2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუთა, რომელიც ბულგარეთის სხვადასხვა მხარეში ცნობილია როგორც გოგირდოვანი ან ბუბონკა, არის ძალიან სასარგებლო მცენარე, რომლის სამკურნალო თვისებების შესახებ ცნობილია საბერძნეთის ექიმები.
სხვადასხვა ქვეყნებმა სხვადასხვა პრეტენზია გამოთქვეს იმის შესახებ, თუ რისი გაკეთება შეუძლიათ მათ თუთის გამოყენება, მაგრამ ფაქტია, რომ ხალხურ მედიცინაში მისი ყველა ნაწილი გამოიყენება.
ამიტომ კარგია ისწავლო, როგორ შეგიძლია თუთის მოხმარება აქ გთავაზობთ 3 ყველაზე პოპულარულ და გემრიელ რეცეპტს თუთით:
სალათი თუთასთან, მსხალთან და ვაშლთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 150 გ თუთა, 1 ვაშლი, 1 მსხალი, 2 ს / კ ყავისფერი შაქარი, ერთი მუჭა თხილი
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ ვაშლი და მსხალი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ წინასწარ გარეცხილ თუთას, მოაყარეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. მიირთვით წვრილად დაფქული თხილით.
თუთის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: 1.5 კგ მოცვი, 550 გრ შაქარი, 20 გ პექტინი, 2 ვანილის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. ლიმონტოზა, 150 მლ წყალი (საჭიროების შემთხვევაში)
მომზადების მეთოდი: თუთა იწმინდება ზედმეტი ფოთლებისა და ტოტებისგან და ირეცხება. მიეცით კარგად გაწურვა და ჩაასხით საკმარისად ღრმად ჭურჭელში. შაქარი და პექტინი ერევა და ასხამენ ხილს. აურიეთ და გააჩერეთ, სანამ თუთა დაიწყებს წვენის გამოყოფას. თუ არასაკმარისი ჩანს, დაამატეთ წყალი. ამ ხილის ნარევს ადუღებენ მუდმივი მორევით და ვანილის და ლიმონის წვენს უმატებენ. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ქაფი, რომელიც ქმნის ჭურჭლის ზედაპირს. Როდესაც თუთის მურაბა საკმარისად გასქელდება, ჯერ კიდევ ცხელი ჩაასხით პატარა ქილებში, რომლებიც წინასწარ გარეცხილი და გამხმარია. დატოვეთ თავდაყირა, სანამ არ გაცივდება.
თუთის კომპოტი
საჭირო პროდუქტები: 2 კგ თუთა, 630 გრ შაქარი 1 ლიტრ წყალზე
მომზადების მეთოდი: გახდეს ლამაზი თუთის კომპოტი, კარგია აირჩიოს მხოლოდ მწიფე ხილი, რომელიც არ არის მოწყვეტილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომპოტი შეიძლება გახდეს ძალიან მჟავე ან ძალიან მჟავე. თუთის ფრთხილად გარეცხვის შემდეგ დალაგებულია სუფთა ქილებში ისე, რომ მათ დაახლოებით 2/3 დაიკავონ. ადუღეთ წყალი და შაქარი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა და ქილებს გადაუსვით ეს შაქრის სიროფი. დახურვა და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
სამი იდეა ჩაყრილი წიწაკისთვის
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცითა და ბრინჯით ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელიც ბულგარეთში მზადდება. ტრადიციულად, შობის ღამეს ლობიოთი ჩაყრილი გამხმარი წიწაკა ემსახურება. მაგრამ თქვენი მენიუს ცოტათი დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ შეავსოთ წიწაკა სხვა ფითხებით.
სამი გემრიელი იდეა ზამთრისთვის წიწაკის დაკონსერვებისთვის
წიწაკა, ალბათ, ყველაზე მეტად მოხმარებული ბოსტნეულის რიცხვშია, არა მხოლოდ ახალი, არამედ დაკონსერვებული. საკონსერვო სეზონის დაწყებისთანავე, ყველა ფიქრობს, მოამზადოს თუ არა მწნილი კამბი, დაკონსერვებული შემწვარი ან შემწვარი წიწაკა და ა.შ. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3 იდეას წიწაკის დაკონსერვებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ:
სამი იდეა მარცვლეულის ყვავილების დაკონსერვებისთვის
Cornflowers, რომელიც ხალხისთვის ცნობილია 7000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ყოველთვის უნდა იყოს ჩვენს სუფრაზე. ისინი უკიდურესად სასარგებლოა და გვხვდება ველურ ბუნებაში ბევრგან. Cornflowers შეიძლება შენარჩუნდეს სხვადასხვა ფორმით. აი, რისი გაკეთება შეგიძლიათ მათთან:
სამი იდეა გემრიელი შაბათის საუზმეზე
ოჯახში თითქმის ყველა შაბათის საუზმის დროს ელოდება, რადგან როგორც ყველა დასვენების დღე, მასაც, ვინც საჭმელს ამზადებს, მეტი დრო აქვს და სიამოვნებით შეუძლია მოამზადოს ის, რაც დაგეგმა. და როდესაც ადამიანი სიამოვნებით აკეთებს რამეს და დრო არ მივარდება, საკვები ყოველთვის უფრო გემრიელი ხდება.
კალზონის გემრიელი ჩაყრის სამი იდეა
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ჩვენგანი იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცასა და მაკარონის მრავალფეროვნებას უკავშირებს, თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ გაცილებით შორს არის ეს. უამრავი ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის საინტერესო რეცეპტები არსებობს, მაგრამ თუ გსურთ ზუსტად ის კერძები სცადოთ, რომლებთანაც ვერ დააკავშირებთ იტალიას, კარგია, უბრალოდ ისწავლოთ მათი მომზადება სხვადასხვა გზით.
