2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სარმი შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სუნელით თქვენი გემოვნების შესაბამისად. ჩვენ ასევე ვირჩევთ სანელებლებს იმისდა მიხედვით, კომბოსტოს ფოთლები არის ახალი კომბოსტოსთან, მჟავე მწვერვალთან თუ ვაზის ფოთლებთან. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ სარმა მხოლოდ ბრინჯით არის მჭლე ან დაფქვილი.
სარმასთვის შესაფერისი სანელებლებია ოხრახუში (ახალი და გამხმარი), ქონდარი, კამა, პაპრიკა (ტკბილი ან ცხელი), მარილი, პილპილი, პიტნა, ქინძი, კუმინი. სარმას შიგთავსით ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ სტაფილო, ხახვი, ტომატის პასტა ან პომიდორი, წვრილად დაჭრილი პრასი და ნიორი.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ თურქული ვაზის სარმა უფრო ეგზოტიკური დანამატებით, როგორიცაა ქიშმიში და პიტნა. მათ გარდა, ჩვენ ვამზადებთ შიგთავსით ბრინჯით, სტაფილოთი, ტომატის პასტით, ხახვით, პიტნით, ოხრახუშით, კამათვით, თიმით, მარილით და პილპილით. ლიმონის წვენი იდეალური დამატებაა.
როდესაც მჟავე კომბოსტოს მწნილს მოამზადებთ, უმჯობესია მარილს ნუ გადააჭარბებთ, რადგან კომბოსტო საკმარისად მარილიანია. ამასთან, სუფთა კომბოსტოსთან ერთად სარმის დამზადებისას, მარილი სავალდებულოა.
კომბოსტოს რულონები უფრო გემრიელი ხდება უფრო ცხიმით. სასურველია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, მაგრამ ზეთი ასევე შესაფერისია.
ვაზის ფოთლებს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიახური და დაფნის ფოთოლი.
წითელი წიწაკა და შავი პილპილი, ხახვი, სტაფილო და ტომატის პასტა შესაფერისია როგორც მჭლე და ხორცის სარმისთვის. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ეს სანელებლები როგორც ვაზზე, ისე კომბოსტოს სარმაზე.
ამასთან, ფრთხილად იყავით პიტნისა და კუმისის მიმართ. ეს სანელებლები არ არის შესაფერისი ყველა ტიპის სარმისთვის. მაგალითად, პიტნა არ არის ძალიან შესაფერისი კომბოსტოს სარმაში, მაგრამ ეს მაინც დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.
კომბოსტოს სარმას კიდევ ერთი საინტერესო სუნელი არის ცერეცოს თესლი. შედეგი არის არომატისა და არომატის მშვენიერი კომბინაცია.
მზა მიქსები საწყისი სანელებლები სარმისთვის, მაგრამ მათთან ერთად საფრთხეს უქმნით სასიამოვნოდ გაკვირვებას არომატისა და არომატის კომბინაციით. ამიტომ, თქვენი გემოვნების გათვალისწინებით, გირჩევთ, დაამატოთ თითოეული სანელებელი.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
შესაფერისი სანელებლები ძროხის ხორცი
ჩვენ ვიცით, რომ საქონლის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი ხორცია და, მართალია, იგი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ქათამი და ღორის ხორცი, მაგალითად, მას ხშირად უწევს მაგიდასთან მისვლა მინიმუმ ცილებით, რკინით, B ვიტამინები, თუთია, ფოსფორი და რა არა.
ქვაბისთვის შესაფერისი სანელებლები
ქვაბი ჩვენი სუფრისთვის ტრადიციული დელიკატესია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მას უკეთესი გემო და არომატი მიანიჭოთ. ტრადიციული ქვაბი მზადდება შემდეგი სანელებლებით - thyme, oregano, ქონდარი, წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
თევზისთვის შესაფერისი სანელებლები
ჩვენ ჩავუღრმავდით სქელ სამზარეულოს წიგნებს, რომ მომეძიებინა პასუხი კითხვაზე, თუ რომელი სანელებლები საუკეთესოდ ავსებს თევზის გემოსა და არომატს. გამოდის, რომ ტრადიციული მარილი, წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კამა და ოხრახუში შესაფერისია თევზის არომატიზატორი ასევე არის:
შანკისთვის შესაფერისი სანელებლები
ღორის მუხლი შეგიძლიათ საზ ღუმელში, ქოთანში, კილიტა, casserole ან მოხარშული. კომპლექტი შეიძლება ძალიან განსხვავებული და მრავალფეროვანი იყოს. შეგიძლიათ ღორის ხახვი დააკავშიროთ კარტოფილთან, სოკოსთან, ლობიოსთან, მჟავე მწვერვალთან, ბრინჯთან, სტაფილოსთან ან ბარდათან.
