2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სადილისთვის რამის გაკეთება ყოველთვის ადვილი არ არის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც აღმოჩნდება, რომ მაცივარში თითქმის აღარაფერი დარჩა. რამდენიმე პროდუქტით და მცირედი ფანტაზიით შეგვიძლია მოვამზადოთ სხვადასხვა ალამინუტები, რომლებიც საზრდოობს.
ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელიც არ საჭიროებს ბევრ რამეს. ურეცეპტოდ გაცემული თანხების გაზრდა ან შემცირება შეიძლება იმისდა მიხედვით, თუ რა გაქვთ კონკრეტულად ან რამდენი ადამიანის ჭამას აპირებთ.
დაფარული კვერცხები წითელი ღვინის სოუსით
საჭირო პროდუქტები: 3 კვერცხი, 500 მლ წითელი ღვინო, 1 დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, ოხრახუში, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი, ცხიმი, 2 კბილი ნიორი და 1 ხახვი, ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: ნიორი და ხახვი წვრილად დაჭერით და ჩაყარეთ ღვინოში სანელებლებთან ერთად (ოხრახუშის გარეშე). ჩართეთ გაზქურა და წამოადუღეთ ღვინო, ადუღების შემდეგ სათითაოდ გაანადგურეთ კვერცხი მდუღარე სპირტში. თეთრი ჩაყრის yolk და კვერცხები გახდება გადაცმული. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ჭრილი კოვზით. ამასობაში, შეწვით სუფრის კოვზი ფქვილი ცოტა ცხიმში. თქვენ ჩაყარეთ ფქვილი ღვინოში - მიზანი არის გასქელება და სოუსის მიღება. ათქვიფეთ კვერცხი სოუსით და მოაყარეთ ოხრახუში.
თუ თქვენ გაქვთ სხვადასხვა პროდუქტი - ხორცი, წიწაკა, ყველი ყველი ან ყველი, რამდენიმე პომიდორი, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოაცხოთ ქვაბში. რასაც ჩადებთ, გემრიელი იქნება - მნიშვნელოვანია საკმარისი რაოდენობის ცხიმი და პროდუქტების მოჭრა. კარგია, თუ ხორცი და არა ძეხვი ჩაყარეთ, რომ წინასწარ შეწვათ, რომ ნედლი არ დარჩეს.
სხვა რეცეპტი არის კვერცხთან, კარტოფილთან, ყველთან, ყვითელ ყველთან, სოკოსთან, ძეხვთან - რაც გაქვთ. აი იდეა: კარტოფილი გარეცხილია და ადუღდება - დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ. გამოიღეთ და გამოწურეთ და შემდეგ განათავსეთ გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში საშუალო ღუმელში.
შემდეგ დაჭერით სახურავი თითოეული კარტოფილის სიგრძეზე და შიგნით კოვზით გამოკვეთეთ. კარტოფილში შეგიძლიათ განათავსოთ დაჭრილი ძეხვი და სოკო, ყველი ან ყველი, კარაქი, ცოტაოდენი სანელებელი, შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი და შემდეგ ისევ 5-6 წუთის განმავლობაში შედოთ ღუმელში.
კარტოფილის შიგნით შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი შემდეგი დღისთვის. კარტოფილის შიგნიდან გახეხეთ თითქმის პიურეზე, დაამატეთ ხახვი, თუ მწვანილია, მოაყარეთ სეზონი. თუ რაიმე საკონდიტრო ნაწარმს გულისხმობთ, ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვრები სოდათი და ცოტა ყველით, აი რა გჭირდებათ:
სწრაფი ნამცხვრები
საჭირო პროდუქტები: 1 კვერცხი, 1 ჩ / კ იოგურტი, 1 ჩ / კ გახეხილი ყველი, 2/3 ჩ / კ ზეთი, 1 ჩ / კ სოდა, 3 - 4 ს / კ ფქვილი, ყვითელი ყველი
მომზადების მეთოდი: "ჩააქრეთ" სოდა იოგურტში. ტაფაში ჩაასხით 2 ჭიქა ფქვილი და შუაში გააკეთეთ ხვრელი, მოათავსეთ კვერცხი, ყველი, ზეთი და მარილი. შემდეგ დაამატეთ რძე და სოდა და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც ცომი რბილდება, გააჩერეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. ცომის ბურთები უნდა გააკეთოთ, არც თუ ისე დიდი, რადგან ისინი უფრო ფართოვდება. დაალაგეთ ისინი უჯრაში, წინასწარ დაკეცილი სამზარეულოს ქაღალდით და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი გახდება. თუ ყველი მოაყარეთ.
შემდეგი რეცეპტი ასევე ძალიან სწრაფია, რისთვისაც გჭირდებათ ორი ძეხვი, ვედრო იოგურტი, 2-3 კვერცხი, ყველი ან ყველი ყველი, ქონდარი, მარილი, პილპილი.
დავჭრათ ძეხვი წრეებად და მოვათავსოთ იენის ჭურჭელში, ზემოდან მოვაყაროთ ყველით ან ყვითელი ყველით, შემდეგ დავასხათ რძის და ათქვეფილი კვერცხის ნარევი, სუნელით სუნელი. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 15 - 20 წუთი.
გირჩევთ:
რა ტემპერატურაზე უნდა შეინახოთ პროდუქტები მაცივარში
ალბათ იცით, როგორ მუშაობს საკონსერვო კონსერვები და რა არის მაცივრის დანიშნულება - ბაქტერიების ზრდის შენელება. საყინულის დანიშნულებაა გაყინვით მთლიანად შეაჩეროს ბაქტერიების ზრდა. ალბათ, ყველაფერს გავყინავდით, თუ შეგვეძლო, მაგრამ ზოგიერთი საკვები მკვეთრად იცვლება მათი გაყინვისას - სალათის ფოთოლი, მარწყვი, რძე და კვერცხი და ეს მხოლოდ რამდენიმე პროდუქტია, რომლებიც არ იყინება.
კრევეტებისა და ზღვის სხვა პროდუქტების დაბინძურება
ბლანშირება არის საკვების მომზადების მეთოდი, რომლის დროსაც პროდუქტი ძალიან სწრაფად გამოიყოფა უკიდურესად ცხელ წყალში. ეს სითბური დამუშავება მიზნად ისახავს საკვების ხარისხის გაუმჯობესებას, როგორც ამჟამინდელი სამზარეულოს, ასევე დაკონსერვებისთვის.
თევზის სუნი მაცივარში მოიცილეთ
თევზი რაც მყიფეა, მას სუნი მარტივია, რადგან მისი ფილე შეიცავს უამრავ წყალს. მაცივარში ან ოთახში უსიამოვნო სუნი შეიძლება ამოიღონ რამდენიმე ხრიკით. თევზის სუნის უარყოფითი მხარეა ის, რომ მას შეუძლია გაჟღენთილ იქნას სხვა პროდუქტებში თქვენს მაცივარში, გააფუჭოს მათი არომატი და გემო.
საკვები, რომელიც მაცივარში არასდროს უნდა შეინახოთ
მიუხედავად იმისა, რომ ლოგიკურად არ ჟღერს, მაცივარი არ არის საუკეთესო ადგილი სხვადასხვა სახის საკვების შესანახად. როდესაც მასში ჩადებთ ზოგიერთ საკვებს, ისინი კარგავენ გემოს, ტექსტურას, არომატს და კარგ გარეგნობასაც კი, როდესაც მათი ზედაპირი შავდება.
შეინახეთ წითელი ღვინო მაცივარში
დადგენილი პრაქტიკის საწინააღმდეგოდ, წამყვანმა ექსპერტებმა მოითხოვეს წითელი ღვინის შენახვა მაცივარში მირთმევამდე და ამ პრაქტიკის დანერგვა, როგორც წინაპირობა ყველა თავმოყვარე ღვინის ქარხნისთვის. ცნობილია, რომ თეთრი ღვინო გაციებულია, ხოლო წითელი ღვინო ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.
