2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არგულა მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც ყვავილობს მაისიდან ივლისამდე. იგი შემოტანილია გერმანიიდან და ნიდერლანდებიდან და სულ უფრო ხშირად იზრდება ნიადაგზე.
არგულა მშვენიერი ალტერნატივაა ჩვენი ნაცნობი სალათებისთვის პომიდორითა და კიტრით. მას აქვს დამახასიათებელი გემო, რომლის დაბნეულობა არასდროს შეიძლება. იგი ძლიერ აფროდიზიაკად ითვლება.
გოგირდოვანი გლიკოზიდი გლიკონასტურცინი გვხვდება არგულის შემადგენლობაში. იგი გამოყოფს ეთერზეთს მდოგვთან ახლოს, რაც ძალიან სასარგებლოა. იგი ასევე შეიცავს A, C და K ვიტამინებს, მინერალებს კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და ნატრიუმს, ასევე ორგანულ მჟავას.
ათასობით წლის წინ არგულას გამოყენების შესახებ დასტურდება. მას იყენებდნენ როგორც ამოსახველებელ საშუალებას ქრონიკული ბრონქიტის დროს, ასევე სკურვის სამკურნალოდ. ძველ რომში ეს მცენარე იყო ერთ – ერთი ყველაზე სასურველი ინგრედიენტი სალათისთვის, ასევე ძლიერი მატონიზირებელი საშუალება.
რუკოლას მოხმარება ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს. მისი ინგრედიენტები ზრდის ჰემოგლობინს და ებრძვის ჭარბწონიანობას.
იგი გამოიყენება საშარდე გზების ყველა სახის ანთების, კანის გამონაყარის, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, სკროფულას და ანემიის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, მცენარეული ექსტრაქტი ამცირებს სისხლში შაქარს ორგანიზმში.
არგულის არჩევისას, ის ახალი უნდა იყოს. ფოთლები უნდა იყოს ახალი და მყიფე. სალათის შენახვა მაცივარში შეიძლება რამდენიმე დღით ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებაში.
სალათებში გამოყენებისას, ეს უნდა გაკეთდეს უშუალოდ მოხმარებამდე, რადგან მცენარე სწრაფად მოჭრის შემდეგ კარგავს კვების და გემოვნების თვისებებს.
მწვანე რუკოლას სალათს კარგად უხდება სალათის ფოთოლი, კაპერსი, ფიჭვი, რიზოტო, ლობიო, მოხარშული კარტოფილი, ხაჭო, პარმეზანი.
მას აქვს შესანიშნავი გემო ბალზამიანი ძმრით და ზეითუნის ზეთით და გამოიყენება რეჰანის ადგილას. ენოტის თესლი, რომელიც შერეულია ორქიდეის ბოლქვებში, ფიჭვის კაკალში ან პისტოში არის ძლიერი აფროდიზიაკი.
გირჩევთ:
მოცვის ჩაი - რატომ არის ის სასარგებლო
არაჟანი, რომელიც იზრდება ტყეებში და ჭაობების გარშემო, მოცვს უწოდებენ. იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებს, ლიმონმჟავას, ასევე გლუკოზას და ფრუქტოზას. მოცვის ჭამა შეიძლება ზუსტად ასე, უხვად მოფენილი შაქრით, თანაბრად სასარგებლოა მათი სამკურნალო ჩაის დამატება.
ყველაზე სასარგებლო რვა სასმელი
რომელია ყველაზე სასარგებლო სასმელები? წყალი, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი მათგანია. მისი შეცვლა არ შეიძლება სხვა სითხით. წყალი სხეულის ყველაზე ტენიანი წყაროა. ამასთან, არსებობს სხვა სასმელებიც, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს აწვდიან.
რატომ არის სასარგებლო ქერის დეკორაცია?
ბოლო ათწლეულების განმავლობაში ქერი შეიცვალა ხორბლით და ბრინჯით. ქერის მარცვლის მნიშვნელოვანი ნაწილი გამოიყენება მხოლოდ ალაოს, ლუდისა და დამუშავებული პროდუქციის წარმოებისთვის. გარდა ამისა, ქერი არის მნიშვნელოვანი საკვები ცხოველების გასუქებისათვის, მასში დიდი რაოდენობით ცილებისა და ცილების გამო.
რისთვის არის სასარგებლო მწვანე საკვები?
მწვანე საკვები ჯანსაღი დიეტის უაღრესად მნიშვნელოვანი ნაწილია, რადგან ისინი შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც სასარგებლოა მრავალი ორგანოს ფუნქციონირებისთვის. არჩევანი დაუსრულებელია, განსაკუთრებით გაზაფხულზე და ზაფხულში, და ის მარტივად შედის ყოველდღიურ დიეტაში.
არგულა
არგულა (Eruca sativa ან Brassica eruca) ან ერუკა, არკულა, რაკეტა , არის ჯვარცმისებრთა ოჯახის ერთწლოვანი მცენარე, რომელიც სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, როგორც ინგრედიენტი ბოსტნეულის სალათებში ჩვენს ქვეყანაში, და მას მრავალი წლის განმავლობაში იყენებდნენ ხმელთაშუაზღვისპირეთში.
