა, რომ გლიკემიური ინდექსის მონიტორინგი უნდა ჩაატარონ მხოლოდ იმ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ შაქრის პრობლემა ან დიაბეტიანებმა.
რჩევები ზეთისხილის შენახვის შესახებ
თუ გაინტერესებთ როგორ შეინახოთ ზეთისხილი გემრიელი და სურნელოვანი დიდი ხნის განმავლობაში, აქ მოცემულია რამდენიმე პატარა ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ. ნახევარი კილოგრამი ზეთისხილისთვის ნარევი ასეთია: 1 ჩ.კ. როზმარინი ან thyme, 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2-3 დაფნის ფოთოლი, 1-2 კბილი ნიორი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, 1 ლიმონის გახეხილი კანი, 1 საშუალო ხახვი, 4-5 ს.
რჩევები სააღდგომო კვერცხების უსაფრთხო შეღებვისა და შენახვის შესახებ
თუ აპირებთ დაამშვენებს სააღდგომო კვერცხებს , კარგი იდეაა, შეამოწმოთ თქვენი ცოდნა უსაფრთხო საკვების შენახვის შესახებ. ეს ეხება ყველა სახის კვერცხს, მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ მის მიღებას. კვერცხუჯრედები მდიდარია პროტეინებით და მათში ბევრი ტენიანობაა, ეს არის ორი ფაქტორი, რაც მათ ბაქტერიების სამიზნედ აქცევს.
როდის მოაყარეთ მარილი სხვადასხვა პროდუქტის მომზადებისას
მარილის დოზა სამზარეულოში არის ის, რაც არ არის განსაზღვრული მუდმივი თითოეულ კერძში. ამასთან ერთად დგება საკითხი, როდის უნდა დამარილდეს კერძის სხვადასხვა პროდუქტი. და პასუხი არასოდეს არის გარკვეული. სხვადასხვა კერძები და მათში არსებული პროდუქტები სხვადასხვა დროს დამარილებულია.
