2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მალიგიანო, ან მწვანე აჯვარი, ბალკანური ტრადიციული საჭმლის საჭმელია, რომელიც ფერს ზოგჯერ პესტოს წააგავს. ამზადებს ძირითადად პიურე ბადრიჯნისგან, მწვანე წიწაკა, ნიორი, მზესუმზირის ზეთი. მას თავისი სახელი აქვს იტალიური სიტყვისგან ბადრიჯნისგან - melanzane.
ეს მაკედონიისთვის დამახასიათებელია, მაგრამ ასევე დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბალკანეთის სხვა ქვეყნებში, როგორიცაა ხორვატია, სერბეთი, ბოსნია და ჰერცეგოვინა, სადაც მალიგიანოს რეცეპტმა გარკვეული ცვლილებები განიცადა.
მაგალითად, ზოგან დაემატა ბადრიჯანს და წიწაკას, ყველს, კაკალს. ნებისმიერ შემთხვევაში, შედეგი ყოველთვის შესანიშნავია და საბოლოო პროდუქტს ნამდვილად დამატყვევებელი გემო აქვს.
მალიგიანოს ყოველთვის მიირთმევენ პურის ნატეხთან ერთად. და როდესაც მას ზეთისხილი ან ყველი ემატება, დაუვიწყარი სენდვიჩები მიიღება.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი მალიგანი:
რეცეპტი მალიგიანოსთვის
საჭირო პროდუქტები: 2 საშუალო ბადრიჯანი, 1 კგ მწვანე წიწაკა, 1/2 თავი ნიორი, 70 მლ ზეთი, 2 ს.კ. ძმარი, მარილი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: გარეცხეთ წიწაკა და გააშრეთ. გაასუფთავეთ ისინი თესლისგან. განათავსეთ ისინი საცხობ ქაღალდში ჩაფლულ უჯრაში და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე, სანამ არ დასრულდება. იგივე გააკეთეთ გარეცხილ და გამხმარ ბადრიჯანთან ერთად.
ბოსტნეულის გაცივებისთანავე გააცალეთ კანი და კარგად გაწმინდეთ. განათავსეთ ისინი სამზარეულოს ჩოპერში, სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. გახეხეთ სანამ პიურეს არ მიიღებთ. მიირთვით პურთან და ყველთან ერთად.
გირჩევთ:
ათი ყველაზე სასარგებლო საჭმლის საჭმელი
თქვენ იცით სიბრძნე:”საუზმე მარტო ისაუზმე, მეგობრებს გაუზიარე სადილი და აჩუქე შენი მტრები”. საუზმე ძალიან მნიშვნელოვანი კვებაა - მას შეუძლია შექმნას ან დაანგრიოს თქვენი დღე. ამასთან, ჩინეთის ექსპერტების აზრით, საუზმემ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, წერს რუსული პრესა.
ბრინჯის საჭმლის საჭმელი - სასარგებლოა თუ მავნე?
ჯანდაცვის ექსპერტების აზრით ბრინჯის საჭმელები (ბრინჯის ორცხობილა, კრეკერი, ბრინჯის ნამცხვარი) არც ისე ჯანმრთელია, როგორც თქვენ ფიქრობთ. ბრინჯის ორცხობილა მთავარია მრავალი ჩვენგანის მენიუში, თუ არა ისინი ჰუმუსის, თხილის კარაქის, ავოკადოს ან ყველისგან.
სამი ყველაზე უხვი ეროვნული საჭმლის საჭმელი
ეჭვგარეშეა, საუზმე მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა, მაგრამ ზოგიერთი ეროვნების დილის მენიუდან გამომდინარე, ამ დასკვნამდე მისული ექსპერტები სწრაფად გადაიფიქრებენ. ინგლისური საუზმე ინგლისური საუზმე, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, ყველაზე გულუხვი საუზმეა სხვა ეროვნებებთან შედარებით.
8 შოკისმომგვრელი არაჯანსაღი საჭმლის საჭმელი
სრულყოფილ სამყაროში ყველა, მათ შორის ბავშვები, მიირთმევენ სტაფილოს საჭმელებს. მაგრამ ადამიანების უმეტესობისთვის სიმართლეა შემდეგი - ჯანმრთელი კვების გზიდან გამოსვლის შემდეგ დარჩებით კვების მრეწველობაში, რომელიც მაცდური, მაგრამ არაჯანსაღი ინგრედიენტებით იზიდავს.
60 გემრიელი საჭმლის საჭმელი - ჯანსაღი კვების შეთავაზებები
ეს არის ჯანსაღი, გემრიელი და სწრაფი საჭმლის შთაგონების სრული სია, რომელთა მიღება შეგიძლიათ მთავარ კვებებს შორის! 1. ჭიქა მწვანე ჩაი ლიმონით; 2. სუპერფუდის სმუზი; 3. ალუბლის პომიდორი; 4. ნიახურის ჩხირები ჰუმუსით; 5. ვაშლის ნაჭრები;
