2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წელს ქვეყანაში საგანგაშოდ დაბალი ქლიავის მოსავალია მოსალოდნელი. მრავალ რაიონში მოსავალი ან ძალიან მცირეა ან ზიანი აყენებს ამინდის არახელსაყრელ პირობებს. მხოლოდ ტროიანში, სადაც მოსავლის ოთხმოცი პროცენტი გამოიყენება ალკოჰოლის მისაღებად, პერსპექტიული მოსავალია მოსალოდნელი.
ინდუსტრიის ექსპერტების პროგნოზით, იქ დაახლოებით ერთი ექვსასი კილოგრამი ქლიავი მიიღება თითო დეკარტზე, რაც მნიშვნელოვნად აღემატება 2014 წლის მაჩვენებელს.
რთველამდე დაახლოებით ოცი დღეა დარჩენილი და ფერმერები იმედოვნებენ, რომ ამინდი არ გააფუჭებს და ხელს არ შეუშლის მოსავლის აღებას.
ტროიანისგან განსხვავებით, გაბროვოს და სტარა ზაგორას რაიონებში პროგნოზები არ არის სანდო. შარშან უამინდობის გამო განადგურდა პლანტაციების უმეტესი ნაწილი სტარა ზაგორას მახლობლად. ხილის მწარმოებლებს, რომლებმაც ამ ადგილის ხეების გადარჩენა მოახერხეს, დამაკმაყოფილებელი მოსავლის იმედი არ აქვთ.
გაბროვოს რეგიონში მწარმოებლების უმეტესობა იმედს მხოლოდ სტეინლის ჯიშზე ამყარებს, რომელიც კონიაკის დასამზადებლად არის შესაფერისი, წერს NovinarBg. ამასთან, Yo-Yo ჯიშს, რომელსაც ახასიათებს მტვრევადობა, წვნიანობა და ტკბილმჟავე გემო, არახელსაყრელი ამინდის გამო არ აქვს ბევრი ხილი.
ქლიავის პლანტაციები ასევე გაშენებულია პლოვდივის რეგიონში. გამოდის, რომ იქ ხილის სამოცდაათი პროცენტი წავა ქოთანში, ხოლო კიდევ ოცდაათი გამოყენებული იქნება მურაბის მოსამზადებლად ან გამხმარი.
ინდუსტრიის ხალხის აზრით, ამ დროისთვის საფონდო ბირჟებზე კილოგრამ ქლიავს სთავაზობენ 0,70-0,80 ლარად. ისინი ფიქრობენ, რომ წლევანდელი ქლიავის ღირებულება დაბალია, ვიდრე გასული წლის ფასი.
მწარმოებლებმა შეახსენეს, რომ სექტემბერში კონიაკის მოყვარულებს საშუალება ექნებათ დატკბნენ თავიანთი საყვარელი სასმელით ქლიავის ფესტივალზე, რომელიც ტრადიციულად ყოველ წელს ტროიანში ტარდება. ბულგარეთის ქლიავის ფესტივალი 80 წლის ისტორიით გამოირჩევა.
ღონისძიების დროს ტარდება კულინარიული შეჯიბრებები, ქლიავის კოქტეილების შეჯიბრებები და ქლიავის ყველაზე ხელნაკეთი კონიაკის კონკურსი.
ყოველწლიურად ცეცხლოვანი სასმელის ფესტივალზე არა მხოლოდ კონიაკის მოყვარულები მთელი ქვეყნის მასშტაბით, არამედ უცხოელებიც.
გირჩევთ:
ქლიავი
ქლიავი წარმოადგენს Prunus domestica ხილის კულტურის ნაყოფს, რომელიც მიეკუთვნება Rosaceae ოჯახის ქვეჯგუფს Prunoidae. ჩვეულებრივ ხის ჯიშის სიმაღლე სამიდან რვა მეტრს აღწევს. მცენარის ყვავილები თეთრია და ხე მათთან ერთად ამშვენებს ფოთლების გაჩენამდეც კი.
მოდით მშრალი ქლიავი ზამთრისთვის
ჩირს აქვს ძალიან კონცენტრირებული გემო და ქლიავი ერთ – ერთი ყველაზე სასურველია. ისინი შესანიშნავი დამატებაა მრავალფეროვანი ხილის ნამცხვრების ზამთარში, ისევე როგორც შეუცვლელი და კარგად ცნობილი ხილის არომატი oshav- ის მომზადებაში. ქლიავის გასაშრობად, ჯერ უნდა მოვამზადოთ.
ქლიავი ისეთივე სასარგებლოა, როგორც ახალი
ქლიავი ბუნებისგან წარმოუდგენლად სასარგებლო საჩუქარია. ისინი შეიცავს მრავალ ვიტამინს (B1, B2, PP, C), პროვიტამინ A- ს, ასევე მინერალებს, მიკროელემენტებს, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა. საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ქლიავის მოხმარებას ახლის, მურაბის, მარმელადის, კომპოტის გარდა და ხმელიც იყენებენ.
ჭამე ქლიავი, რომ სისუსტე იყოს
ქლიავი ჩვენი საუკეთესო მოკავშირეა ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან ისინი შლიან შიმშილის გრძნობას, იუწყება Daily Mail. დიეტოლოგები ჩვეულებრივ ურჩევენ დიეტაზე მყოფ ადამიანებს, მოერიდონ ჩირს, რადგან მათში ბევრია შაქარი. მაგრამ ლივერპულის უნივერსიტეტის მკვლევარების მიერ ჩატარებულმა ექსპერიმენტმა რეალურად აჩვენა, რომ ქლიავის მოხმარება უფრო ადვილად იკლებს წონას, ვიდრე ის, ვინც მათ დიეტებში არ შეიცავს.
საუკეთესო თერაპია ყაბზობის საწინააღმდეგოდ: 100 გრამი ქლიავი დღეში
მიუხედავად ამისა, ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობამ შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი ითამაშოს ჩვენს საერთო კეთილდღეობაში. საჭმლის მონელება არის ორგანიზმის საკვების დაშლის გზა და ეს მგრძნობიარე ფიზიკური პროცესია: თუ ის რიტმს დაკარგავს, მთელი სხეული განიცდის და შედეგები სულაც არ არის სასიამოვნო.
