2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ამერიკელმა ქიმიკოსთა ჯგუფმა დაადგინა, რომ სტანდარტში მხოლოდ ორი ინგრედიენტის დამატებაა ბლინების ცომი თქვენ მიიღებთ სრულყოფილ საუზმეს. ფქვილის, რძის და კვერცხის გარდა თქვენ უნდა დაამატოთ ლიმონის წვენი და კარაქი.
მეცნიერები ასევე ამტკიცებენ, რომ მასპინძლების ყველაზე გავრცელებული შეცდომაა ცომის ძალიან დიდხანს მოზელვა, რადგან ასე ხდება მკაცრი და ბლინები არც ისე მადისაღმძვრელია.
მსუბუქი და ფაფუკი ბლინები ასეთი ხდება მაიარის ეფექტის წყალობით. თქვენ მიიღებთ ამ რეაქციას ერთი ჭიქა ახალი რძის შეზავებით სუფრის კოვზ ლიმონის წვენთან და ცოტაოდენი სოდის დამატებაში.
ამ კომბინაციით აირის ბუშტები გამოიყოფა, რაც ცომს ასწევს და ყავისფერი ფერის წყალობით, ბლინები იძენს მადისაღმძვრელ მოყავისფრო ფერს.
მიარის ეფექტი გამოწვეულია ცილებსა და შაქრებში ამინომჟავებს შორის რეაქციით და სწორედ ამის გამო გამოიყოფა გემრიელი სუნი ცხობის დროს. იგი მიედინება ცელსიუსის 140 – დან 160 გრადუსამდე და ქმნის არომატის და არომატის ბუკეტს.
ამასთან, მისი ბოლო ეტაპი ტუტე გარემოში მიმდინარეობს და ამიტომ ბლინის ცომს სოდა უნდა დაამატოთ, წერს Daily Mail.
ეფექტის გასაზრდელად დაამატეთ ნარევს ცოტათი გამდნარი კარაქი. ეს შეანელებს გლუტენის გამოყოფას, კერძოდ წებოვანა ბლინები გახდება მკაცრი.
რაც შეეხება კარაქის სწორ რაოდენობას, მეცნიერები გირჩევენ ექსპერიმენტი გააკეთოთ თქვენი გემოვნების შესაბამისად, მაგრამ მათი რეცეპტების უმეტესობამ აჩვენა, რომ კარაქის მეოთხედი ჭიქა ორი ჭიქა რძეს ერგება.
გირჩევთ:
გაუმარჯოს შესანიშნავ სადილს! ღვინით მომზადების 6 საიდუმლო
წითელი ან თეთრი, მძიმე ან მსუბუქი, ღვინო ყოველთვის არის კარგი განწყობის მიზეზი. არომატით დატვირთული, არომატით გადავსებული, ის საკმარისი ენერგიით დუღს, რომ სამუდამოდ შეიყვაროს. და როდესაც მთელი ეს სიმდიდრე, რომელიც მინის ბოთლშია თავმოყრილი, საკვებთან ერთად შერწყმულია, ხიბლი მაგიად იქცევა.
ნუ გააკეთებთ ამას პიურე კარტოფილის დამზადებისას
თითქმის ყველას უყვარს კარტოფილის პიურე მაგრამ ყველამ არ იცის მისი სწორად მომზადება. არავინ იქნება ბედნიერი, თუ ის წებოვანი, ცივი ან უგემოვნოა. თუ შემდეგ შეცდომებს თავიდან აიცილებთ, თქვენი ახლობლები გაწამებენ მათთვის მუდმივად. 1. თქვენ იყენებთ კარტოფილის არასწორი ჯიშს კარტოფილის ყველა სახეობა შესაფერისი არ არის კარტოფილის პიურესთვის.
სხვაობა კატმისა და ბლინებს შორის
მთავარი განსხვავება კატმისა და ბლინებს შორის არის ის, რომ კატმი ბლინებზე მნიშვნელოვნად სქელია და მზადდება საფუარით. მადლობა საფუარი, ცომი swells, და დასრულდა კატმი ჩნდება ხვრელები. კატმის ცხობა შესაძლებელია როგორც საცხობ ფორმაზე, ასევე ძალიან ცოტა ცხიმით ცხიმულ ტაფაში.
თევზი და ხორცი საუზმეზე შესანიშნავ ფორმაში
თუ ფიქრობთ, რომ ჯანსაღი საუზმე, რომელიც უფრო მეტად გაჯანსაღებთ, მოიცავს ხილს, მიუსლისა და რძეს, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით. ახალმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ დღის პირველი კვებაზე საუკეთესო ვარიანტი, რომელიც იდეალურ ფორმაში შეგინახავთ, არის ის, რომელშიც შედის ხორცი და თევზი.
რა ეხმარება ცომს კარგად აწევაში?
Როდესაც kneading პური ან პური ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია იზრდება . ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის პური იქნება მიღებული. როგორც ნებისმიერთან და ისე დუღილს აქვს დახვეწილობები . მათი ცოდნა კარგია, რადგან ისინი დაგეხმარებათ ცომი კარგად აწიოთ, რომ მიიღოთ სრულყოფილი და ფაფუკი მაკარონი.
