2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თითქმის ყველას უყვარს კარტოფილის პიურე მაგრამ ყველამ არ იცის მისი სწორად მომზადება. არავინ იქნება ბედნიერი, თუ ის წებოვანი, ცივი ან უგემოვნოა. თუ შემდეგ შეცდომებს თავიდან აიცილებთ, თქვენი ახლობლები გაწამებენ მათთვის მუდმივად.
1. თქვენ იყენებთ კარტოფილის არასწორი ჯიშს
კარტოფილის ყველა სახეობა შესაფერისი არ არის კარტოფილის პიურესთვის. თქვენ უნდა აირჩიოთ ეს ჯიში, რომელსაც აქვს სახამებლის უფრო მაღალი შემცველობა, რადგან ამით თქვენი პიურე გახდება ფუმფულა და გლუვი. გარდა ამისა, ის უფრო მარტივად დააგემოვნებს და არომატს მისცემს. არავითარ შემთხვევაში არ მიიღოთ წითელი ან თეთრი ჯიშები, რადგან მათთან ერთად შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ არა კარტოფილის პიურე, არამედ კარტოფილის საშინელი პასტა.
2. არ მოაყაროთ წყალი
პიურე კარტოფილის არომატიზაციის პროცესი იწყება კარტოფილის მოხარშვით. კარტოფილი რომ მოიხარშება, სახამებლის გრანულები ადიდებს და იწოვს წყალს და, თუ მარილი დაუმატეთ. ამ გზით პროცესის ბოლოს ბევრი რამის დამატება არ დაგჭირდებათ და თქვენი პიურე კარგად არომატიზებული იქნება.
3. კარტოფილი ჩადეთ ცხელ წყალში
ფოტო: VILI-Violeta Mateva
სათანადო მომზადებაა კარტოფილი ცივ წყალში ჩადება, მარილი მარილით, გახურებული და გახურებული ტემპერატურის შემცირება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ მათ ცხელ წყალში ჩავდებთ, ისინი არათანაბრად იდუღებენ - გარეთ იშლება და შიგნით ნედლი იქნება.
4. დაამატეთ არომატიზატორები პირდაპირ მაცივრიდან
დაუშვით კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ცხელ კარტოფილში არ გადნება. ეს გაგიადვილებთ და უკეთ შეიწოვება.
5. კარტოფილის გადაჭარბებული გადამუშავება
კარტოფილის გახეხვისას სახამებელი გამოიყოფა. რაც უფრო მეტ გადამუშავებას ახდენთ კარტოფილს, მით უფრო მეტი სახამებელი გამოიყოფა. როდესაც ძალიან ბევრი სახამებელი გამოიყოფა, კარტოფილი ხდება წებოვანი და არამიმზიდველი. არ უნდა დაამუშაოთ ისინი მიქსერით ან ბლენდერით, რადგან ეს მეთოდი ძალიან აგრესიულია და საბოლოო ეფექტი არ არის კარგი.
6. მოამზადეთ ისინი ადრე მირთმევამდე
პიურეს მაცივარში დარჩენა, განსაკუთრებით უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, არ არის კარგი იდეა. ამ გზით ის შეიძენს მუყაოს მსგავს გემოს, რომელიც არავისთვის იქნება სასიამოვნო.
გირჩევთ:
პიურე კარტოფილის ფხვნილის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ
პიურე კარტოფილის ფხვნილი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მასპინძლების მუშაობას. იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი გააცალეთ, გაჭრათ, აადუღოთ და შემდეგ გახეხეთ, რომ პიურე გახდეს, მასპინძლები პიურეს ფხვნილს ურევენ ცხელ წყალს ან ცხელ რძეს და ელვის შედეგს იღებენ.
გაამრავალფეროვნეთ მოსაწყენი კარტოფილის პიურე ამ იდეებით
შემწვარი, ჩაშუშული, პურიანი ხორცის მირთმევა წარმოუდგენელია რაიმე სახის პიურეს გარეშე. პიურე დივერსიფიკაციას უკეთებს კერძებს და მცირე ფანტაზიითა და გემოთი თითოეული ნაწილი შეიძლება იყოს განსხვავებული და მიიღოს სადღესასწაულო სახე. ზოგადად, ბულგარეთში გვიყვარს კარტოფილის პიურე და, როგორც წესი, სხვა ვარიანტებზე არ ვფიქრობთ, რაც დიდი გამოტოვებაა, რადგან შესაძლებლობები ბევრია.
ორი სუფრის კოვზი კარტოფილის პიურე იცავს Hangover- ს
საკურორტო სეზონის დროს, მუწუკის არე, პირის სიმშრალე და მგრძნობიარე კუჭი ჩვეულებრივი სურათია. დიახ, ეს არის hangover. ამ დარგის ექსპერტების ახალმა აღმოჩენამ შეიძლება დაგვიცვას ამ უსიამოვნო განცდისგან. ალკოჰოლი არის შარდმდენი საშუალება, რაც ნიშნავს, რომ ის იწვევს შარდვას.
როგორ გაჩნდა კარტოფილის პიურე
პირველი წერილობითი მტკიცებულება, რომელშიც აღწერილია კარტოფილის პიურე, XVII საუკუნიდან იწყება. შემდეგ გამოქვეყნდა მაშინდელი ცნობილი დოქტორ ალექსანდრე ექსველელინის წიგნი "ამერიკის მეკობრეები". ეს იყო ჰიტები ევროპელებში, რომლებსაც შეეძლოთ საინტერესო რამეების სწავლა ამერიკის შესახებ.
ნუ გააკეთებთ ამას ჭამის დროს
ზოგჯერ, დროის დაზოგვის მიზნით, ვჭამთ კომპიუტერის წინ და ვუბრუნდებით სამსახურს - ეს არასწორი მიდგომაა. კვება არის პროცესი, რომელიც მოითხოვს სათანადო ყურადღებას. თუ სწორად ვიკვებებით, ვიქნებით ჯანმრთელები და საკმარისად ვიგრძნობთ შერბილებას დღის გამოწვევებსა და დაბრკოლებებზე.
