რჩევები მწვანილისა და სანელებლების შესანახად

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყველა დიასახლისისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია ისწავლოს მწვანილისა და სანელებლების სწორად შენახვა. ეს ნიშნავს არა მხოლოდ იმის გაგებას, თუ რა კონტეინერებში ან კონვერტებში ინახება მათ ისე, რომ არ გაუფერულდეს მათი არომატი, არამედ ისწავლოს მათი გაშრობა ან გაყინვა.

სწორედ ამ ორ მეთოდს იყენებენ სანელებლებისა და მწვანილების შესანახად, ზოგიერთ პროდუქტს ურჩევნია პირველი მეთოდი, ზოგს კი მეორე. აი, რა არის მნიშვნელოვანი ამის ცოდნა:

1. თქვენ აირჩევთ მწვანილის გამოშრობას ან გაყინვას, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ შესაფერისი დრო მათი ასაკრეფად და შენახვისთვის მოამზადოთ.

მცენარეთა უმეტესობისთვის წესია, რომ ისინი უნდა აიყვანონ დილით ადრე, ნის ამოსვლის შემდეგ. თუ მათ გამოშრობას აპირებთ, დაალაგეთ თაიგულში, გადაიტანეთ გაზეთის ან სამზარეულოს რულონში და გამოიღეთ მზეზე. შემდეგ გარეცხეთ ისინი, ამოიღეთ არასაჭირო ნაწილები, გაშალეთ და გაშრეს.

2. ზოგიერთი მცენარე, რომელსაც აქვს ძალიან გრძელი ღერო, მაგალითად ქონდარი, როზმარინი და პიტნა, შეიძლება გაშრეს თაიგულებში. ამ მიზნით, ისინი იკვრება და ხმელი ვენტილირებადი და მშრალი ადგილი, ჩამოიხრჩო სახელურები. ისინი მზად იქნებიან დაახლოებით 15-20 დღეში, იმის მიხედვით, თუ რა ოთახში მოათავსებთ.

3. თუ შიშობთ, რომ ამ გზით მწვანილი და სანელებლები უამრავ მტვერს დაგროვებენ, შეგიძლიათ გადააფაროთ ქაღალდის ჩანთებით, რათა რამდენიმე ადგილას გახვრეტილიყო, რომ საკმარისი ჰაერი მიიღოთ.

4. თუ ვერ დაველოდებით მწვანილის ბუნებრივ გაშრობას, ასევე შეგიძლიათ გამოშრობა ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, გაითვალისწინეთ, რომ მეორე ვარიანტი არ არის შესაფერისი ყველა სანელებლისა და მწვანილის გასაშრობად და ასევე კარგავს ბევრ არომატს..

5. ღუმელში მწვანილის გამოშრობისას ის რაც შეიძლება დაბლა უნდა ჩართოთ და არომატული მცენარეები საცხობ ქაღალდზე გადაიტანოთ.

ტაფა განათავსეთ ღუმელის ფსკერზე და დაელოდეთ სანამ მწვანილი ბოლომდე გაშრება. მიკროტალღურ ღუმელში მეთოდი სრულიად განსხვავებულია - მწვანილი მაღალ ტემპერატურაზე გაშრეს 1-2 წუთის განმავლობაში.

6. ძვირფასი ეთერზეთების დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ ბუნებრივ გაშრობაზე ან გაყინვაზე.

7. სანელებლებისა და მწვანილების უმეტესობა შეიძლება გაყინული იყოს. მათი უმეტესობისთვის კარგია, რომ 1 წუთის განმავლობაში დაიდუღონ მდუღარე წყალში, შემდეგ გაფრინდნენ ყინულის წყლით, გადაწურონ და შემდეგ ჩაყარონ ტომრებში, კარგად დაჭერით, რომ ჰაერი გამოიღონ.