2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბულგარული einkorn– ის პირველი ჯიშის დარეგისტრირება დგება. მისი გამოყენება და ბულგარეთის ოფიციალურ ჯიშის სიაში შეტანა უკვე მიმდინარეობს.
შავი კლასის შავმარცვლოვანი einkorn შეარჩია აღმოსავლეთ როდოპების რეგიონში ჩვენს ქვეყანაში ძველი ხორბლის წარმოების ერთ-ერთმა პიონერმა, პეტკო ანგელოვმა. ამჟამად მიმდინარეობს მისი სერთიფიცირების ადმინისტრაციული პროცედურა.
ჯიშის აღიარებას დიდი დრო დასჭირდება. ამასთან, 61 წლის ყოფილი სამხედრო მფრინავი მტკიცედ გადაწყვეტს ბოლომდე მიიღოს ბიუროკრატიული ნაბიჯები.
პირველი einkorn- ის ბულგარეთის ოფიციალურ ჯიშის სიაში შეტანა მისი ოცნება იყო წლების განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს ჯიშის გამოშვება არა მხოლოდ ბულგარეთში, არამედ მის ფარგლებს გარეთ.
პეტკო ანგელოვი რვა წლის განმავლობაში მუშაობს სოფლის მეურნეობის ინსტიტუტის ექსპერტებთან შავი ასპენის მქონე einkorn- ის მრავალფეროვნების შერჩევაზე. ველურად იზრდება რუსეთში, დღეს ჯიში იზრდება მამაკაცის ორ მინდორზე, შესაბამისად, 100 კვადრატული მეტრი და ნახევარი ჰექტარი.
კულტურამ გაიარა შერჩევა და სტაბილიზაცია. დაფიქსირდა რამდენიმე ფაქტორი, რამაც ერთგვარი ბუმი გამოიწვია ჩვენს ქვეყანაში მარცვლეულის განაწილებაში.
ეს შემოდის და ამტკიცებს ეკოლოგიურ სტანდარტებს ბულგარეთის სუფრაზე, მოდის და ცდილობს წარმოების ახალი ბაზრის ნიშებს.
წლების განმავლობაში, ივლისის ბოლოს, ანგელოვმა მოაწყო ეინკორნის ფესტივალი. იგი აჩვენებს პურის მოსავლისა და მომზადების რიტუალებს. დანარჩენ დროს მან ჩაატარა ექსპედიციები ველური და გარეული ყმაწვილის ადგილების დასაფიქსირებლად.
გირჩევთ:
რძის პროდუქტების ექსპორტი განხორციელდება ბაზარზე
განკარგულება პირდაპირი მიწოდების შესახებ ითვალისწინებს ცვლილებებს, რაც საშუალებას მისცემს ფერმერებს გაატარონ მათ მიერ წარმოებული რძის პროდუქტები ბაზარზე. ამ დრომდე ევროკავშირმა აკრძალა ისეთი საქონლის გაყიდვა რეგისტრირებული პუნქტების გარეთ, როგორიცაა მაღაზიები.
მშობლიური ღვინოების ჰიტია საზღვარგარეთ
მშობლიური ღვინოები უცხოელებში ნამდვილ ჰიტად იქცა. ლალის, პამიდული და მავრუდული ყურძნისგან დამზადებული სასმელები ძალიან ფასობს საზღვარგარეთ. ნელ-ნელა, მაგრამ ნამდვილად, ადგილობრივი ელექსირები აძლიერებენ თავიანთ პოზიციებს არა მხოლოდ ევროპულ, არამედ აზიურ ბაზრებზეც.
რომელი ჯიშის პომიდორი რომელი კერძებისთვის არის შესაფერისი?
კითხვაზე, რომელია ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული, ადამიანების უმეტესობა უპასუხებს, რომ ეს არის პომიდორი - წვნიანი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი. ტომატის მოყვარულთა უმეტესობამ უკვე იცის, რომ ეს რეალურად არის დიდი გეოგრაფიული აღმოჩენების ევროპაში ჩამოტანილი ხილი.
წელს გაიზარდა ბულგარეთის საკვები პროდუქტების ექსპორტი
ჩვენი ქვეყნის მიერ ექსპორტირებული პროდუქციის ექსპორტი მნიშვნელოვნად გაიზარდა 2015 წელს. ამის მიზეზი არის ევროკავშირის აღდგენა მრავალი წლის კრიზისის შემდეგ. ამ პერიოდში ბულგარული საქონლის საზღვარგარეთ გაყიდვებმა 45,5 მილიარდი გირვანქა გირვანქა სტერლინგზე მეტი იყო, რაც 14% -ით მეტია 2014 წლის მაჩვენებელზე და თანხა პირველად იმდენად მაღალია.
სოფლის წიწაკა - ჯიშის და კულინარიული გამოყენების მახასიათებელია
სოფლის წიწაკა , რომელსაც ბულგარეთის ბევრ ნაწილში უბრალოდ წიწაკა ეწოდება, საერთო არაფერი აქვს იმ წიწაკასთან, რომლის ყიდვაც დიდ მაღაზიებში შეგიძლიათ. მიუხედავად იმისა, რომ ამ უკანასკნელს აქვს მიმზიდველი კომერციული გარეგნობა და ჰგავს, რომ დამზადებულია ობის ქვეშ, ისინი ხშირად სავსეა პესტიციდებით.
