2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჭარხალი ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალზე მნიშვნელოვანი ვიტამინების წყაროა. რუსეთიდან მეცნიერების აზრით, ჭარხალი არა მხოლოდ უმარტივესი და სწრაფი გზაა კარგი ფიგურის მისაღწევად, არამედ ბუასილით მკურნალობის საშუალებაც.
დიეტა თავისთავად მარტივია - შეგიძლიათ შეუზღუდავი რაოდენობით ჭარხალი მიირთვათ, სანამ ის მოხარშულია. ჭარხლის ახალგამოწურულ წვენსაც მოიხმარენ.
დიეტა ასევე მოიცავს ახალი სტაფილოს და ახლად გამოწურული სტაფილოს წვენის მოხმარებას. მოხარშული ჭარხალი იდეალურია სალათისთვის - უბრალოდ გახეხეთ მას სახეხზე, გააჩერეთ და სალათი მზად არის.
ეს სალათი იქნება თქვენი მთავარი კვება ჭარხლის დიეტის დროს. თუ გახეხილი ნედლი ჭარხალი მიირთვით, შეიძლება კუჭის პრობლემები გქონდეთ.
მოხარშული ჭარხლის და ახალი სტაფილოს გარდა, შეგიძლიათ დალიოთ წყალი, უშაქრო ჩაი და, რა თქმა უნდა, ახალი სტაფილო და ჭარხალი. ამ წვენების დალევა შესაძლებელია ცალკე ან შერეული.
შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი თხევადი კრემი ახალ გახეხილ სტაფილოს, რადგან მათში ბეტა-კაროტინი შეიწოვება მხოლოდ ცხიმის არსებობის შემთხვევაში.
ასევე შეგიძლიათ სტაფილო მოამზადოთ და თუ კუბიკებად დაჭრით, სალათის საოცარ ინგრედიენტს მიიღებთ. ეს მიიღება დაჭრილი მოხარშული სტაფილოს დაჭრილ მოხარშულ ჭარხალთან შერევით.
არანაირი შეზღუდვა არ არის ჭარხლის მოხმარების დროსა და რაოდენობებზე. შეგიძლიათ შიმშილის გრძნობა დადუმოთ ორი მოხარშული პატარა ჭარხლის დახმარებით.
დიეტის დაცვა ხდება ათი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბუასილი შემცირდება. სამკურნალო ეფექტის გარდა, მხოლოდ ათი დღის განმავლობაში შეძლებთ დაემშვიდობოთ ოთხ კილოგრამს.
გირჩევთ:
ჭარხალი
ჭარხალი (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) ძირეული ბოსტნეულის სახეობაა. მისი ერთ-ერთი ჯიშია წითელი ჭარხალი, რომელიც ცნობადია მუქი წითელი ფესვებით, რომლებიც დაჭრისას საკმაოდ ბინძურდება. წითელი ჭარხლის გემო არის სპეციფიკური, მიწიერი, გამაგრილებელი.
როგორ შევინახოთ წითელი ჭარხალი
წითელი ჭარხლის შესანახად რამდენიმე თვის განმავლობაში, ჯერ უნდა დალაგოთ. ამოიღეთ დაზიანებული ჭარხლის თავი - მოარტყი და დამპალი. გამოიყენეთ წვენის ან სალათების მოსამზადებლად, რადგან მათი შენახვა შეუძლებელია. ჭარხლის დახარისხების შემდეგ, ნუ გარეცხავთ მათ.
კულინარიული ხრიკები, რომ წითელი ჭარხალი უფრო გემრიელი გახდეს
- ჭარხლის ყიდვისას, რომ ის სუფთა იყოს, არ გარეცხოთ ან გააცალეთ კანი, არამედ გადაიტანოთ სველ პირსახოცში და მოათავსეთ პლასტმასის ტომარაში; - ჭარხალი შეინარჩუნებს გაჯერებულ ფერს, თუ მას მთლიანად მოამზადებთ; - ჭარხლის მომზადებამდე უნდა ჩადოთ ქვაბში და დაასხით ნელთბილი წყალი, მაგრამ იგი მთლიანად უნდა დაიფაროს წყლით.
საზამთრო სქელდება და ნესვი ამშვიდებს
ჩვენ ნესვისა და საზამთროს სეზონში ვართ და ძალიან კარგია, რომ მათი პოვნა ბაზარში ან ადგილობრივი სუპერმარკეტების ხილ-ბოსტნეულში შეგიძლიათ. ტკბილი ხილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წმენდის და ალამაზებს. მათი სასარგებლო ნივთიერებები ხელს უწყობს გულში უკეთეს მუშაობას, კანს ანათებს, სხეულს სიმკვრივეს და სახის ღიმილს.
კომში ეხმარება ბუასილს
კომში არის ხილი უაღრესად სასიამოვნო არომატით და შესანიშნავი გემოთი. 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 57 კალორიას, მრავალ პოლიფენოლს, ბოჭკოს, ვიტამინებსა და მინერალებს, კოფეოკინინის მჟავას, ეთერზეთებს და სხვა. ეს ასევე არის სპილენძის, რკინის, კალიუმის და მაგნიუმის, ასევე ვიტამინი B კომპლექსის წყარო.
